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2024年9月7日 · 中秋月餅推薦2024【2】月高陞Luna15 —— $278起 「月高陞」酥皮奶皇月餅由前半島酒店嘉麟樓點心部主管、入行逾40多年的葉潤發師傅親自監製，嚴選優質材料，保證百分百原創味道，香港製造！今年月高陞會推出5款月餅，當中包括日本稀少糖酥皮金沙奶皇月餅（早鳥優惠$288；原價$388）、酥皮金沙奶 ...
2024年9月7日 · 中秋月餅推薦2024【2】月高陞Luna15 —— $278起 「月高陞」酥皮奶皇月餅由前半島酒店嘉麟樓點心部主管、入行逾40多年的葉潤發師傅親自監製，嚴選優質材料，保證百分百原創味道，香港製造！今年月高陞會推出5款月餅，當中包括日本稀少糖酥皮金沙奶皇月餅（早鳥優惠$288；原價$388）、酥皮金沙奶 ...
2024年9月7日 · 中秋月餅推薦2024【2】月高陞Luna15 —— $278起 「月高陞」酥皮奶皇月餅由前半島酒店嘉麟樓點心部主管、入行逾40多年的葉潤發師傅親自監製，嚴選優質材料，保證百分百原創味道，香港製造！今年月高陞會推出5款月餅，當中包括日本稀少糖酥皮金沙奶皇月餅（早鳥優惠$288；原價$388）、酥皮金沙奶 ...
2022年8月5日 · 晉級參賽作品【流心奶皇月餅】 奶皇餡食譜 (12個) 材料： 咸蛋黃 2-4隻 吉士粉 24g 低筋 28g 雞蛋 40g 奶 （奶粉／花奶／鍊奶）124g 椰汁 124g 牛油 30g 糖 50g 步驟： 按個人喜歡 皮 18g一粒餡 38g一粒 （如需要加入流心餡，餡料減3g，用手指在中心開個洞，倒入2-3g流心入去，收口搓圓） 220度 （焗爐不同 ...
2019年8月30日 · 食譜 紫薯冰皮月餅（冷） 材料 冰皮粉150克、凍水150毫升、固體植物油15克 紫薯餡料：紫薯250克、糖25克、椰漿40毫升、澄麵25克、水20毫升、植物油 40毫升 用具：迷你月餅模具 做法 1. 紫薯去皮，切開約3件，以中大火蒸熟約20-30分鐘。
2024年8月14日 · 中秋月餅早鳥優惠【2】帝苑酒店 — 奶皇月餅／低糖月餅 獨家優惠$278起 帝苑酒店推出12款中秋月餅禮盒優惠，除了有常見的七星伴月禮盒、雙黃白蓮蓉月餅、迷你奶皇月餅等禮盒外，帝苑酒店更提供雜錦月餅禮盒，可以嘗盡多種口味；迷你低糖蛋黃白蓮蓉月餅，健康無負擔！
2018年3月2日 · 蛋撻（Egg Tart），是屬於香港人的平民小食，但原來在物資短缺的四十年代，卻只有在高級餐廳才能享用，是漂洋過海由英國人始創的西點。不過，那豈及之後由廣東廚師糅合西式曲奇和中式燉蛋的做法，創製出來皮脆蛋香的港人至愛？自家炮製也非常簡便，皮與蛋共冶一爐，不用排隊不用等，隨時 ...
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