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一年四季都想吃！. 遍地開花的日本國民美食「關東煮」 | All About Japan. 在台灣，一年四季都能在超商吃得到關東煮（おでん），反觀日本的超商則根據地域與店舖不同，幾乎很難在夏天看到加熱關東煮的蹤影，甚至連販售的關東煮食材也與台灣不盡相同。. 深受 ...
2018年3月5日 · 日本旅行編集者 台湾人. 深度日本 和牛 日本文化. 2017年開放日本和牛進口後，餐廳業者紛紛引進，和牛熱潮也撲天蓋地般地席捲台灣。 但除了紋路細膩的霜降油花外，日本和牛的價值到底從何而來？ 過去曾因宗教禁食飛禽走獸的日本，又是如何發展出聞名世界的頂級食材？ 原來和牛並不是單純只仰賴自然環境賜與，而是經過了不斷的配種與改良所孕育的夢幻食材。
2018年3月5日 · 日本旅行編集者 台湾人. 日本和牛闊別16年後解禁，2017年9月再度開放進口強勢回歸台灣，使台灣再度陷入和牛熱潮，日本和牛料理、飼育過程、歷史等文化也重新受到關注。 其細緻的大理石紋油花與入口即化的口感，更是讓許多饕客一吃難忘。 探尋日本和牛的飼育的過程，會發現和牛美味的秘密就在於結合了日本重視食材原味的食文化，以及與養牛職人對飼育品質的堅持講究。
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所謂的香辛佐料「藥味」，指的就是各式各樣能少量添加於麵類、火鍋等料理中的自然調味料。 在日本，「藥味」多會直接加進菜餚中，或者摻在沾醬裡，以增加料理風味和擺盤美觀。 不僅如此，人們也為了獲得健康效果而使用香辛佐料，因此「藥味」不僅是菜餚的食材，也用於確保營養均衡。 同時還會依據食客或廚師的喜好、飲食上的需求、美感來選用。 可見香辛佐料「藥味」可說是促進健康、調整菜餚口味不可或缺的角色呢！ 白蘿蔔｜去油解膩助消化的白蘿蔔泥. 白蘿蔔自古就是日本最普遍的蔬菜之一，從江戶時代（西元1603–1868年）就常有人使用。 整株皆可食用白蘿蔔的種類多樣，長度多為20–35cm，只可惜的是大多數人都只吃又長又白的根部。 白蘿蔔富含維生素 A、B1、B2、C，也含有大量膳食纖維、鈣質、鐵質。
2016年8月16日 · 這部作品由輕小說改編。講的的不良少年龍兒在高中遇到了被稱為【掌中老虎】的少女逢坂大河，兩個人互相幫忙去追自己的心上人，而兩個人之間的感情卻發生了變化。逢坂大河的角色在2009年的日本與韓國最萌大賽中拿到了冠軍，傲嬌彆扭的性格深受粉絲的喜愛。
2019年6月19日 · Manganji peppers are the king of chili peppers in Japan, with their thick, soft and sweet flesh highly revered. The beauty of the manganji pepper is it can be successfully cooked in a variety of ways, including roasting, braising, grilling and frying. Read full story: applewasabi.com.
日本威士忌品牌販售有混合與單一麥芽威士忌，有興趣的朋友不妨參考以下六款適合入門者的日本威士忌。. 1. SUNTORY 山崎（單一麥芽威士忌）. 鳥井信治郎所建的「山崎蒸餾所」，不僅是日本第一間蒸餾所，生產的威士忌「山崎」更是獲獎無數， 口感溫和，香氣 ...
