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西洋參具有補氣滋陰、寧神益智、清熱生津等功效，能夠很好的調養身體，很多人喜歡用西洋參泡水喝，一起來看一下西洋參泡水喝的功效及禁忌有哪些？. 西洋參泡水喝的方法是什麼？. 西洋參泡水喝的做法. 1. 做法一：西洋參切片，然後放入杯子中然後倒入 ...
蘿蔔米鬚水. 材料：紅蘿蔔三兩、玉米鬚一兩. 製法：六碗水煎至兩碗水，早晚飲一碗. 適用：急性腎炎. 授課時候，學生常問，蘿蔔是否破氣？ 食完人參，是否不應食蘿蔔？ 蘿蔔絕非破氣之物，合理進食，對人體無害，反有好處，例如寬利胸膈、通利大小二便、化痰消積、解附子之毒，好處多多。 行氣正是蘿蔔 項，我們喜以蘿蔔炆牛腩，透過蘿蔔行氣消滯，去減低牛腩滋膩難消化；豬皮配蘿蔔，亦是妙到毫巔，消除豬皮的肥膩，車仔麵檔，蘿蔔配牛腩豬皮，盡顯香港人識飲識食文化。 食完人參，如出現氣滯，進食蘿蔔，反而令氣滯舒緩，消除虛不受補的情況，何害之有！ 談及蘿蔔，先要弄清楚白蘿蔔、青蘿蔔、紅蘿蔔三者的異同。 白蘿蔔與青蘿蔔是同科而不同種，白蘿蔔是十字花科植物萊菔的根；青蘿蔔是十字花科植物蕪菁的根。
[2018-01-15] 明醫網 > 黃潤波博士. 黨參瘦肉湯. 材料：黨參一兩、瘦肉十二兩. 製法：四碗水煎至八分，當湯水飲用. 功效：益氣健脾. 一提到補氣，很多人會想到參類藥材，常用有人參、黨參、花旗參及太子參，使用時有何分別，今期就和大家談談。 人參，大補元氣，非其他三類參可及，唯價錢昂貴，如目的非大補元氣，救急扶危，則可酌情選用黨參、花旗參、太子參，取而代之。 人參產自中國東北，從產地言，有長白山、吉林人參，甚或韓國高麗參，日本東洋參；從裁植言，有野生與人工裁植，藥效以野生最佳，價值亦最貴；從炮製言，有紅參與白參，紅參療效較佳，但韓國高麗參，較為溫燥，不宜燥熱人士服用，近年所生產的太極參，藥性則較為平和。
雜菌、洋葱及蒜頭切粒備用。. 燒紅鑊下油，洋葱粒炒至透明。. 加入百里香及雜菌粒，兜炒片刻。. 加入紅酒，煮約1分鐘。. 將麵粉放入碗內，加入雞湯拌勻。. 將麵粉芡加入鑊中，迅速拌勻至顏色均一，最後加入忌廉即成。. 加入麵粉芡時要快手，否則麵粉會 ...
做法： 雞肉洗淨後切成小塊備用，上述材料洗淨後加水1500 毫升，文火熬煮2 小時後即可飲用。 功效： 益氣養陰，脾腎雙補。 黃精和淮山都是肺脾腎三臟皆補之物，相配使用，使滋陰功效十分顯著。 這個藥方平補五臟，對於低血壓、糖尿病、動脈粥樣硬化及慢性病後調補都較為適宜，如自覺有虛熱容易上火，可以將黨參換為太子參20 克或西洋參10克，氣虛明顯或時常低血壓，表現為容易頭暈乏力、易疲勞等，可以加用炙黃芪20克。 黃精黑豆菟絲子煲豬尾骨. 材料： 黃精250 克，黑豆50 克，菟絲子15 克，豬尾骨500 克. 做法： 豬尾骨洗淨後焯水濾去血沫，上述材料洗淨後加水1500 毫升，文火熬煮2 小時後即可飲用。 功效： 補腎強筋，用於治療腎虛腰痛、腰椎間盤突出病人效果較好。 黃精首烏車前子煲黑豆.
製法：水魚劏後洗淨切塊，瘦肉切粒，花旗參切片，將三物連生姜放進燉盅內，隔水燉兩小時，放進適量食鹽，飲湯食水魚. 功效：滋陰增液，清熱補氣. 九型體質的飲食，已述其三，今說其四，說三道四，就是「陰虛體質」。 何知是陰虛體質，其一就是手足心熱，這類體質的朋友，多是工作狂，經常捱夜，體力透支，暗耗體內陰津，陰津不足，未能制火，火氣較盛，慢火煎魚，熏蒸肌膚，久而手足心熱。 我們常說「虛不受補」，多指此種體質。 素覺悶熱，喜歡清涼，一開冷氣，又覺難耐，馬上關掉，或需添衣。 這類體質，如進補品，口乾唇裂，甚或出血。 正確做法，兩腿走路，一方面投以滋陰，例如水魚，一方面助以清熱，例如花旗參。
做法： 先將豬扒用橄欖油及鹽、胡椒、迷迭香一起醃1小時以上，大火燒熱油鑊後爆香蒜片，將豬扒擺入，煎至兩面都轉白，骨頭部份變粉紅色即可。 將豬扒拿起，備用。 鑊中的肉汁倒入青豆配菜與陳醋後，加少許水，待醬汁轉濃稠後即可將豬扒再放入鑊中。 稍微煮一下就可熄火，裝盤後即可食用。 中式蘋果煎豬扒. 材料：小型蘋果2個、無骨豬扒2塊、鹽1茶匙、糖1湯匙、海鮮醬2湯匙、水少許. 做法： 用鹽抹在豬扒表面，靜置一下待其入味。 蘋果磨成蓉後也抹在豬扒表面，讓蘋果的酸味可以滲入豬肉，另肉的纖維軟化。 燒熱油鑊後將豬扒放入煎熟，然後取出備用。 鑊中剩餘配料與海鮮醬、糖、水都加進鑊中，以小火煮汁。 另一個蘋果可切數片，放入鑊中煮至蘋果片變軟。 醬汁煮好後可以淋在豬扒上。
