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2024年1月3日 · 消委會測試60款餅乾 全部含基因致癌物. 該次測試的60款餅乾包括威化餅、消化餅、夾心餅及手指餅等，結果54款檢出含環氧丙醇、55款含丙烯酰胺，兩者均為基因致癌物。 54款餅乾驗出環氧丙醇的含量介乎每公斤11微克至超過3900微克，含量差距極懸殊；至於55款驗出丙烯酰胺含量則介乎每公斤32微克至620微克。 消委會指環氧丙醇及丙烯酰胺含均屬基因致癌物，前者同時具有神經毒性、抑制生育能力及腎毒性，後者於動物實驗中顯示會引致生殖及發育問題。 8成半樣本高糖、高脂或高鈉.
2021年10月18日 · 60款包裝餅乾含基因致癌物，8成半屬「三高」。 餅乾能短時間內果腹，是不少都市人充飢的的選擇。 然而，消委會測試市面上60款預先包裝餅乾樣本，結果發現全部樣本檢出在加工過程中產生的污染物，當中逾7成半（46款），更同時檢出3種污染物，即環氧丙醇、氯丙二醇及丙烯酰胺，長期每日攝入過量或損害腎臟的功能、影響男性生殖系統或致癌；另有8成半樣本屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」食物。 消委會期望當局能參考歐盟的做法，對有較高風險含過量丙烯酰胺的食物，訂立標準方便業界改良食品，以減低產品中污染物含量。 60款預先包裝餅乾冠華水泡餅獲唯一滿分 另有11款獲4.5分。 即看： 【下一頁】 是次檢測項目涵蓋各樣本的食物安全及營養素含量，並比較其營養標籤的準確度。
2019年1月15日 · 消委會檢測市面58款曲奇、蛋卷、杏仁條和甜酥餅，結果發現9成（51款）含基因致癌物檢出基因致癌物；35款樣本檢出污染物氯丙二醇（3-MCPD），動物實驗會損害腎臟功能及影響雄性生殖系統。 消委會測試結果發現，只有7款曲奇餅是完全不含基因致癌物或污染物。 TOPick為大家羅列同時含2款基因致癌物和1款污染物的產品清單。 是次測試58款曲奇及甜酥餅，包括46款附有營養標籤的預先包裝樣本，及12款屬非預先包裝或獲豁免營養標籤的預先包裝樣本。 氯丙二醇（3-MCPD） 根據JECFA及歐洲食物安全局的報告，實驗動物長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。 測試結果顯示，35款樣本檢出3-MCPD，含量介乎每公斤11至780微克。 環氧丙醇（glycidol）
2019年1月15日 · 曲奇、蛋卷、杏仁條和甜酥餅9成含基因致癌物！ 農曆新年將至，消委會測試市面上58款曲奇及甜酥餅樣本，結果發現近9成樣本（51款）檢出基因致癌物；35款樣本檢出污染物氯丙二醇（3-MCPD），動物實驗會損害腎臟功能及影響雄性生殖系統。 消委會測試發現，只有7款曲奇餅完全不含基因致癌物和污染物 ( https://bit.ly/2HdaP0H) 。 是次測試58款曲奇及甜酥餅，包括46款附有營養標籤的預先包裝樣本，及12款屬非預先包裝或獲豁免營養標籤的預先包裝樣本，包括曲奇4重奏蝴蝶酥、帝苑酒店原味蝴蝶酥、美心原味雞蛋卷、元朗榮華蛋卷、東海堂牛油曲奇、丹麥藍罐朱古力曲奇等等。
2021年10月19日 · 最後更新： 2021/10/19 12:21. 分享：. 熱門 DSE 逆天奇案2 超市大搜查 癌症殺手 MIRROR 新手爸媽 名校專區 高才通 到校服務 會員有獎. 消委會檢測60款餅乾樣本中，有12款獲4.5星評級或以上。. 消委會今期測試市面60款預先包裝餅乾，全部樣本在加工過程中產生 ...
2021年11月18日 · 縮水甘油為毒性基因致癌物，故應設法將食物中的縮水甘油酯維持在可合理做到的盡可能低水平。 不含棕櫚油餅乾名單. 棕櫚油除了含有上述3種有害物質，亦含高飽和脂肪。 TOPick為此搜羅近200款市面常見餅乾，發現大部份餅乾均含棕櫚油。 TOPick記者整理出以下不含棕櫚油的47款餅乾名單。 「Nutri Life」註冊營養師謝詠瑩曾分享挑選健康餅乾的方法，並指出其實不少餅乾因為要節省成本，都會使用棕櫚油或用植物起酥油，故選購時應細心留意。 點擊圖片放大. +44. 記者：楊宛茜. 台灣成大環境醫學研究所執行科技部委託，進行一項2年的大規模食品中「2單氯丙二醇酯」、「3單氯丙二醇酯」與「縮水甘油酯」等有害含量，及民眾飲食暴露量研究發現。 結果發現台灣人上述3種物質的暴露量高於歐美國.
2021年10月25日 · 我一直都給希希吃餅乾，或許他吃厭了，這兩天幾乎一片也吃不了，我擔心他會肚餓；昨天新聞又說餅乾含致癌物，我正苦惱有甚麼可方便攜帶。 」她說。 「我偶然會利用家中的麵包機自製麵包，原味吐司、提子包、芝士包、黑芝麻包等，每次給他帶一至兩小個回校。 」我答道。 最新影片：任喇沙書院劍擊教練逾30年 曾俊華談學習劍擊之道. 湊得輕鬆啲. 【湊得輕鬆啲】任喇沙書院劍擊教練逾30年 曾俊華談學習劍擊之道. Amy讚歎：「你會自製麵包真好，健康得多，且可配搭不同味道及款式。 大概我要當上全職媽媽，才可慢慢鑽研自製麵包的方法。 「其實做麵包並不難，我也是借助麵包機的幫忙！ 要數簡單方便的健康小食，可考慮即食栗子及小番薯，天然無添加額外成分，且含膳食纖維，可增加飽肚感。 」我建議。 「即食栗子？
