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2022年5月18日 · 【明報專訊】繼日前薯餅缺貨後，台灣麥當勞昨在官網公告，因全球航運不穩，薯條到貨不及，各餐廳於庫存售罄後，暫停供應薯條；目前正積極調度，預計本月20日起陸續恢復正常供應。新冠疫情打亂全球海運。
2015年11月7日 · 【綜合報道】麥當勞薯條在委內瑞拉因缺貨而停賣10個月後，終於在本周重新上市，令當地民眾十分雀躍。 不過根據委內瑞拉的官方匯率來計算，一份大薯條售價，竟高達委內瑞拉幣800元(約979港元)。
2024年3月23日 · 【明報專訊】近日記者逛商場時，見到以售賣日常用品為主的M連鎖店正售賣一款「AI零食」，共有3款口味，包括中式風味、西式風味及東南亞風味薯條，其產品類型為蔬菜脆片，包裝上寫着：「在海量數據中經過3兆次模擬平衡各種原料製成東南亞風味是AI認為人類會喜歡的口味。 「AI認為人類會喜歡的口味」這結論讓記者好奇，且包裝也很簡約，只寫着中式風味、東南亞風味，不像普通薯條包裝寫着番茄味、海鮮味等。 須知中國地大物博，四川重慶愛吃辣，廣東偏清淡，很好奇AI是如何下這結論。 雖說沒寫明味道，從配料表也可略知一二。 記者發現，中式風味和西式風味的配料表一樣，只是複合調味料中的檸檬酸和呈味苷酸二鈉位置調換，而上述兩款和東南亞風味的配料表也很相似，只是後者多了辣椒紅。 於是記者就買中式和東南亞風味。
孩子不宜多吃. [2015-02-04] 明醫網 > 健康醫事. 誰能告訴我薯仔，又叫做馬鈴薯，究竟是糧食還是蔬菜呢？ 在糧食匱乏的年代，蒸幾個薯仔充饑是常有的事，可一盤青椒薯仔絲上桌又是一道美味佳餚。 這個看似不起眼兒的薯仔，可以改善膳食結構，增強人民體質；緩解資源環境壓力，實現農業可持續發展。 誰能告訴我薯仔，又叫做馬鈴薯，究竟是糧食還是蔬菜呢？ 在糧食匱乏的年代，蒸幾個薯仔充饑是常有的事，可一盤青椒薯仔絲上桌又是一道美味佳餚。 這個看似不起眼兒的薯仔，可以改善膳食結構，增強人民體質；緩解資源環境壓力，實現農業可持續發展。 薯仔粉有貯藏時間長的特性，同時，它也是預防糖尿病等慢病的食品。
2024年3月14日 · 蒜蓉粉. 1/2茶匙. 薯仔洗淨，在表皮劃一圈，放入冷鹽水內開大火，煮至竹籤可輕易插入即可拿出，放入冷水沖洗並脫皮。. 將300克薯仔﹑調味﹑雞蛋及淡忌廉放入攪拌機內，趁熱開機打滑備用。. 洋蔥粒用少許橄欖油炒香，和蝦肉及青豆粒放在已掃油的焗盅內 ...
日式吉列是「洋食」（日式西菜）的一種，即是「外國菜」。日式炸薯餅則寫作コロッケ，又譯成「可樂餅」。可樂餅雖以多指炸薯餅，但也可以是炸白醬餅（炸奶油餅）。炸薯餅與其他日式吉列有點分別——若說日式它是餐廳菜式，倒不如說是街頭小食。
2019年9月19日 · 2019.09.19. 星期四. 有酬徵稿. 昔日新聞. 目錄. 明報 > 新聞 > 港聞. 時事議題：不良飲食習慣 損健康 損環境. [2019.09.19] 發表 推文. 快餐店販賣的食品經常被詬病沒有營養價值、熱量過高，例如一包中等分量的薯條的卡路里為313千卡，多於一碗白飯。 美國麥當勞2018年宣布停用人工添加劑，蛋漢堡的人造牛油也改成了牛油，冀改變顧客對其食品的觀念。 火鍋是港人喜歡的食品之一，但火鍋湯底往往非常油膩。 香港人為求方便，會購買罐頭食品。 罐頭食品通常是經調味的加工食物，大多含大量添加劑和調味料，如糖、鹽等。 香港人工作時間長，辦公室總會放有一兩包零食。 但不少零食皆含高反式脂肪，多吃會對身體造成不良影響。
