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2017年9月25日 · 本灣街市管理公司建華集團表示，翻新是希望打造年輕有活力的新派街市，改變傳統街市濕漉漉、空氣不流通和環境不潔的負面印象，創造新的街市模式。 特色. (1)i-Chicken遙距買雞. 由於沒售賣活雞的牌照，本灣市場推出i-Chicken代替，以電子屏幕實時連接位於柴灣街市的活雞檔。 顧客先透過屏幕選擇雞隻，柴灣街市的售貨員會替雞磅重及計算價錢，顧客在本灣市場付錢後會得到一張發票，員工隨即和雞檔聯絡確認顧客已選購雞隻，再派出另一員工乘車到柴灣街市取雞，約30分鐘後顧客可憑票換取經處理的雞。 人雞分隔防疫.
金陽飛駒機會樂觀. [2024/04/14] 剛周三谷草夜賽冷門迭爆，多場均勢，一場之中絕大部分馬有機會是其中一個原因，而第四場壓地後，五至九場外欄場地遠勝內欄是一大... 專欄 - 高乘駿 - 明報馬經.
2015年10月8日 · 事件背景. 中環街市位於中環的核心，1939年建成，經歷多次拆卸及重建。 大樓高四層，是現代建築簡約主義的例子，具簡單的橫向線條及以實用為主，於1990年被列為三級歷史建築，2003年停用。 2009年，時任特首曾蔭權在《施政報告》中宣布「保育中環」，提出中環街市活化計劃 (Central Market Revitalization Plan)。 市建局經公眾諮詢後2011年選出「漂浮綠洲」為活化藍本，預算約5億元，計劃在天台部分興建玻璃屋，增加綠化空間，形成約1000平方米的公共空間，盼改善中環的空氣質素。 其後受《中區分區計劃大綱草圖》和城規會通過放寬中環街市高度限制的司法覆核影響，計劃受拖延。
2024年3月13日 · 中華威威鬥駿先生. 【第1場】注意重點：五班最短途大部分水準極低，但此場卻非如此。 「中華威威」上仗雖得夢幻形勢在田草1200米放到，但前仗谷草1000米出閘被夾處於劣勢後上第二表現頗佳，當時128磅，此場續配上仗贏馬的鍾易禮也是128磅，屬上風馬。 「駿先生」上仗跑1400米也選，是因為已接近大熟而常在短途追近，但41分的確很有機會是減分場次，結果跑第六減兩分降班，賀賢馬房近來常有令人咋舌之作如「日就月將」、「實力派」，因此負135磅也是主角。 「天分高」亦降班，早前似跑至有些厭倦但小休兩個多月往從化重拾興趣。 「神魔金剛」常追近，轉配備可突擊。 「開心馬」、「友誼至佳」及「超勁日子」也可入圍。 信心指數：★★. 無限美麗八駿巨昇. 【第2場】注意重點：三、四駒機會較高，較為明朗。
2022年9月17日 · 煎釀三寶魚肉滿滿. 油炸還原街頭風味. [2022.09.17] 發表 推文. 街頭風味：是次示範的煎釀三寶還原街邊檔的做法，突顯街頭風味。. 若不油炸，可改用中火香煎。. 釀鯪魚肉的配料，除圖中的尖椒外，茄子、涼瓜、蓮藕等蔬菜也可搭配。. （黃志東攝）. 甜豉油提鮮 ...
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2022年5月19日 · 「你太早去人哋未有嘢賣呀！ 」這個時分，街市的肉販還在肉枱上「分豬肉」，將鮮肉逐一掛上架。 早起的鳥有完整扇骨吃. 這天跟着爸去買西施骨，肉販還未及上架，即時起出完整的扇骨部分（即肩胛骨），我還是第一遍看到整塊未斬開的西施骨。 因應烹調用途，可請肉販切出多肉或多骨的部分，由於爸是熟客，肉販已知道他的喜好。 「你埋去話西施多肉，呢度無佢都走去隔籬整嚿畀你呀。 」如果煲鹹肉粥，肉販會隨手撒一把粗鹽，拿回家醃過夜，第二天把鹽巴洗掉，便可直接煲粥。 買完肉後，爸熟練地在街市內穿梭買齊其他配料。 買菜跟買肉不一樣，菜販無法留貨過夜，黃昏再來同樣的貨色價錢卻便宜得多，因此爸偶爾會一天跑數次街市。 由街市回家的路要步行十數分鐘，我們提着一袋二袋，挽着手臂回家，問他為何從不用手推車？
