搜尋結果
2024年3月7日 · 胃痛注意！難消化食物－高油份 1. 黑朱古力 60-85% 黑朱古力，當中4成都是脂肪，需要較長時間才能消化。黑朱古力雖比白朱古力、牛奶朱古力較少糖份，但相對含較多脂肪，且愈黑愈多脂肪。 黑朱古力要較長時間才能消化（圖片來源：新假期資料庫）
2021年4月6日 · 做法是朱古力混入忌廉成軟心醬 Ganache，再人手定形後，灑上朱古力粉或果仁碎包裏表面，口感軟心幼滑。 松露朱古力. 朱古力混入忌廉成軟心醬Ganache，人手定形後，灑上朱古力粉或果仁碎包裏表面。 2. 夾心 Pralines. 即有餡朱古力，主要構造包括外層（shell）及中間的朱古力餡，可以是Ganache或其他餡。 常見的製作方式包括Cutting Praline，先製作原板朱古力餡料後切成小塊，再加朱古力Coating做外層，夾心較挺實，主要為正方形；另一種為Mould Praline，用朱古力模先製作外層，再逐粒唧進餡料，夾心口感較軟滑，形狀也多變。 夾心朱古力. 原板朱古力餡料切成小塊，再加朱古力Coating做外層。 3. 生朱古力 Nama.
2021年6月25日 · Jun 25 2021. 「我食朱古力一定只係揀黑朱古力，唔食其他嫁，都無益嘅！ 」相信大家身邊都有不少朋友有如此想法，尤其是減肥中的女性，食黑朱古力是否真的有益？ 而100% 黑朱古力又有何特別呢？ 原來亦可以有其他代替品！ 撰文：米施洛營養中心註冊營養師Aster Chan ｜圖片來源：網上圖片 ｜資料來源：食物安全中心. 黑朱古力是功能性食物？ 好處逐個數！ 黑朱古力對健康帶來幫助，是因為含豐富的抗氧化物，含量更有可能比藍莓或巴西莓多。 黑朱古力內能抗氧化的成分包括兒茶素、黃烷醇及多酚化合物，它們可減少細胞受損、協助修補的過程，以延緩老化。 黃烷醇能改善血液循環及身體功能，例如腦部細胞，從而減慢認知能力下降的症狀。 它同時幫助放鬆血管，可能降低血壓。
其他人也問了
經痛可以吃朱古力嗎?
朱古力健康嗎?
朱古力有什麼口味?
黑朱古力有什麼功效?
2021年9月8日 · Sep 8 2021. 朱古力一向給人的印象都是會危害健康的 零食 ，不過原來懂得挑選適合的朱古力可以為身體帶來不少的好處。 在眾多朱古力種類當中，以純度超過70%以上的黑朱古力為最佳，只要適當地食用，即可帶來以下7個健康好處！ 撰文：Janice、Francesca@SundayMore｜圖片：網上圖片｜原文刊於：SundayMore. 7個黑 朱古力 的健康好處. 可以盡情食朱古力！ （圖片來源：Pexels） 1. 抗氧化. 黑朱古力當中含有極高可抗氧化的成分 — 可可多酚，這種成份可以抑制活性氧的活動、清除自由基和延緩身體衰老等。 只要食用一小塊的黑朱古力，便可達到防止皮膚老化的功效！ 黑朱古力當中含有極高可抗氧化的成分 — 可可多酚。 （圖片來源：Pexels） 2. 預防動脈硬化
2023年8月8日 · 不過腸胃差者，吃後可能會胃痛。 胃部一樣有胃酸，所以就算飲奶不吃橙，還是會產生結塊。 （圖片來源：新假期資料庫）
2017年8月18日 · 市面買到的朱古力主要分成黑朱古力、牛奶朱古力和白朱古力三類。 雖然三類的主要材料都是可可豆，但是成分卻大有不同。 可可豆含有可可固體和可可脂，當中只有可可固體具抗氧化物質。 1. 黑朱古力多數會含較高比例的可可固體和可可脂，同時糖分比例會相對低，所以味道較苦澀； 2. 牛奶朱古力的主要材料則有砂糖、牛奶和可可豆，可可豆的比例會比黑朱古力低。 3. 白朱古力. 至於白朱古力則用牛奶、砂糖和可可脂製作，並沒有使用可可固體。 黑朱古力 ：抗氧化功效最高 但未必最健康. 三類朱古力中，以黑朱古力的抗氧化功效最高，但這並不代表它是最健康。 如果在黑朱古力所用的可可豆成分中，可可脂所佔的比例愈高，脂肪含量也會愈高。 雖然黑朱古力味道苦澀，而且相對糖分較少，但仍然有機會是高脂高卡的食品。
2021年3月15日 · 朱古力 含有豐富的可可成分，吃了純朱古力的確可令人放鬆、消除緊張，紓緩因緊張而引起的肌肉不適，可對付輕微的經痛。有些人在經期時情緒不穩、易有起伏，太緊張或憤怒會令子宮、 腹部的肌肉收縮，可吃朱古力舒緩情緒。 朱古力
