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  1. www.zhihu.com › topic › 20608590油炸馓子 - 知乎簡

    馓子是中国的传统面食，历史悠久。油炸馓子，又叫麻油馓子，洪洞县独有的一种汉族面食小吃，属于油炸食品。油炸馓子用上等麦子磨的面粉，加少许食盐和调料，用水调和，揉成面坯。然后再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些菜籽油。待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手 ...

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