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2019年2月1日 · 茶走是指奶茶不要加入砂糖和淡奶,轉而加入煉奶,源自港式絲襪奶茶。 數十年前一些食客,害怕奶茶加入砂糖會惹痰。因此在光顧冰室或茶餐廳叫奶茶時,會要求不要加入砂糖,而改用煉奶,後來這種做法就成為了茶走。
大牌檔的港式奶茶隨後衍生出使用 煉奶 代替 淡奶 的做法,由於煉奶的主要成分是糖,本身已經很甜,所以調配出來的奶茶不需要再添加砂糖,亦即所謂「走糖」,所以使用煉奶調配的奶茶便叫做「茶走」,其中的「走」字為「走糖」不用加糖之意,與茶餐廳的 ...
茶走是指奶茶不要加入砂糖和淡奶,转而加入炼奶,源自港式丝袜奶茶。 数十年前一些食客,害怕奶茶加入砂糖会惹痰。因此在光顾冰室或茶餐厅叫奶茶时,会要求不要加入砂糖,而改用炼奶,後来这种做法就成为了茶走。茶走的做法也是超级简单~家里只要有茶叶和炼奶就可以了~也算是快手奶茶~
大牌檔的港式奶茶隨後衍生出使用 煉奶 代替 淡奶 的做法,由於煉奶的主要成分是糖,本身已經很甜,所以調配出來的奶茶不需要再添加砂糖,亦即所謂「走糖」,所以使用煉奶調配的奶茶便叫做「茶走」,其中的「走」字為「走糖」不用加糖之意,與茶餐廳的 ...
茶走的起源,是因為一些顧客因為忌口砂糖,怕砂糖容易惹痰,要求奶茶中不加糖。故嘗試用煉奶來代替,喝的時候用吸管或勺子攪拌底部會更加能夠快速嘗到甜味。久而久之,這種做法就變成了茶走。奶茶中的奶用煉奶來替代,不僅有甜味和奶香,口感也很不一樣。
茶走的详细做法,步骤,配料,图片和视频。本菜谱通过图文并茂的方式教您怎么做好吃的茶走。 原料 红茶: 10g, 热开水: 500ml, 淡奶: 适量, 炼奶: 适量 步骤 1 用热开水把红茶冲泡一下,把茶液和茶叶一起倒入茶壶里 2 开小火焖煮5分钟,滤去茶叶 3 按个人口味,加入淡奶和炼奶
港式茶走的做法说明 茶走是指奶茶不要加入砂糖和淡奶,转而加入炼奶,源自港式丝袜奶茶。数十年前一些食客,害怕奶茶加入砂糖会惹痰。因此在光顾冰室或茶餐厅叫奶茶时,会要求不要加入砂糖,而改用炼奶,後来这种做法就成为了茶走。