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2024年3月7日 · Mar 7 2024. 成日胃痛？ 如果經常有腸胃不適、胃氣脹，就要避開難消化的食物，要不然就會雪上加霜，痛多幾錢重。 想知道哪種食物較難消化？ 就要聽聽營養師的意見，避開以下9種食物，化解胃痛危機。 胃痛注意！ 難消化食物－高油份. 1. 黑 朱古力. 60-85% 黑朱古力，當中4成都是脂肪，需要較長時間才能消化。 黑朱古力雖比白朱古力、牛奶朱古力較少糖份，但相對含較多脂肪，且愈黑愈多脂肪。 黑朱古力要較長時間才能消化（圖片來源：新假期資料庫） 黑朱古力比白朱古力、牛奶朱古力較少糖份，但相對含較多脂肪。 （圖片來源：新假期資料庫） 2. 響鈴. 1條響鈴已經有1-2茶匙油，食得多會加重身體消化系統負荷，製造更多膽汁和消化酶。
2020年1月23日 · 1.山楂. 山楂是一種藥食兩用的生果。 如果大時大節吃多了，又或是吃得太多肉，胃部頂脹，可以生吃鮮山楂，怕酸的話，可以蜜糖調味；亦可於藥材舖買乾的山楂，加點冰糖煲水喝。 新年易食滯引致消化不良，中醫教路有10款食物有助消滯，就如我們平日喝的酸梅湯，除了烏梅外，也可加入山楂，有開胃消滯、化胃氣的作用。 新鮮山楂酸酸甜甜，不過香港比較少有。 2.薏米. 薏米雖不是用化積滯，但是有清熱的功效。 新年、年尾多飲宴，如吃多了熱氣食物，可煲薏米水清膀胱的熱氣。 特別適合1至2歲的小朋友清熱氣，因薏米水易入口，清熱能力溫和，如小朋友不想喝牛奶，可以薏米水加米水代替。 3.烏梅. 新鮮的青梅常見於台灣、日本的街市，香港則較少見。 梅子可用來蒸排骨、浸酒、煮茶、醃漬後作蜜餞食用。
2023年1月31日 · 煲粥食譜｜煮粥的步驟其實非常簡單，教你7個步驟成功煮出綿滑白粥。值得一提的是，煮粥時亦有不少技巧，例如米與水的比例、浸米時間等，都會影響你是否可以成功煲出一碗白粥。想加點風味，不妨考慮一下煮皮蛋瘦肉粥，附上食譜材料、步驟一覽。
2021年7月9日 · 由於蒟蒻纖維量高，而且吸收水分後體積會膨脹，相對較難消化，對部分人士容易引起胃痛或胃漲的情況。 因此，容易腸胃不適人士不宜多吃。 即使沒有特別腸胃問題，亦不建議每天進食，每星期最多進食2-3次。
2023年6月9日 · Jun 9 2023. 食粥竟致死亡？ 有時沒胃口、或是生病了，都會想食粥清清腸胃！ 不過有一家人晚餐時候食粥，吃飽後出現身體不適，最後更因身中劇毒導致死亡。 後來解構身中劇毒原因是由於他們在煮粥時添加了這款食材！ 一家人食粥卻中毒離奇死亡！ 不少人都會喜愛把粥當作是主食，例如沒胃口、冬天想暖胃、生病了、清腸胃，都會選擇粥當主食。 不過於非洲南部的納米比亞地方，卻發生了食粥中毒的悲劇事件。 粥本是我們解決三餐的主食之一，但最近卻發生了中毒事件。 （圖片來源：新假期編輯部） 根據外媒報導，一處村莊的一戶貧困家庭煮了一鍋粥當做晚餐，但後來21名家庭成員當中，而其中18人吃下粥後就病倒，更出現食物中毒的情況。
2022年7月29日 · 早於1949年由加內特·切尼帶領的研究發現，每日飲用至少1公升鮮榨椰菜汁可以加快消化性潰瘍（俗稱胃潰瘍）癒合、康復速度！ 實驗人員將椰菜汁分配予消化性潰瘍患者，結果顯示指出62名接受標準治療的患者的平均癒合時間為 37天；而椰菜汁治療胃潰瘍的患平均癒合時間僅為 7.3 天。 而透過喝椰菜汁接受治療可以快速舒緩症狀及疼痛，以及通過X-光檢查確定潰瘍傷口的癒合時間明顯短於接受標準治療的患者。 這個成分因有能治理潰瘍 (Ulcer)功用，而被命名為維他命U，即S-甲基甲硫胺酸，更確認它有讓胃腸黏膜健康的功效，能夠防止小動脈內膜增厚、硬化和阻塞。 不過維他命U並非如維他命A、B、C、D一般是人體必需的維他命，亦不符合被定義為維他命的條件。
2020年10月10日 · 大閘蟹有四個部位千萬不能吃：（1）蟹腮，蟹的呼吸器官，裏面非常髒；（2）蟹腸，裏面有蟹的排泄物，蟹以腐物為食，其排泄物極多細菌，千萬不能食；（3）蟹胃，內有污穢的泥沙，也有蟹的排泄物；（4）蟹心，也叫蟹六角板，極寒涼，勿食。
