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2024年4月22日 · 其中單元不飽和脂肪酸，含量較高的油脂例如橄欖油、芥花籽油、花生油及堅果油，有助降低體內壞膽固醇，保護心血管健康；是屬於應用最廣泛的家居用油。 健康飲食中強調每天要有好油脂，正正是這類對健康有助益的單元不飽和脂肪酸。 當中初榨或冷壓橄欖油成分較不穩定，屬較為淺色及輕身的油，高溫下容易變質，煙點（由熔點至沸點中油品冒煙的溫度）低於200℃，所以不建議煎炸。 而成分較穩定的單元不飽和脂肪酸，如化學精煉橄欖油、芥花籽油、花生油等，煙點高於200℃，可以用於煎炸。 多元不飽和脂肪酸. 宜涼拌 攝過量增患三高風險. 多元不飽和脂肪酸中，較多人認識的是屬Omega-6脂肪酸的亞麻油酸（LA）及屬Omega-3 脂肪酸的α-亞麻油酸（ALA），都是身體必需脂肪酸。 因為身體無法自行製造，需從食物中吸收。
2017年10月23日 · 根據統計，在香港15歲以上約有27%的人患有高血壓。如果在75歲以上，患高血壓的人數增至73%，可見問題相當嚴重。如果高血壓長期沒有控制好，會引起很多併發症和後遺症，例如心臟衰弱，心血管疾病，容易中風，以及腎臟衰竭等。
2022年8月8日 · 不良生活習慣會增加患上高血壓的風險，例如不健康飲食，攝取過量鹽分和進食過量飽和脂肪和反式脂肪食物，又或缺乏身體運動、吸煙、飲酒及肥胖。 現時大量研究顯示，定期運動能預防高血壓，並且能降低血壓，有效控制高血壓病情。 運動能降低血壓約5至7mmHg，這個降幅已經可以減低心血管疾病患病率達20%至30%。 而且運動可增強體能，幫助控制體重及紓緩壓力，因此運動對高血壓患者有莫大裨益。 每周150分鐘 急步行、游泳或行山. 美國運動醫學會建議高血壓患者每星期做累積150分鐘中等強度帶氧運動和每星期2至3次肌肉強化運動。 如患者沒有運動習慣，可以做一星期3次、每次20分鐘帶氧運動，其後慢慢增加運動時間和次數。
對於不少高血壓病情較輕的患者，雖然不用食藥，但為免高血壓病情加劇，都會先尋找食療配方，其中便有食山楂降血壓這道偏方，指每天泡水飲用，即可紓緩高血壓問題。
2023年9月4日 · 日常飲食、生活習慣、情緒壓力、氣候轉變等，都可能與高血壓息息相關。 「血壓受不同因素影響，如情緒、睡眠質素等。 」註冊中醫陳翠萍說，甚至量度時的身體姿勢都有影響，「建議有血壓問題的病人每日定時量2、3次，並留意當刻身體狀態，覆診時向醫護人員說明，有助分析血壓高的成因」。 陳翠萍補充，中醫學上沒有高血壓這個病，「中醫將有高血壓臨牀表徵的病人，歸入『眩暈』範疇」。 為何高血壓屬於眩暈類別，陳說因為高血壓最常見而且明顯病徵是眩暈及頭痛。 隨時代發展，陳翠萍表示，現代中醫也會使用西醫學方法，如運用儀器量度血壓，更能掌握病情，對血壓的標準亦和西醫一樣；同時配合中醫的四診——望、聞、問、切來辨證論治。 針對不同病因，治療方法亦不同。 ‧濕熱天氣 肝陽上亢.
2024年4月1日 · 除了保健品的食安因素，他指用家若本身有急性腎衰竭的風險因素，如高血壓、糖尿病、高齡等，長期或高劑量服用受污染的紅麴產品，或進一步加重腎臟負荷，「當腎臟失去過濾血液雜質的功能，不能夠將毒素排出體外，毒素累積在血液內，就有可能出現急性腎衰竭」。 另外，同時服用影響肝臟分解功能的藥物，包括免疫力抑制劑（如cyclosporine）、抗真菌藥物（如ketoconazole）、抗生素（如clarithromycin）等，因藥物抑制肝臟代謝功能，增加血液中紅麴活性成分濃度，副作用或更多。 不少慢性病人，雖獲醫生處方降膽固醇藥物，但因希望減藥而自行服用保健品。 陳志鵬直指是錯誤觀念，「有人擔心藥物有副作用，尋求藥物以外的方法；保健品看似天然，但不能取代醫療方案」。
2020年9月15日 · Share. 【明報專訊】 脂肪： 攝取過多脂肪，尤其是飽和脂肪和反式脂肪，會增加體重和影響心臟健康。 在同類產品中，選擇低脂為佳。 產品中常見「低脂」、「脫脂」字眼，脂肪含量有一定規範，澳洲註冊營養師謝詠瑩（Gloria）說：「低脂定義是每100克固體食物含少於3克脂肪，或每100毫升液體食物含少於1.5克脂肪。 至於脫脂並非完全不含脂肪，每100克固體食物含少於0.5克脂肪，或每100毫升液體食物含少於0.3克脂肪，產品也可印上脫脂兩字。 她提醒要小心標籤陷阱，例如產品註明「較低脂」或「輕怡」，可能只是較相同品牌的同類產品低25%或以上脂肪，卻同樣屬於高脂行列。
