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2019年11月6日 · 小編今次教大家19招，令大家不論是坐金光飛航，又或是噴射飛航，由上環或尖沙咀坐船過澳門，都可以慳得一蚊，得一蚊。 當中包括要善用信用卡優惠。 生酮飲食 是現時流行的節食方法之一，主要是透過減少攝取碳水化合物，來加快脂肪燃燒。 當身體欠缺碳水化合物，未能產生足夠血糖，肝臟便會轉向燃燒脂肪以產生酮體，作為身體的能量來源。 在這樣的生酮狀態下，便可漸漸減去體重。 政府紀律部隊的薪酬吸引，尤其是警察或消防員，吸引許多年輕人投考，但兩者起薪點有差距。
2019年3月29日 · 進行生酮飲食，每份食物必需屬低碳水化合物，例如肉類、海鮮及綠葉蔬菜，此節食方法最大好處是不用挨餓也可減肥，不過需謝絕粥粉麵飯及甜食，為方便大家選購食物，下表便列舉5款應該避免及5款可進食的食物： 牛油果做早餐夠方便. 此外，由於許多水果也含有大量碳水化合物，故需小心選擇，當中以牛油果較適合生酮飲食。 100克牛油果僅有9克碳水化合物，拿來當作早餐，方便夠飽肚。 另一款可吃的水果就是車厘茄，100克車厘茄僅含3.6克碳水化合物。 牛奶少飲為妙. 倘若平日必需出外用膳，小編認為，泰式餐廳有較多選擇，價錢不會太貴，不論是海鮮、肉類及蔬菜均有多款菜式，但記得抹走醬汁，因為醬汁或含糖份，凡含糖份之食物就含有碳水化合物。 飲品方面，無糖茶、咖啡、豆漿較理想，標榜不含碳水化合物的汽水亦可。
2020年1月15日 · 消委會與食物安全中心合作，測試市面上100款燒味及鹵味食物樣本，當中33款樣本屬「高鈉」，其中以紅腸、燒肉、叉燒平均鈉含量最高，長期過量攝取會增加患上高血壓的風險，甚至可引致心臟病、中風和腎衰竭等慢性疾病。
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- 雪糕甜品糖分含量 6成半樣本屬「高糖」
- 雪糕甜品總脂肪含量相差約4倍
- 雪糕飽和脂肪含量 雀巢牛奶公司脆皮樂最高
- 2款雪糕甜品含菌量超標
- 2款雪糕甜品含低毒性山梨酸
- 食用雪糕 注意糖分及脂肪含量
29 款樣本的含糖量由每100克12.0至22.7克糖不等，當中19款樣本達食安中心的「高糖」食物參考水平，即每100克超過15克糖。而每100克含不超過5克糖，則屬「低糖」食物，即使是今次測出含最低的天仁茗茶御選綠茶霜淇淋，每100克含12.0克糖，仍不屬「低糖」。 世衞建議一個60公斤體重 (每日攝取2,000千卡能量) 的成人，每日應攝入少於50克游離糖，假如進食81克今次檢出最高糖含量樣本，便會攝入約18.3克糖，超過每日建議糖分攝取量3成半。
29 款樣本中，預先包裝及非預先包裝樣本的平均總脂肪含量分別為每100克12.4克及9.2克。預先包裝樣本M&S Food (Marksand Spencer) Dessert Menu Chocolate Ice Cream的總脂肪含量最高，每100克含21.4克總脂肪，屬「高脂」食物；總脂肪含量最低的天仁茗茶御選綠茶霜淇淋，每100克含4.3克總脂肪，仍未達每100克含不超過3克總脂肪的「低脂」食物水平。
另外，飽和脂肪在總脂肪量中佔一定比重。飽和脂肪是一種壞脂肪酸，會增加血液中的壞膽固醇，影響心臟健康。在今次消委會檢測中，飽和脂肪含量最高的是雀巢牛奶公司脆皮樂呍呢拿味雪糕配脆朱古力外層，每100克含14.6克飽和脂肪；Sweets House CHA CHA豪華版軟雪糕每100克含1.1克飽和脂肪，屬於最低。 以每一份計，雖然MAGNUM Magnum Classic – Frozen dessert with vanilla from Madagascar coated with milk chocolate、「阿波羅」朱古力味冰凍甜點及百味堂BAEKMIDANG濟州抹茶黑朱古力牛奶雪糕Jeju Matcha Dark Chocolate Milk Ice Cream的飽和脂肪含量不是最高...
根據《冰凍甜點規例》的規定，任何供出售的冰凍甜點，總含菌量為每克不可含多於50,000個細菌，以及大腸菌群含量為每克不可含多於100個大腸菌群。 在今次消委會檢測中，2款非預先包裝樣本含菌量超標，包括阿波羅Appolo薄荷朱古力特級雪糕總含菌量達每克 58,000 個細菌；KFC特選牛乳朱古力曲奇新地的大腸菌群含量達每克280個。雖然未必會會引起食物中毒，但亦顯示產品的衞生情況欠理想。
《食物內防腐劑規例》中列明，乳類和脂肪為主的甜品不可添加山梨酸作為防腐劑，今次在McDonald’s朱古力脆皮草莓新地（底層士多啤梨醬）及Sweets House CHA CHA豪華版軟雪糕分別檢出含每公斤含57及123毫克屬低毒性的山梨酸，不過樣本有加入朱古力漿、糯米丸子、紅豆蓉等材料，未能確定山梨酸的來源，消委會已將相關資料轉交予食物安全中心(食安中心)跟進。
根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，雪糕的含糖量不得少於10%，脂肪含量不得少於5%。消委會建議，雪糕或冰凍甜點份量大的話可以與人分享，進食後應減少從其他食物中攝取脂肪和糖。而根據歐洲雪糕協會（European Ice CreamAssociation）的資料，以家庭裝雪糕為例，一份雪糕的食用分量訂為100毫升，即兩個標準雪糕球的分量。 想知道更多理財心得及最新優惠 ，請瀏覽 blog.moneysmart.hk，及追蹤我們的Facebook Page 主頁：www.moneysmart.hk
2019年11月22日 · 健康飲食必須攝取適量的糖分及碳水化合物，想減輕胰臟負擔，關鍵在於選擇「升糖指數」 (Glycemic Index，簡稱GI) 及低「糖份總含量」的食物。. 根據香港糖尿病協會資料，每種食物會因結構不同而有不同的GI，在消化食物時，會將碳水化合物分解成糖分 ...
2018年11月15日 · 今次測試所使用的100個麵包樣本，種類包括白方包、麥方包、牛角酥、提子麥包、甜餐包、芝麻包、菠蘿包、雞尾包、吞拿魚包及腸仔包共十種。 它們分別來自麵包店、茶餐廳、超級市場及便利店，當中80個為非預先包裝，另外20個屬預先包裝。 消委會就當中的鈉、脂肪及反式脂肪含量作出測試。 芝麻包 白方包 腸仔包 鈉含量高. 測試發現，芝麻包樣本平均鈉含量每100克達480毫克，為10款麵包中最高，當中「加利年餅屋」的芝麻包更被檢出每100克含630毫克鈉，達到「高鈉」食物水平。 其次為白方包及腸仔包，平均鈉含量每100克達420毫克，而麥方包及牛角酥的平均鈉含量亦達400毫克。 以「大同老餅家」及「山崎麵包」的腸仔包為例，每吃一個，即攝取540毫克鈉。
2019年9月13日 · 因大閘蟹膽固醇偏高，故建議蟹迷食蟹的同時，需多吃水溶性纖維食物，如水果、麥皮、豆類、薏米等，有助降低血液膽固醇。 文章授權轉載自《香港01》，原文刊於「熱爆話題」。
