降膽固醇飲食法 相關
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患者若要控制膽固醇於理想水平,建議每日至少吃兩碗蔬菜、兩個水果、肉類三至五兩,以白肉為主,同時多吃豆類製品、果仁等多元不飽和脂肪酸,盡量避免肥肉、含飽和脂肪的食品,如牛油、沙律醬。 番茄橄欖雜果仁麥意粉. (一人份) 材料:麥意粉50克/亞麻籽粉/核桃/大胡桃及榛子各1克/蒜蓉5克/乾茄絲2克/洋葱絲3克 /雜椒絲5克/黑欖片3克/橄欖油20克/燕麥1克. 調味:香草醬20克/鹽1克. 製法: ① 麥意粉烚熟備用。 ② 用橄欖油將洋葱絲、蒜蓉椒爆香,加入黑欖片、雜椒絲及乾茄. 絲炒勻。 ③ 加入麥意粉及調味炒一會後即可上碟。
[2014-10-02] 明醫網 > 醫事百科. 現代人飲食高脂,易有膽固醇偏高的問題,非常有趣地,有些食物則有降膽固醇的功能,燕麥可能較多人認識,其實果仁亦有相近效果。 香港港安醫院膳食及營養部主管黃志榮指,近年許多營養研究,都指出果仁的降膽固醇功能,其中一個有關合桃的研究發現,連續四星期、每天進食五十克合桃(即約2至3安士、兩個手掌大),總膽固醇的百分比可降低大約5%,女士的壞膽固醇百分比,更可明顯降低10%。 另一個杏仁研究亦指出,每天進食杏仁,總膽固醇大約可降低7%、壞膽固醇則降低9%。 他解釋,果仁有降膽固醇的作用,原因包括它含有的脂肪成分,較多屬於「好脂肪」,亦即單元不飽和脂肪酸,因而可減低飽和脂肪的吸收,令膽固醇不容易於血管積聚。
膽固醇(cholesterol) 是人體血液及細胞中的蠟質狀脂肪,本身可由肝臟自製,用以製造及修復細胞壁,此外,身體的荷爾蒙(如性激素)、維他命D及膽汁酸(用作消化食物)分泌,亦需要使用膽固醇來製成。 而除了身體自製,食物是主要的膽固醇來源。 本是身體的「必需品」, 然一旦過剩,膽固醇也會成為身體的負擔,形成脂肪斑塊,積聚血管內壁,長遠令血管粥樣硬化、狹窄,甚至栓塞血管。 若是心臟血管栓塞可致冠心病、腦血管栓塞則可致中風。 據世界衞生組織估計,全球約有三分之一的冠心病是由血膽固醇過高所致。 透視血脂成分. 透過驗血可了解血脂水平。
大麥製成麥片,是很好的血管清道夫,能降膽固醇,是現代流行健康食品。 大麥發芽,就成麥芽,是我臨床經常使用的藥材。 其用有三,第一用以健脾消食,幫助消化,配合山楂、神曲,稱為「三仙」,將其炒焦,增 消食能力,稱為「焦三仙」,民諺:「食 ...
建議大家每日攝入2000 毫克的鉀,瘦牛肉、魚肉、貝類、花生、木耳、黃豆、口蘑、番茄、豌豆等都是膳食中鉀的優質來源。 將主食的一部分換成薯類和豆類,並多吃果蔬,就能滿足人體需要。 相關文章. @健康醫事. 近年來,心腦血管疾病的發病率越來越高,究其原因,和「壞」膽固醇攝入過多有一定關系。 血液中的膽固醇主要分為兩種:一是高密度脂蛋白膽固醇,俗稱「好」膽固醇;二是低密度脂蛋白膽固醇,俗稱「壞」膽固醇。 「好」膽固醇蛋白多、脂肪少、密度大、顆粒小,能將附著在血管上的遊離膽固醇帶回肝臟,再將之代謝,有疏通、保護血管的功能,又被稱為「血管清道夫」。
2016年1月19日 · 近幾年有一種新興的降膽固醇物質出現,叫作植物固醇(phytosterols),你未聽過並不出奇,因本地相關食品有限,部分價格並不相宜,未算普及。
降低膽固醇血清. 膽固醇過高會引起冠心病,香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。 血清膽固醇過高者,可用香蕉果柄50克,洗淨切片,用開水沖飲,連飲10~20天,即可降低膽固醇。 治療高血壓. 高血壓和心腦血管疾病患者體內往往「鈉」多而「鉀」少,而香蕉中含有豐富的鉀離子。 鉀離子有抑製鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。 吃香蕉可維持體內的鈉鉀平衡和酸堿平衡,使神經肌肉保持正常、心肌收縮協調,所以每日吃3~5根香蕉,對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。 治療憂鬱症. 香蕉含有一種物質能夠幫助人腦產生6-羥色胺,使人心情變得愉快,活潑開朗。 患憂鬱症的患者,平時可以多吃香蕉來減少情緒低落,使悲觀失望,厭世煩躁的情緒逐漸消散。 治療咳嗽. 肺熱咳嗽用香蕉1~2隻,冰糖燉服。 每日1~2次,連服數日,效果佳。