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山藥，既是藥材也是食材，無論是磨泥生吃，或是煮成排骨湯、四神湯，綿密口感都令人回味無窮！趕快閱讀這篇文章，就讓中醫來解密山藥功效以及山藥的禁忌有哪些？還有「淮山 山藥」有何不同？最後還會教你山藥保存方式讓營養不流失！
淮山是山藥的一種，流傳產於淮河一帶的山藥功效最好，而「淮山藥」是專指產於淮河的山藥，之後有「淮山」之簡稱。大家耳熟能詳的淮山，常用於煲湯的中藥材料。
本品為薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷 ( Dioscorea opposita Thunb.) 的根莖。. 主產於河南、江蘇、廣西、湖南等地。. 霜降後來挖。. 刮去粗皮，曬乾或烘乾，為「毛山藥」；再經浸軟悶透，搓壓為園柱狀，曬乾打光，成為「光山藥」。. 潤透，切厚片，生用或麩炒用 ...
2023年2月22日 · 藥用山藥稱為淮山，自古以來，就被視為補虛佳品，許多方劑，如歸脾湯、參苓白朮散等都含有山藥。. 山藥高鉀低鈉、富含膳食纖維有益消化，又含有薯蕷皂苷（diosgenin）這種植化素，有抗氧化、抗腫瘤之效；它也富含素維生素B1、維生素B2等多種維生素 ...
山藥又稱為淮山、山芋、山薯，屬薯蕷科，是生長於土壤中的根莖類植物。. 山藥的營養價值高，獨特之處在於其黏稠口感，是其身具健康功效的關鍵所在，不單可整腸健胃、提高免疫力，更可養顏美容。. 山藥味甘性平，《本草綱目》指其能「益腎氣，健脾胃 ...
2022年9月19日 · 山藥有何功效主治？. 山藥是補氣藥。. 據中醫理論而言，山藥的藥性藥味屬於甘、平之品。. 它歸經於肺、脾、腎經，因此對肺、脾、腎及其經絡具有較明顯功效。. 山藥善於益氣養陰、主補脾氣，而且具有味澀 止瀉 的功效：是治療脾虛症狀的主要中藥，如 ...
2022年8月20日 · 撰文：編輯：Christie 圖片來源：Shutterstock 資料或影片來源：尚營坊高級營養師黃芷晴（Nicole Wong）. 山藥功效多不勝數，自古以來就被視為補身佳品，尤其對女性的好處特別多，想要瘦身的人士更絕對不能錯過！. Sunday Kiss專訪了營養師 Nicole Wong ，她詳細解釋5 ...
山藥 （英語： yam ； 美式英文 ： ñame [a] ），又稱淮山，是人們對 薯蕷屬 中一些物種的稱呼。. 此類物種的 塊莖 富含 澱粉 ，可被人食用 [1] 。. 山藥是 多年生 草本 藤本植物 ，在許多 溫帶 和 熱帶 地區，特別是在非洲、南美洲和加勒比地區、亞洲和大洋洲 ...
山藥買來往往是一大根， 切做三等份做成三種不同的料理， 有變化的吃法不無聊， 山藥顧胃又好吃，推薦給大家😋 蘿阿姨愛用的調味料-... 食材：山藥、美乃滋、蘋果、白芝麻、味噌、安食小品黑豆醬油、水
山藥. 2004年在英国布里克斯顿市场上销售的山药. 山药 （英語： yam ； 美式英文 ： ñame [a] ），又稱淮山，是人們對 薯蓣属 中一些物種的稱呼。. 此類物種的 塊莖 富含 淀粉 ，可被人食用 [1] 。. 山药是 多年生 草本 藤本植物 ，在许多 温带 和 热带 地区，特别 ...
