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2022年3月15日 · 47. 被浏览. 89,711. 23 个回答. 默认排序. 裸食Losik. 2020 年度新知答主. 94 人赞同了该回答. 本文尽可能全面地讲述陈皮分类、风味及其价值产生的原由，如需探讨欢迎评论区礼貌回复。 原文于2022年4月15日发表在《Food&Wine吃好喝好》公众号，在不改变原意的前提下稍有调整。 从今天对陈皮的定义来看，只要是 芸香科 柑橘属植物成熟后的果皮经过干燥陈化所得制品都可称作陈皮。 因此，福建福橘 、江西大红袍橘、温洲密柑、广东的 新会茶枝柑 和四会行柑等多个品种的果皮都可以看作生产陈皮的原材料。 但实际上，行内人基本只认同由新会茶枝柑和四会行柑制作的陈皮，这两种柑的干制陈化果皮传统观念中被统称为「广陈皮」。 其中新会茶枝柑制作的陈皮，被看作佼佼者。
陈皮当然要选择新会陈皮，新会产地的陈皮是公认的好，比广西皮川皮都好。因为独特的地理位置和日渐成熟的管理技术，使得新会陈皮得到广泛的认可。新会核心产区一线较优 一线：天马、东甲、西甲、梅江、茶坑 二线：三江、小冈、大泽、南坦
新会陈皮，是广东省江门市新会区特产，也是中国国家地理标志产品。陈皮以广东所产为佳，其中新会陈皮为极品。柑皮以贮藏的时间越久越好，存期满三年或三年以上的才称之为陈皮。1.1、陈皮产地 陈皮产地有广东、浙江、福建、广西、江西、四川和湖南等
陈皮的知名品牌其实远不止有新宝堂、茶坑梁、侨宝、贡皮和陈李济这家陈皮品牌，只是这五家是目前京东上可以购买到比较具有代表性的陈皮品牌。我比较新会新宝堂的陈皮，虽然贵，但是值得。在口感上也是值得这个价格。
7. 被浏览. 2,318. 9 个回答. 默认排序. 姑苏伯虎. 沏一壶好茶，交个朋友，品百味人生。 目录. 新会陈皮随着存储年份的增长,成分上多了一些醇、酮、酸、 酯类 等化合物,因此,陈皮年份越高,药效自然越好。 陈皮素有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的美誉，真正的新会陈皮是越久越清香，又是传统的香料和调味佳品，其药食同源历史悠久，而且具有很高的药用价值。 新会陈皮吸收空气中有机物陈化，自然生晒吸收阳光精华，如此反复三年才能称为新会陈皮。 民间有传“一年新、三年陈、六年和、九年宝”的说法。 一、新会陈皮介绍. 新会陈皮，是广东省江门市新会区特产，也是中国国家 地理标志产品 。 陈皮以广东所产为佳，其中 新会陈皮 为极品。
13. 被浏览. 20,373. 8 个回答. 默认排序. 万宝丽-品牌观. 药材好，药才好。 意康德只做“道地”的滋补食材。 — 1 — 陈皮的历史渊源. 1、最早记载： 《 神农本草经 》是对陈皮（橘柚）最早记载的医书： “橘柚，味辛、温。 主胸中瘕热逆气，利水谷。 久服去臭，下气，通神，一名橘皮。 …… 2、“陈皮”名字的由来. 最早的《本草经》对陈皮最初的叫法是 橘柚/橘皮 ，而并非陈皮； 汉末的《 名医别录 》，陶弘景说：放的陈久和半夏一点好，至此也是第一次有人提出“ 陈久论 ”。 认为有些 中药材 更久点，疗效也会更佳。 唐代《新修本草》，又对陈久论增加了4个品种，并形成了有名的“ 中药6陈歌： 枳壳陈皮半夏齐，麻黄狼毒及吴萸。 六般之药宜陈久，入药方知奏效奇。
22 个回答. 默认排序. 茶中仙. 互联网行业 从业人员. 12 人赞同了该回答. 大家好，我是. @ 茶中仙. ，一个自幼受家人喝茶影响的爱茶之人，茶龄15年。 陈皮泡水喝具有理气健脾、脾虚厌食、消化不良和恶心呕吐、消除胸胀或腹胀的作用；还对呕吐、腹泻和痰多咳嗽有净化功效；水肿，小便不利和大便不通都有很好的通便功效。 一、陈皮介绍. 陈皮可以分为“陈皮”和“广陈皮”。 需要采摘成熟的柑桔果实，然后剥取柑桔果皮，最后晒干或低温干燥。 存期足三年或以上的才称为陈皮。 1、陈皮产地. 陈皮产地有广东、浙江、福建、广西、江西、四川和湖南等地。 其中又以广东新会陈皮为最佳，是广东江门新会特产，也是中国国家 地理标志产品 。 2、新会陈皮. 新会陈皮在清代已经被用于药用，芳香味是其独有品质。
