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茶走 衍生自香港原有的 絲襪奶茶 [1] ，是指使用 煉奶 取代 淡奶 和 砂糖 的奶茶 [2] 。 大部份茶走仍有 淡奶 這種成份 [3] 。 來源. 早期提供 絲襪奶茶 的 大牌檔 都會先把砂糖和奶茶混和後上桌，因為當時的大牌檔並不會將砂糖預先放在桌子上，所以食客並不能自行調校砂糖的使用量來選擇甜度 [3] ，後來的 冰室 或 茶餐廳 都將內有砂糖的容器放置在餐桌上，侍應生將奶茶拿到客人的餐桌後，客人可按需要自行在奶茶中添加 砂糖 增加甜味 [4] 。
茶走 衍生自香港原有的 絲襪奶茶 [1] ，是指使用 煉奶 取代 淡奶 和 砂糖 的奶茶 [2] 。 大部份茶走仍有 淡奶 這種成份 [3] 。 來源 [ 編輯] 早期提供 絲襪奶茶 的 大牌檔 都會先把砂糖和奶茶混和後上桌，因為當時的大牌檔並不會將砂糖預先放在桌子上，所以食客並不能自行調校砂糖的使用量來選擇甜度 [3] ，後來的 冰室 或 茶餐廳 都將內有砂糖的容器放置在餐桌上，侍應生將奶茶拿到客人的餐桌後，客人可按需要自行在奶茶中添加 砂糖 增加甜味 [4] 。
2023年9月28日 · 维基百科，自由的百科全书. 茶走 衍生自香港原有的 丝袜奶茶 [1] ，是指使用 炼奶 取代 淡奶 和 砂糖 的奶茶 [2] 。 大部分茶走仍有 淡奶 这种成分 [3] 。 来源 [ 编辑] 早期提供 丝袜奶茶 的 大牌档 都会先把砂糖和奶茶混和后上桌，因为当时的大牌档并不会将砂糖预先放在桌子上，所以食客并不能自行调校砂糖的使用量来选择甜度 [3] ，后来的 冰室 或 茶餐厅 都将内有砂糖的容器放置在餐桌上，侍应生将奶茶拿到客人的餐桌后，客人可按需要自行在奶茶中添加 砂糖 增加甜味 [4] 。
茶餐廳 ，又名 冰室 ，是一種起源於 香港 的 食肆 ，提供 港式西餐 及部分中式食品，是香港及澳門的平民化餐飲場所。 隨着 香港人口 遷移及 香港文化 的傳播， 中國大陸 、 唐人街 亦出現茶餐廳。 [1] [2] [3] 歷史. 茶餐廳的內部. 據稱茶餐廳的前身是 冰室 [4] [5] [6] [7] ，另一說法是由 大牌檔 演進而成 [8] 。 早年香港只有 西餐廳 提供西式食物，收費昂貴。 第二次世界大戰 後，香港人受西式飲食風俗影響日甚， 冰室 開始提供廉價的仿西式食物。 冰室當時主要提供 咖啡 、 奶茶 、 紅豆冰 、 三文治 、 多士 等小食，但不售賣飯菜。 部分設有 麵包 工場，生產 菠蘿包 、 蛋撻 等 [5] 。
客人要求熱飲時在飲品名稱後加上「走」，如「華田走」、「茶走」，意思是要用「煉奶」代替「花奶」（淡奶）和「糖」。 隨著香港人開始注意飲食健康，也有客人要求冷飲（凍飲）時在飲品名稱後加上「少甜」，如「 凍檸茶 少甜」，意思是加入較少的糖漿。
客人要求热饮时在饮品名称后加上“走”，如“华田走”、“茶走”，意思是要用“炼奶”代替“花奶”（淡奶）和“糖”。 随着香港人开始注意饮食健康，也有客人要求冷饮（冻饮）时在饮品名称后加上“少甜”，如“ 冻柠茶 少甜”，意思是加入较少的糖浆。
2024年4月29日 · 11种语言. 粤式酒楼. 香港著名的兰芳园餐厅，其水吧厨房在店前，凸出马路上，水吧师傅会现场表演，游客围观拍照. 茶餐厅 ，又名 冰室 ，是一种起源于 香港 的 食肆 ，提供 港式西餐 及部分中式食品，是香港及澳门的平民化餐饮场所。 随着 香港人口 迁移及 香港文化 的传播， 中国大陆 、 唐人街 亦出现茶餐厅。 [1] [2] [3] 历史 [ 编辑] 茶餐厅的内部. 据称茶餐厅的前身是 冰室 [4] [5] [6] [7] ，另一说法是由 大牌档 演进而成 [8] 。 早年香港只有 西餐厅 提供西式食物，收费昂贵。 第二次世界大战 后，香港人受西式饮食风俗影响日甚， 冰室 开始提供廉价的仿西式食物。
