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2019年9月26日 · 冬天快來了，讓人想吃上吃暖呼呼的火鍋，但是火鍋店卻出現頂讓潮，光是台北市就有17間的店面正在頂讓！實際走訪店家就發現這一兩年業績就掉了4成，而生意難做也跟食材成本有關，來看這波頂讓潮究竟是怎麼回事！
2022年6月26日 · 獨／巧合？. 一中街「黃金轉角」五店面同掛頂讓. 2022/06/26 21:11 東森新聞 字級： 字 字. 台中一中商圈一處轉角，有五間攤商都掛上頂讓告示，其中還包含一間在地10多年的臭豆腐。. 實際詢問臭豆腐店老闆，表示單純因為和太太做生意累了，才會想要頂讓，跟 ...
2022年6月29日 · 業主同時也是房東，也宣告頂讓消息，轉做房東收租，目前該棟一到五層樓的透天黃金店面，第一年月租金25萬，今年二月才重新裝潢好，房仲表示，租下的可以直接承接豪大雞排的品牌營運，「頂讓金不用1000萬，只要500萬」。 許多遊客到台中都會慕名前往購買。 （圖／翻攝自google街景圖） 事實上，因為疫情的關係，許多店家都苦不堪言，不少名店，像是以搞怪食材，水母入鍋吃法，打出名號的高雄麻辣火鍋店，以及曾榮獲米其林一星的港式餐飲，旗下品牌餐廳實體店都在近期宣布歇業；另外，高雄旗山一間火鍋店，則是打造如迴轉壽司的「迴轉火烤兩吃」吃法，希望透過新奇又有創意的方式吸引客人上門，挺過疫情難關。 宜蘭南方澳海鮮餐廳生意受疫情影響。 （圖／東森新聞）
2022年6月30日 · 說到台中美食，想必許多人都會提到知名觀光景點「一中街」，不過近年來台灣持續受疫情影響，連「一中豪大雞排」都無預警傳出，要以500萬頂讓消息，此外更有五間攤商都掛上頂讓告示，可見一中街繁華景象已漸漸逝去。
2023年4月27日 · 火鍋店業者宋建宏：「頂讓還有一個好處就是說，它因為經營過一段時間了，它一定有累積它的客源，口味還OK基本上，它原本就有它的客源在，應該是不會太差。 以濃郁雞白湯為主打，即使已經有餐飲實力，評估新店頂讓，心中有把尺當參考依據，先看設備折舊率，否則日後維修損失更多，最重要還得看 「店底」，包含口味獨特性，以及店家過去的經營狀況，餐廳才能經營下去。 火鍋店業者宋建宏：「沒有餐飲相關經驗的話，（口味）模仿到很像我覺得很困難，因為餐飲這個部分，是需要時間來累積的，才有辦法做出符合大眾的口味。 不過，相較於店家頂讓，攤車含器材頂讓 ，最近也成為話題，像是炸雞車包含油炸機，1萬3就能當老闆，一來頂讓成本比較低，二口味大眾技術門檻低，更別說比起大店面，還有租金得考慮。
2024年2月6日 · 根據《ETtoday新聞雲》報導，台中知名餐飲集團「More默爾」執行長Alan原本就是FORE的老客戶，得知餐廳頂讓消息後，因不捨美味就此消失，決定將餐廳頂下，且留下全數員工，最終談妥1200萬元頂讓金，據悉過程僅10分鐘不到。 FORE restaurant－柴燒牛排館。 （圖／翻攝自 台中店面租售頂讓專區 臉書） 當時頂讓消息曝光後，社群上也有不少人有意接手，最終由More默爾餐飲集團接手。 而More默爾義大利餐飲集團門市跨足全台各地，雙北、桃園、台中都有More默爾的蹤跡，據傳今年還會進駐台中七期最新商場誠品480。 （封面圖／翻攝自 FORE Restaurant- 柴燒牛排 臉書 ） 【往下看更多】 獨家／點骰子牛「老澀乾柴」 她罵比夜市難吃！ 質疑偷換肉？
2024年1月20日 · 16日在臉書社團「 台中店面租售頂讓專區 」中，業者發文表示「因無暇顧及，故惜頂讓」，希望將1、2樓的全部設備以及裝潢頂讓給有意接手的人，總坪數約200坪，租金一個月20萬。 根據《ETtoday新聞雲》報導，儘管業者尚未正式回應頂讓的原因，但有消息指出，除了內部股東問題外，還有嚴重的人力短缺。 對於強調外場服務品質的FORE restaurant而言，這無疑是一大打擊。 FORE restaurant獨特的烹飪方式讓許多饕客一吃就愛上。 （圖／翻攝自 FORE Restaurant- 柴燒牛排 臉書） 事實上，FORE restaurant在本月還有在臉書更新動態，並安排設備維護。
