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2023年4月26日 · 一、為什麼滴雞精功效佳？先從滴雞精營養製品、成分看起 （一）滴雞精成分介紹！3大營養維持健康 （二）滴雞精 雞精差在哪？3大雞製補品差異介紹 二、滴雞精功效與禁忌！3大補充滴雞精好處報給你知 （一）3大雞精功效，快速補充身體營養！
2023年7月24日 · ．雞精： 主要營養成份為「可溶性蛋白質」（胺基酸、核苷酸、胜肽），以水萃取，經過隔水加熱、脫油、濃縮、調味調色、高溫高壓滅菌、濾除脂肪和膽固醇等過程。 飲用方便，腥味較明顯。 雞精經過高溫高壓滅菌過程，可以常溫保存；有些滴雞精沒有經過此步驟，因此需要冷凍保存，不過雞精產品在室溫中放置一段時間還是會影響口感，因此還是要儘早喝完！ ．滴雞精：...
雞精和滴雞精的原料都是源自於雞，但雞精會 將雞肉切碎後，加水一起熬煮 ，使雞肉的精華能釋放在水中，再藉由離心作用將油脂和雜質去除，留下純粹的蛋白質和胺基酸；滴雞精則是以 慢火恆溫「蒸煮」的方式烹調 ， 並且過程中不添加一滴水 ，讓每一隻雞的精華能慢慢滴煉出來。 它除了含有豐富的蛋白質之外，最大的優點是有一小部分的蛋白質能轉換為分子較小的胺基酸，更容易被人體吸收。 不過， 單就營養成分來看，其實兩者的差異並不大 ，因此有預算考量或吸收能力正常的人，選擇雞精就相當足夠囉！ 還不知道該選擇哪一款雞精、滴雞精嗎？ 推薦你這篇： 提神醒腦、消除疲勞就靠「它」！ 6款高人氣雞精推薦. 雞精的4大功效和好處.
2021年1月26日 · 雞精是長久以來抗疲勞、提升免疫的保健飲品，滴雞精的醇韻口感更深受消費者喜歡！ 不過，從市場攤販自己滴煉到大品牌，市面上已經超過10家滴雞精品牌，這些滴雞精都有功效嗎？ 玲瑯滿目的滴雞精又該認明哪些成分呢？ 這次營養師就要來解密滴雞精的成分與功效，教你怎麼挑才對！ 滴雞精的支鏈胺基酸能對抗疲累. 滴雞精能對抗疲累....
2023年8月14日 · 關於滴雞精的優點，如上段所述，其經過高溫高壓的烹飪方式後，將雞肉蛋白質轉換成小分子胺基酸，使人體較容易吸收，優於一般雞精濃縮後的腥味，也優於傳統熬煮雞湯的脂肪及膽固醇，且滴雞精使用真空小包裝，在攜帶使用上非常便利，使用隔水加熱或是放入容器微波/電鍋加熱皆可，對於現代忙碌的生活步調來說，無疑是最完美的選擇。 滴雞精種類 (常溫/冷凍) 一定很多人都有疑惑，為何市面上常常看到滴雞精擁有常溫及冷凍兩種選擇呢？ 在營養價值上或者食用方式有什麼差異嗎？ 答案揭曉，其實以上兩種的差異僅僅差在保存的方式有所不同而已，常溫滴雞精在製程中的殺菌階段使用了高溫滅菌的方式，使滴雞精可以在無添加防腐劑的情況下以常溫保存，保存期限通常為12個月。
2021年1月25日 · 市面上已經超過10家滴雞精品牌，這些滴雞精都有功效嗎？ 玲瑯滿目的滴雞精又該認明哪些成分呢？ 又有那些族群應該要避免攝取？ 這次營養師就要來解密滴雞精的成分與功效，教你怎麼挑才對。
2017年9月20日 · 通過衛福部健食字號的雞精與滴雞精產品，具有營養功效的雞精成分皆為支鏈胺基酸（白胺酸、異白胺酸和纈胺酸），其營養價值主要有以下3點。 1.支鏈胺基酸 VS 新陳代謝. 白胺酸和異白胺酸可藉轉胺作用成乙醯輔酶A（acetoacetyl-CoA）進入能產生能量的檸檬酸循環（TCA cycle）給肌肉使用。 另可轉化為丙胺酸（alanine），由血液輸送到肝臟並轉化成為葡萄糖、運送回肌肉，作為肌肉的能量來源。 2.支鏈胺基酸 VS 疲勞退散！ 近年來研究指出，中樞神經疲勞的成因似乎和一些特殊的胺基酸有關，如腦內血清素（5-hydroxytrytamine, 5-HT）的濃度明顯上升時，與運動員的靈敏性降低、讓人感覺昏睡疲勞有關。
