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2021年9月6日 · 食淡水魚要徹底煮熟。 日前有市民在網上發帖分享，指在進食鯇魚期間突然驚見有兩條線狀物，擔憂是寄生蟲，遂上傳照片到網上詢問網民。 對此有網民就表示，淡水魚出現寄生蟲的情況很常見，又建議事主不應繼續進食，宜帶
2023年8月30日 · 一名男子日前在順德一間餐廳食淡水魚生，3個月後開始突然手臂疼痛及持續發燒；及後前往醫院查明原因，期間曾持續10幾日低燒不退，最終揭發體內有肝吸蟲蟲卵，確診感染寄生蟲
2018年10月5日 · 藝人肥媽最近在TVB電視節目〈大灣區活好D〉中，介紹用鯇魚製作魚生，並率領一眾藝人進進，並一副津津有味，事件不但引起市民關注，食安中心亦立即在facebook專頁即時作出呼籲，提醒市民市民無論是在港或外遊，切勿進食生或未徹底煮熟的淡水魚，實行
2021年9月1日 · 酸菜魚火鍋惹味開胃，成為近年大熱菜式，惟進食時須確保徹底煮熟。本港食物安全中心近日在社交平台發文提醒，稱若進食生、未經煮熟等的淡水魚菜式，恐引致寄生蟲感染，包括較常見的中華肝吸蟲感染，患者有機會出現肝
「肥媽」在電視吃淡水魚生，一片譁然！食環署過尤不及，說要檢控售賣薑蔥魚皮之粥店，堂堂食環官，竟不知薑蔥魚皮並非生食，笑大人個口。 中國吃魚生由來以久，稱為膾，就是把活魚薄切，點醬醋而食。到了宋朝，吃魚生仍然流行。
2021年5月5日 · 各式肉類都有機會內藏寄生蟲，食用前務必徹底煮熟。日前就有位泰國網民在炸魚前疑未將魚肉清洗乾淨，落鑊時無數白色小蟲隨即被高溫迫出，於魚肉表面亂鑽，場面甚為嚇人。食安中心就提醒淡水魚或海魚都有感染寄生蟲風
2019年3月12日 · 有醫生亦提醒，進食未經煮熟的魚類，無論海水魚或淡水魚，同樣有染上寄生蟲的風險，其中「海獸胃線蟲」，常見於港人常吃的三文魚、吞拿魚等海魚，可令人腹瀉劇痛、嘔吐及急性腸胃炎。
