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2023年10月31日 · 朱拉隆功大學聯合健康學院營養與飲食學系的Varanya Techasukthavorn 解釋說：「 一旦上了年紀，受到口腔健康和衛生問題的困擾，再加上其他影響咀嚼和吞嚥食物能力的身體狀況，就會經常失去食慾，最終導致營養不良和其他健康問題。 「 還有一些患有腦部和神經系統疾病、中風或頭頸部癌症的患者，他們在治療過程中會產生副作用，如口腔炎導致口腔潰瘍，這意味著他們只能吃非常軟的泥狀食物。 為此，Varanya和她的研究團隊提出了「 根據 IDDSI國際標準訓練吞嚥的46款菜單 」，這是泰國第一本用於照顧老人和吞嚥困難者的食譜。 Varanya解釋說：「 在泰國，訓練人吞嚥食物是一個相當新的概念，以前並不存在這類食品的標準，這是第一本彙集了符合IDDSI標準的所有食譜的食譜書。
2023年9月21日 · 同時陳醫生指出，除改善生活方式外，攝取深海魚油亦能有抗炎作用，魚油含有Omega-3脂肪酸，有助增加降炎因子生成 (例如Resolvin及Protectin)。 有科學研究顯示，Omega-3脂肪酸可減低類風濕關節炎或者膝關節疼痛，減少患者對消炎止痛藥的依賴。 另有科學研究顯示，當Omega-3脂肪酸 與葡萄糖胺同時服用，關節減痛及修復效果會更好。 但陳醫生提醒正在服用薄血丸的人士，過高劑量的Omega-3脂肪酸或會增加流血風險，服用前應先諮詢醫護人員意見。 儘管慢性炎症引發的後果嚴重，但其早期症狀其實並不明顯。 現時醫學上可透過抽取高敏CRP指標評估發炎風險，令患者可以更早知道病情而作出治療。 例如，在心血管病的治療方面，高敏CRP已經是標準化的風險指標。
- 課程宗旨
- 課程結構
- 評核模式
- 升學出路
理解及分析在人生不同的發展階段和個人身處的社會情境下，在生理、社會心理、生態及文化層面上所涉及的健康與社會關懷問題，並可以採取相應的行動；理解及分析本地、國家和全球層面，以及在家庭、工作場所以至個人生活的不同處境中，各種危害健康的因素、情況和處境，並可以採取相應的行動；認識創造和維持健康社區的不同方法，並能欣賞健康社區持續發展的價值；培養基本能力，以便研究、分析、評鑑有關健康、社會和社區關懷的議題，表達有關意見，並參與有關機構和組織所舉辦的相關支援活動和服務；必修部份
1. 人生不同階段的個人發展、本地與全球的健康與社會關懷情境、回應健康（護理、推廣及保健）與社會關懷範疇的需要、推廣及維持社區內的健康與社會關懷、身體力行—健康推廣，保健與社會關懷
選修部份
1. 健康推廣與健康護理服務的延伸學習、社群與社會關懷服務的延伸學習、健康與社會關懷時事議題
修讀健康管理與社會關懷科的同學，可在大學或大專選修相關的學士學位課程，例如醫科、中醫、護理、物理治療、食物及營養科學、社會工作、心理學、小學教育、中學教育、健康服務管理或副學位課程，如社會工作、護理、中醫、商業管理、飲食
2023年5月31日 · 傳統學校午膳面對著食物 保溫困難、食物質素參差、飯盒保存及派發沒有規範等痛點。不少學生不願意吃學校午膳，需要家長早起製作午膳、自行帶午膳回校或家長送餐，為家庭帶來不少煩惱。和田便當利用在熱鏈食品科技研發及應用的成功經驗 ...
2022年9月13日 · 周末好去處: 公平貿易秋日祭 良心市集加可持續三大工作坊 2022-09-13 Fair Trade Hong Kong 推動公平貿易 從生產到消費 香港2022年9月 ...
2022年5月31日 · 該組織現在每天為 40,000 名兒童提供食物，為肯亞各地學校的學生提供營養餐，幫助提高小學入學率和抗擊飢餓。 迄今為止，它已經提供超過 700 萬份餐膳，從而改善了營養、學習成績和更高的高中升學率。
為配合健康校園生活，學校更注重學生及老師的關懷，因此學校積極推行關愛校園文化活動，除了重視學生的校內健康的飲食及衞生環境，學校亦經常為學生、家長及老師舉辦有益身心活動，例如親子活動，境外學習及各種大使計劃，積極培養學生良好品格。 推行環保教育，小食部售賣食品及午膳餐單均符合認證要求。 為提升學生的體質，學校更推行體適能計劃及多元化有益身心健康課程。 全港小學統計 ：最多小學於 8:00 上學，於下午 3:00 至 3:30 放學，平均留在學校時間是 7 小時 8 分鐘。 了解詳情： 全港小學上學時間統計圖 、 全港小學放學時間統計圖 。 教學情況. 教學人員總數 57 人；班級總數為 24 班，每級約有 4 班. 其中 47 人是核准編制內。
