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2024年3月31日 · 昨日明媚的天氣吸引了不少市民一早到達林思齊公園，攤開地蓆爭取理想位置，在櫻花樹下野餐。 楊先生一家四口帶備了壽司、水果等豐富食物，一邊欣賞櫻花美景一邊享用美食。 楊先生說他們是首次參與櫻花節活動，由於正值學校春假和復活節長周末，所以跟家人和朋友到來共聚，「非常享受此活動，這裏讓人十分放鬆，空氣都特別清新，平常上班的生活都是比較規律，難得有一個機會可以輕鬆一下，加上子女都喜歡吃東西，來野餐就適合不過。 加拿大溫哥華明報新聞網.
2024年4月22日 · 【明報專訊】即棄膠餐具和其他塑膠產品管制法例今日 (22日)生效，首階段將禁止銷售或提供發泡膠餐具、即棄膠飲管等，設有6個月適應期。 本報記者昨午到柴灣手搖飲品店及燒臘店觀察，5間飲品店表明今日仍會用膠飲管存貨，暫未會改用代替品，有燒臘飯店繼續使用發泡膠盒。 環境及生態局長謝展寰昨日在網誌稱，管制目的是希望在社會慢慢建立「走塑」文化，並非要懲罰商戶，適應期期間會集中宣傳教育。 4燒臘店 1間續用發泡膠盒. 新走塑措施實施前夕，記者到柴灣一帶專做外賣生意的飲品店及燒臘店採訪。 4間燒臘店只有1間仍在使用發泡膠盒，該燒臘飯店店員稱，會在用盡存貨後轉用其他合規飯盒。
2024年4月8日 · 最受歡迎的是由本地日本餐廳提供的各類壽司、便當和日式點心。 無論是帳篷內的攤點還是戶外的餐車，等候購買餐食的隊伍都大排長龍。 市民劉先生向本報記者說，幾乎每年都來列治文櫻花節，而吸引全家年復一年過來的主要動力就是可以現場品嘗地道的日本美食。 他說櫻花節上提供的日式餐盒都非常美味，較日本餐廳售賣的更新鮮和便宜。 而他們全家已總結出一套逛櫻花節的經驗，到達之後首先排隊買食物，如此就不必等待太久；然後便可安心坐下邊吃邊看表演。 雖然今年的櫻花開得較早，很多市民已在前兩周的晴朗天氣裏前往加里岬公園拍照，但昨日仍有不少人在櫻花樹下合影，亦有家長陪着孩子在公園綠地上放風箏、野餐，享受陽光。
2016年2月25日 · 煙肉和腸仔等加工肉類被評為「1類致癌物」，除了茶餐廳的早餐和常餐外，街頭小吃亦常見到腸仔，甚至有串燒或炸「煙肉腸仔」。 調味醬料隱藏高糖、高鈉的健康陷阱。 2016年1月消委會檢視市面65款蠔油、番茄醬、XO醬和辣椒醬汁，發現一款辣椒醬每100克含50克糖，即有一半是糖。 【明報專訊】1．多肉少菜：人均食肉冠全球. 肉類提供熱量、脂肪和蛋白質等，進食過量肉類，可能引致肥胖問題。 流行病學也顯示，攝取愈多紅肉 (如豬牛羊)，患癌風險愈大，而紅肉已被世衛列為「2A類致癌物」。 進食足夠分量的蔬果是健康飲食的重要一環，蔬果中的纖維能加速腸道蠕動，減少便秘；腸狀蠕動減慢，會增加大腸與糞便內毒素接觸的機會。 然而，不少港人的飲食多肉少菜。
中醫食療理論中，指食物和中藥本身具有寒、涼、溫、熱四氣和鹹、酸、甘、苦、辛五味等食性；而人的體質有寒、熱、虛、實之分。 如果將食性完全相反的兩種食物同時食用，可能會相互抵消其食療效果。 因此除了食物之間彼此相剋外，讓我們吃了和自己體質相剋的食物，也會令身體出現不適。 「脾胃虛寒不宜吃寒涼的食物，如苦瓜和綠豆，否則易有腹瀉拉稀；體質偏熱者不宜多吃生薑、胡椒等溫熱食物，不然易有咽喉腫痛等不適。 相剋亦相生. 食物的相生相剋，不單是中醫食療的其中一項原則，在中醫配藥中也有這類明確指引。 中醫藥經典《神農本草經．序例》指出「勿用相惡、相反者」，而十八反十九畏便是相關的配藥指引，讓中醫師加以參考和依從。 在「十八反十九畏」中，會指出甘遂和甘草不和、貝母和烏頭相對等用藥事宜。
2021年8月8日 · 【明報專訊】政府擬禁即棄膠餐具，最快2025年推行首階段規管，飲食業界擔心規管範圍太廣，到時無替代餐具可用，要求政府彈性處理，容許繼續使用標榜可降解的塑膠餐具。 有本地科研公司透過重組植物纖維排列，成功研發出複合物料，做到防水效果，可在盛載食物或飲品下以高溫蒸、煮、「叮」、焗，使用後更可當作廚餘處理，轉廢為能。 公司負責人稱其生產的「無膠」環保餐具已取專利，價格與「有膠」的可降解餐具相若，最快今年10月在內地大量生產，料售價會下降，更具競爭力。 明報記者 馬耀森. 位於科學園的寰科創新有限公司 (Ecoinno)，其首席執行官陳大仁受訪時表示，該公司計劃在東莞設廠研發及生產，面積達15.7萬平方呎，最快今年10月投產，初期每日可製20萬件，之後陸續增產至每日150萬至200萬件。
常常說做餐飲業、服務業最重要顧客為先，這句話是絕對沒錯，能直接影響顧客回頭再光顧的機率。. 最近去了兩趟旅行，有心栽花與無心插柳之間，剛好與「轉型正義」相關。. 先是韓國光州，衝着五一八光州民主化運動這段歷史而去，光...
