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茶走 衍生自香港原有的絲襪奶茶 [1]，是指使用煉奶取代淡奶和砂糖的奶茶 [2]。大部份茶走仍有淡奶這種成份 [3]。 來源 早期提供絲襪奶茶的大牌檔 ...
2024年4月1日 · 茶走啡走意思｜香港茶餐廳不僅是美食的聚集地，更是香港本土文化的一個重要窗口。在這裡，你不僅能品嘗到半中半西的美食，當中更有一種獨特的「暗語」文化。今天，新假期將為你揭秘這些茶餐廳獨有的「暗語」，讓你成為一名真正的茶餐廳達人。
在香港，起初「茶走」這稱呼只限於奶茶，慢慢地不論咖啡、好立克、阿華田、鴛鴦及美祿等，也發展出啡走、立克走、鴦走等。 現今大部分香港飲食業工作者都懂得「茶走」這術語，特別是茶餐廳工作者；亦有連鎖 港式快餐店 如 大快活 提供茶走。
2019年2月1日 · 茶走是指奶茶不要加入砂糖和淡奶，轉而加入煉奶，源自港式絲襪奶茶。 數十年前一些食客，害怕奶茶加入砂糖會惹痰。因此在光顧冰室或茶餐廳叫奶茶時，會要求不要加入砂糖，而改用煉奶，後來這種做法就成為了茶走。
茶走的起源，是因為一些顧客因為忌口砂糖，怕砂糖容易惹痰，要求奶茶中不加糖。故嘗試用煉奶來代替，喝的時候用吸管或勺子攪拌底部會更加能夠快速嘗到甜味。久而久之，這種做法就變成了茶走。奶茶中的奶用煉奶來替代，不僅有甜味和奶香，口感也很不一樣。
969 59. 地道有耳茶杯茶走. 2017-09-11 11957 瀏覽. 香港有名，具有歷史價值的大排檔飲食文化，雖然隨着續牌規定變化而開始息微，排檔食店買少見少。. 但是香港大排檔買少見少，不等於食客和遊客對它們失去興趣。. 香港剩下的排檔，因應歷史和環境變化，而有 ...
在香港，起初“茶走”这称呼只限于奶茶，慢慢地不论咖啡、好立克、阿华田、鸳鸯及美禄等，也发展出啡走、立克走、鸯走等。 现今大部分香港饮食业工作者都懂得“茶走”这术语，特别是茶餐厅工作者；亦有连锁 港式快餐店 如 大快活 提供茶走。
