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  1. ...詳情. 資訊日 2024 (薄扶林) 2024年6月28及29日. ...詳情. 全日制高級文憑及文憑課程現已接受入學申請 ...詳情. 國際廚藝 匯聚於此. 學院提供的廚藝課程涵蓋歐洲日本韓國印度和地中海等多地的菜系修讀你心中所想豐富你在食品原材料食品加工烹飪技術及食物科學和營養的專業知識領域走進更廣闊的廚藝世界和味覺國度。 精彩短片 課程. 國際廚藝學院除了為年青人提供獲資歷認可的全日制課程;亦為在職廚師提供兼讀制課程及技能測試。

  2. 中華廚藝學院 - 主頁. 中華廚藝學院為有志投身飲食業人士及在職廚師提供中廚及餐飲管理訓練讓學員取得認可資歷並加以提升學院致力將中菜烹飪人才培訓系統化提升中菜廚師的專業水平和地位制訂初級至大師級廚師技能測試基準, 以鞏固香港「東方美食之都」的美譽。 關於CCI 專業課程 培訓設施. 相片集 精彩短片 活動資訊. 中華廚藝學院除了為年青人提供獲資歷認可的全日制課程亦為在職廚師提供兼讀制課程及技能測試

  3. 國際廚藝學院ICI是職業訓練局VTC的一項重要策略性項目旨在培育廚藝葡萄酒及飲品商業管理人才以鞏固香港作為亞洲美酒佳餚之都的地位國際廚藝學院提供優質及專業課程配備最先進的設施給學員灌輸國際廚藝知識助他們投身行業發展學院亦提供多元化的升學途徑讓他們獲得各種專業資格學院提供各種優質的專業廚藝課程涵蓋歐洲地中海美洲中東和亞洲美食以及包餅及糖藝。 亦提供葡萄酒及飲品商業管理課程,培育有志加入相關行業的青年,助他們拓展事業。 使命. 國際廚藝學院是職業訓練局(VTC)成立的機構之一。 成立於1982年的VTC是全香港及區內主要的職業專才教育發展機構, 旗下的14間機構成員共培訓約200,000位學員。 餐飲及款待業專才培訓一直是VTC的強項。

  4. 國際廚藝學院著重結合實用培訓和個人及專業發展讓學員具備專才的競爭力於餐飲葡萄酒及款待業內踏上青雲路在部份課程國際廚藝學院以Technique+教學模式從加深學員認識食品科學和影響一個國家菜系背後的文化底蘊來提升他們的實用技巧

  5. 主頁 > 專業課程. 你的目標是甚麼? 為廚藝事業扎穩根基,掌握勝人一籌竅門: 廚藝高級文憑、文憑及證書課程. 全日制課程. 中六或以上程度課程. 高級文憑課程. 文憑課程. 中三或以上程度課程. 證書課程. 課程概覽 網上申請 申請表格. 兼讀制課程. 中式藝文憑 (QF級別3) 中式廚藝專業證書 (QF級別4) 中式廚藝及管理專業文憑 (QF級別4) 衞生督導員證書 / 衞生經理證書. 證書課程. 技能測試培訓課程. 酒店及務體驗工作坊. 兼讀制課程概覽 申請表格. 興趣班. 繽紛入樂. 如欲獲取更多資訊或遞交報名表格, 請聯絡:2538 2200. 中華廚藝學院傳媒資訊.

  6. 國際廚藝學院 (英語: International Culinary Institute ),是 香港 一間職業培育訓練餐飲業相關技能的學院於2014年開辦旨在培育廚藝和款待人才以鞏固香港作為美食之都和教育樞紐的地位。 [2] 該學院開辦與飲食技術相關的全日制的高級文憑及基礎文憑課程,並設有飲食兼讀制課程予市民修讀。 沿革 [ 編輯] 在 亞洲區 ,具 品牌 的廚藝學院不多,香港的職業訓練局轄下的中華廚藝學院在10年來建立起良好名聲,畢業生達近100%就業,前景理想。 政府原意藉此優勢,為青年提供更多升學以外的出路,在《 施政報告 》中提出撥款5億港元,於 南區 興建國際廚藝學院,以促進旅遊、餐飲、零售及葡萄酒等相關行業的發展。

  7. 簡介. 香港是匯聚12,000多家食肆的美食熔爐,菜系種類包羅萬有,質量載譽。 當中有米芝蓮星級食肆、亞洲五十最佳得獎餐廳及Zagat指南推薦食肆。 位於這個亞洲國際都會的國際廚藝學院ICI),正是本地優秀美食文化的一部分在此研習各國廚藝自是盡享地利之宜國際廚藝學院除開辦多元專業廚藝課程涵蓋頂尖的時尚國際菜系包括歐洲、 地中海、 中東和美洲。 而亞洲方面則包括韓國、 日本和印度等地,亦提供關於萄葡酒、食品科學和主題樂園及項目管理課程。 嘗試烘培及糕點的專業課程;認識清真教和猶太人飲食規限的要求;又或是修讀葡萄酒課程,包括由獲WSET高級証書課程資格導師或訪港的國際著名酒莊品酒師所教授的葡萄酒佐餐知識。 擴闊你對國際佳餚以至美酒的專業知識領域。 使命.

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