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整體來說，電磁爐是可直接加熱的鍋具，故效率較佳；電陶爐則是要先加熱面板，才可加熱鍋具，效率相對較低。 在加熱速度上，功率大的爐具表現較佳，以2,000瓦特型號為例，煲滾一升水約需4分鐘；功率較低的小型爐頭加熱速度相對較慢。 因此在選擇時，應注意爐具的功率。 待機功率. 電器待機也會耗能，這方面各款爐具的表現分別頗大，尤其是電磁爐。 消費者在選購電磁爐時，還可以參考產品的能源效益標籤。 機電署能源效益標籤計劃第三階段已涵蓋電磁爐，標籤分為五級，第一級表示能源效益最高，第五級則表示最低。 測試發現不少獲標籤第五級型號的待機功率偏高，不使用時用戶應以獨立電源開關掣切斷電源。 火力控制. 在使用明火煮食的年代，可以用肉眼分辨大中細火。 電爐則要看電子屏上顯示的度數，來控制火力大小。
2024年1月1日 · 1. 電磁爐vs電陶爐分別. 購買電爐第一個最常見的問題是關於電磁爐及電陶爐的比較。 兩者的原理和應用均有些分別，一起看看！ 電磁爐原理及可用鍋具. IC（Induction Cooker， 或日本稱為IH）電磁爐是近來愈來愈多人購買的煮食爐種類。 其原理是利用磁場感應爐面上放置的特定鍋具，然後產生「渦流電流（Eddy Current）」 繼而產生熱力。 由於它使用傳導（induction）方式，電磁波亦只有在特定鍋具才會產生熱力，所以不會有誤觸燒傷的情況發生，但玻璃、 赤土陶器、鋁銅及一些無磁性的不銹鋼鍋具都不能使用。 廠商亦建議選用底部較平及厚的鍋具，以使熱能分佈更均勻，令食物的生熟程度更一致。 另外值得一提，電磁爐的傳熱效率亦十分高，可達90%，既不會浪費電力亦較不會令周遭環境升溫。
2021年12月31日 · 電磁爐或電陶爐是明火煮食外常用的烹調方法，到底電磁爐電陶爐兩者有何分別？電陶爐危險嗎？這次為大家解開電陶爐迷思，比較2種電爐。還有6款電陶爐推薦，例如二合一電磁電陶爐、Gemini單頭 爐，更有消委會使用小貼士，有興趣的朋友就要看下去啦！
電磁爐與電陶爐的分別及比較 電陶爐又稱黑晶爐，透過鎳鉻金屬發熱體或鹵素燈管，將電熱能轉變為紅外線內部加熱表面的玻璃面板，從而令鍋具升溫，而且使用電陶爐不限制鍋具，所以可做到類似明火烹調食物的感覺，不過要留意電陶爐是透過加熱面板，面板 ...
2021年10月28日 · 只要是電磁爐都能叫IH爐、IH爐就是電磁爐，聽說IH爐更省電、性能好的說法已經過時了，敢把規格攤開來比較才是真的優秀。 電磁爐/IH爐 優點： ⭕加熱快. ⭕只加熱鍋子，爐面溫度不會升高，安全性強. ⭕清潔方便. 電磁爐/IH爐 缺點： 只能使用金屬及特定鍋具. 間歇加熱、火力不穩. 適合燉煮，煎炒、油炸較不易. 比較二、電陶爐&黑晶爐. 再來，常常聽到的黑晶爐跟電陶爐也是一模模一樣樣，名字不同本質一樣的產品。 一切都是從飛利浦推出名為「黑晶爐」的電陶爐開始的，黑晶爐真的是太經典、太好用，所以各家廠商相繼致敬模仿，只要你看到「黑晶」兩字，請認明他是款「電陶爐」！ 而加熱原理是透過爐內的鹵素燈管加熱，將熱能傳導給鍋子，雖然耗電量比較大，但功能性更高。 電陶爐&黑晶爐 優點：
2022年8月4日 · 比較起來，電磁爐和電陶爐可謂各有好處，也各有一些缺點。 火力方面，電陶爐因為要先加熱面板才能加熱鍋具，所以速度會較電磁爐慢。 消委會曾做過測試，結果顯示電磁爐的加熱效率普遍達84%，而電陶爐只有69%至77%。
2023年6月29日 · 再加上許多在外租屋的小資上班族或是學生族群，除了會被房東規定室內不能有明火之外，也較不容易有完善且足夠的廚房設備可用，所以除了瓦斯爐之外，還有其它像是 電磁爐 、 電陶爐 和 IH爐 等選擇，但到底 電磁爐 、 電陶爐 和 IH爐 有什麼不一樣呢？ IH爐原理和優缺點是什麼？ 以下就跟著施爸好好來瞭解一下～最後施爸還精選了10款myfone online 熱銷IH爐推薦、電磁爐推薦、電陶爐推薦，請不要錯過！ 目錄. IH爐和電磁爐、電陶爐有什麼不同？ IH爐加熱原理. IH爐和電磁爐有什麼不同？ 黑晶爐加熱原理，電陶爐、黑晶爐是什麼？ 什麼人適合選用電子加熱爐具. IH爐、電磁爐、電陶爐優缺點比較. IH電磁爐5大選購要點. IH爐、電磁爐、電陶爐推薦. IH電磁爐評價，IH電磁爐好用嗎？
