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菱角（拉丁學名：Trapa bispinosa Roxb.），菱科菱屬一年生草本水生植物，浮在水上，表面深亮綠色，光滑無毛，背面為綠色或紫紅色；花小，為白色，雌雄同花，有4枚花瓣；果實為彎牛角形，果殼堅硬，幼時紫紅色，老熟時為紫黑色；種子白色，呈元寶形。. 菱角 ...
菱角的花期为7-10月，果期为9-10月。因为果实形状与牛角相似，古代的两角是菱，所以被称为“菱角”。菱角原产于中国南方，在珠江三角洲及长江下游沿岸栽培较多；喜温暖、湿润、阳光充足的环境，喜泥深、肥沃的土壤，水深1-2米适宜生长；一般通过种子
菱角的盛產期是9到11月間，在5到8月時也有產量，但量比較少。農夫從種下菱角幼苗到菱角開花結果收成，通常需要90到120天，採收之後依菱角的重量篩選，重者為優品。 菱角的葉片顏色為深墨綠色，葉柄肥而且中空，形成氣囊，以利浮於水面上，葉型成小塊
2023年10月2日 · 1.生菱角和熟菱角挑選原則不同，生菱角要選嫩菱，吃起來味甜清香，而煮食則以老菱為佳。 2.菱角吃太多，尤其生吃，容易 傷害脾胃 ，而且 生吃菱角前一定要浸泡菱角，並把菱角洗乾淨，才不會把菱殼上的「薑片蟲」吃下肚。
2023年10月16日 · 菱角是生長在池塘或沼澤地的浮葉性水生植物，剛結果時是綠色的，成熟時會變深紅或黑色，所以也被稱作烏菱或紅菱。菱角一般來說約在 2、3月時栽種，7、8月採收，9、10月則是產季，因此依照每年的氣候，大約在中秋前後的季節，就可以享用到美味的 ...
2022年10月18日 · powered by Cyberon. 【早安健康／蔡經謙報導】每年入秋至年底12月皆屬台灣菱角盛產的季節，街頭攤商販賣的蒸菱角是台灣道地的小吃美味，不少民眾都習慣買上一包剝殼食用，而鬆軟、有口感又甘甜的滋味也成為民眾傳統烹調豬腳時的最佳搭配。. 儘管 ...
