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你指的应该是西式甜品吧，系统学习 甜品制作 ，首先要看你学习是以什么为出发点，如果是以后想从事这一行，最好的方法当然是报专业的甜品 培训学校 了，或者是有认识的甜品师傅，跟着他做一段时间，帮帮忙，多实操。 如果是纯属想把做甜品作为业余爱好，家里先买个好点的烤箱，备好一套齐全的烘焙工具，可以买本专业的烘焙书自学理论知识，在网上多看看甜品制作视频（比如Tinrry的），手法方面平时一定要多练。 发布于 2018-09-12 00:40. 知乎生活喜欢美食. 热爱生活,喜欢美食烘焙西点蛋糕制作分享. 蛋糕学校蛋糕培训糕点制作培训步骤配方简单好吃好做的南瓜奶冻馅饼姜饼蛋白杏仁壳详见如下： 南瓜奶冻馅饼姜饼蛋白杏仁饼，究竟是神马？
2015年7月19日 · 236. 被浏览. 343,160. 18 个回答. 默认排序. 绿小绿. 美食和鲜花的下午。 蛋糕职人一枚。 70 人赞同了该回答. 现在所谓的烘焙学校 烘焙教室 太多了，多到似乎是买台烤箱，准备些原料，能有几张操作的小桌子，就可以管自己叫烘焙培训机构了。 建议在选择的时候仔细甄别，注重课程内容设置的专业性和实用性，教学质量的严谨性，老师的教学资质，还有设施和设备都相对专业的教学场地。 这里需要确立一个概念， 专业的烘焙培训机构和普通的DIY烘焙教室是有很大区别的 。 一个专业的烘焙 培训课程 ，它并不是让学生感到轻松愉快地在一两个小时完成一个作品，让自己觉得自己像一个 蛋糕大师 。 相反的，可能会颠覆你原本的一些操作习惯，树立一种新的的操作方法。 这个过程是有些痛苦的，要做好心理准备。
18,929. 29 个回答. 默认排序. 美训通教育. 已认证账号. 1 人赞同了该回答. 几个月的烘焙培训班，值不值得去，能不能学会？ 这个与该 培训学校 有关. 在烘焙学校，烘焙课程可分为面包、甜品、饮品、西式糕点等课程. 一般来说. 面包课程学费是在4000-8000元，学习时长在5-20天. 甜品学费在3000-7000元，学习时长在7-20天. 饮品学费在3000-10000元，学习时长在7-15天. 西点学费在4000-9000元，学习时长在5-20天. 像你报的几个月时间，也就是多种课程的结合. 如果是在正规的烘焙培训学校，是完全可以学会的，而且也会包推荐工作、创业扶持. 如果是在不正规烘焙学校中学习，烘焙技术很难学会，学费和时间都得被浪费.
28,383. 5 个回答. 默认排序. 大錦鯉妹妹. 3D Animation & VFX. 11 人赞同了该回答. 香港的VTC（ 职业训练局 ）有开设西餐，面包，点心，咖啡等短期的职业培训课程，都是循环开课， 全日制 或兼读， 颁发的文凭受到世界多国的认可 。 職業訓練局 << VTC. 香港也有开设 中华厨艺学院 ， Welcome to CCTI. 也是隶属于VTC的教育机构，是专门学 中菜 的，有几个月的短期文凭课程，也有数年的 高级文凭 课程，报读课程有学历的要求也需要参加面试，不过这间学校会提供到各大酒店实习的机会，政府也想将这间学校极力打造成具有国际化的中餐学校，所以值得一读。
104. 被浏览. 542,346. 14 个回答. 默认排序. 首席洗碗师. 后厨大内总管，洗碗也做菜。 62 人赞同了该回答. 需要全球吗？ 看来你很拼哦！ 好，我来给你分享一下全球知名的烘焙学校。 1、 雷诺特LENOTRE烘焙学院. LENOTRE作为法国现代甜品的 开山始祖 不单单是一所学校，1957年，LENOTRE第一家甜品店在巴黎开业，目前在法国已经拥有15家分店（13家在巴黎、2家在尼斯和戛纳）和3家餐厅。 LENOTRE一直专注在法国本土发展，在1975年才开始开拓海外市场，至今在 拉斯维加斯 、卡塔尔、德国、西班牙、泰国、日本、韩国、中国等都有LENOTRE的店。
因为烘焙其实只是个统称，在烘焙培训学校中，烘焙课程可包括面包、饼干、甜品、西式糕点、蛋糕（蛋糕也分多种的，一般有 翻糖 ，慕斯，裱花，奶油等）、饮品等课程，不同的烘焙培训学校，其所擅长的授课领域是不一样的. 所以，如果你打算学烘焙，建议你先从自身想学的课程方向考虑. 不过需要注意的是，因当前烘焙培训学校缺乏标准和规范，存在过多不正规烘焙学校. 首先，在这类学校里学习，容易出现很多问题. 比如说，学校会把完整的烘焙课程分割成很多小课程，以小课程较低学费吸引学员报名. 上课后会告诉你，你报名的课程只能教烘焙基础入门知识，想学核心技术需要报名另外课程，简称“升级课程” 或者，你每次去上课时使用的原料、工具、设备是需要额外收费的，而且费用很贵，不使用你没办法实操，学习. 等. 以上统称为隐性消费.
MOF的秘密. 怎么可以只会吃不会做呢！ 3 人赞同了该回答. 看你想做哪一类的甜品，还是都想做？ 举个例子如果你想学港式的，就要找专门教港式的，因为都是在国内嘛，最好也去广东香港一带调研一下。 如果你想学西式的，那就找西餐或者西点学校，像 乐逢 、欧米奇或者蓝带这种有西式甜点课的，在有充足条件的情况下也可以到欧美国家的甜点市场考察调研一下. 编辑于 2018-04-19 18:53.
