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2023年2月17日 · 食環署表示，有消息指部分供應學校的午膳飯盒疑有衛生問題，已主動聯絡學校調查，前日亦分別收到類似投訴，以及衛生防護中心轉介懷疑食物中毒個案。. 署方人員過去兩日巡查活力午餐位於沙田和元朗廠房，檢取共11個食物樣本和25個環境樣本化驗，並就 ...
2022年8月30日 · 【明報專訊】萬錦市Markham Rd.夾Castlemore Ave.附近的一間華人餐館﹐前晚 (28日)出現集體食物中毒事件。 有最少6人在餐館內食了一碟有雞的小菜後﹐身體不適﹐包括面部麻痺及刺痛﹐然後再感到噁心﹐出現嘔吐﹑心律不正及低血壓的症狀﹐須送院治療。 有指病人出現不適前曾投訴食物帶苦味。 送院的至少6人，他們被送往多福醫院 (Markham Stouffville Hospital)﹐當中有人要進入深切治療部﹐2人需要插喉﹔其後部分病人須分別轉往McKenzie Health Centre及北約克全科醫院。 根據食客中毒的反應﹐初步相信事件可能與一種名為烏頭 (Wolf's Bane)的植物有關。 約克區警方及約克區公眾衛生局前晚亦有到場處理事件。
明醫網 > 郭詠觀醫生. 妥善貯藏食物能減少食物中毒的風險，依照以下的方法能確保食物可安全進食：. (一)冷藏：有些食物必須放在雪櫃內，防止細菌滋長，這包括有「食用期」的食物、已煮熟但未能全部吃完的食物、及已準備好隨時可吃的食物 (例如沙律等 ...
但豬肉一向是中國人的主食之一，難不成每個人都在慢性自殺？ 許醫師表示，網上不少食物相剋的例子，連她也聞所未聞，背後毫無根據，若過分依從，反而有機會令營養不均。 許醫師指出︰「其實我們日常的食材大多取於自然，除非食物本身存在毒性，否則較少會引致嚴重的不適反應，大眾不用過於擔憂。 即使吃了相剋的食物，大多也只是有礙營養和效用，只要不是長期食用，對健康的影響不大。 大家平日若擔心食物的性質與自己的體質相沖，可以多觀察食材的顏色，青色、綠色的食物，屬性大多偏寒；紅色、紫色、黑色的食物，屬性大多偏熱；顏色較淡，偏淺色的食物，大多中正平和。 只要食物之間五相搭配得宜，與自己的體質相合，便不用怕出現食物相剋的情況。
2022年8月31日 · 【明報專訊】約克區公共衛生局昨 (30)日透露，上周日萬錦華人餐館喜悅小廚食物中毒事件中，共有12人事後要往醫院求醫，其中4人現仍在深切治療室 (ICU)治療，病況已好轉，其餘的已出院。 衛生局職員昨天到過餐館檢查，並向餐館發出紅牌。 約克區首席醫療官帕克斯醫生 (Dr. Barry Pakes)昨日表示，此事與較早前發生在卑詩本那比市沙薑粉中毒事件相類似。 他懷疑今次事件是一種叫烏頭草 (Aconite)的植物令食客中毒，這個物質毒性很高，存在於各種草本植物的根部，特別是在一種花裏，誤食後會引起腹瀉、痙攣、心律失常等徵狀，甚至有生命危險。 這次食物中毒是「偶然事件」，沒有和其他事件關聯，也沒有證據表明是人為投毒。
2022年10月28日 · 今年8月﹐萬錦市一間華人餐館在不知情下﹐購買了受烏頭鹼污染的沙薑粉﹐導致食客食物中毒。 約克區公共衛生局事後已回收有問題的沙薑粉﹐並呼籲市民如已購買了可能受污染的沙薑粉﹐便應立即將之丟掉。 對今次再有人中毒，約克區衛生局以保持病人私隱為由﹐拒絕透露今次事件中的受害人的性別﹑所住城市及其目前的狀況。 衛生局承認﹐懷疑今次事件中﹐當事人所食用的受污染沙薑粉，與8月有11人在萬錦市華人餐館食物中毒事件中，應屬同一批次。 但真實情況如何﹐仍待進一步調查。 確認上次回收產品再沒分銷. 但當局確認﹐8月食物中毒事件發生後所回收的可能受污染產品已再沒有分銷出去或出售。 衛生局又指﹐將聯同加拿大食品檢驗局 (CFIA)及安省衛生廳合作﹐密切監察情況。 加拿大多倫多明報新聞網.
假如大量食用，可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀。有些人愛好用帶皮馬鈴薯燒牛肉吃，而帶皮馬鈴薯即使煮熟後，仍然存留配糖生物堿。就算是熟後剝皮吃，有毒物資也會滲進到馬鈴薯內，同樣會引發食品中毒。荸薺皮
