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廣告專業烘焙課程，課程務求與時並進，以及提升學員對廚務管理的專業知識和技巧。CEF西廚及烘焙課程. 訓練年輕人進入廚藝飲食世界，成為專業廚師。加強學員實際操作能力及專業知識，立即了解更多。
- 西式烘焙及糕餅製作證書
資歷架構級別 2
裝備學員進入西式烘焙及糕餅製作行業
- 課程諮詢
本課程已加入持續進修基金
可獲發還款項課程名單內
- 西式烘焙及糕餅製作證書
提供多元化烹飪證書課程，除可提升烹飪技術，亦可學習有關烹飪的理論與操作。 導師擁有40多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。
獲獎無數; 專業證書, 進入廚師飲食管理專業。 我們畢業生的專業訓練，知識和經驗，經常受到大多數僱主的歡迎。
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2023年2月17日 · HKNOC將於3月開設最新一期課程，並提供優惠，最快可以6.5天完成課程並參加考試，獲取英國City & Guilds認可證書；亦能以一次性報讀City & Guilds 西式糕點及麵包烘焙創業證書共6個課程。 西式糕點課程教授多達20款甜品，包括法式馬卡龍、流心慕絲蛋糕、鏡面蛋糕、手工酥皮甜品等，涵蓋市面上大部分西式甜品；麵包烘焙課程則教授超過20多款麵包，涵蓋歐日港台的款式，包括吐司、貝果、布里歐、菠蘿包等。 點擊圖片放大. +4. 【情人節禮物】Hello Kitty花+Little Twin Stars咕𠱸 2款情人節信物登陸7-Eleven 入內文睇換購方式 : 【 見下頁 】 點擊圖片放大. +6. 【青姐話】回吐？ 嘔吐？ 青姐話. 【青姐話】回吐？ 嘔吐？
2017年9月15日 · 「法國藍帶」是世界最大的廚藝學校，由多名米芝蓮酒店大廚教授廚藝，在九個月內可以修畢全球廚藝餐飲界皆認可的證書。 藍帶廚藝學校在全球有50間學校，法國之外，在英國、日本、澳洲以至大陸有分校。 課程困難嗎？
2023年4月20日 · 它們是規模較小的學分制課程，為進修人士提供與工作及專業或一般興趣相關的短期獨立課程，並向畢業同學頒發數碼證書或徽章。 微證書課程具有以下三大特點： 1. 可累積學分：學員可累積微證書學分以獲得證書或文憑資格，並視乎微證書的學科主題而獲頒專業實踐證書/文憑或普通學科證書/文憑。 2. 靈活性高：大部分微證書課程都屬於短期性質，約需30個小時便能完成。 微證書學分一般有效期為5年。 學員可設計最適合自己的學習進度。 3. 個人化：學員可選讀最符合自己興趣、目標或專業需要的課程，創建個人的學習時間表。 香港大學專業進修學院院長李經文教授表示：「現在全球正經歷科技、數碼化的轉型，擁有多元化技能的人才越來越受企業重視。
2022年9月28日 · 為了提升課程的專業化，品牌在2014年起與全球知名的Disciples Escoffier法國廚師會合作，舉辦本地首個傳統法國烹飪藝術文憑課程，由米芝蓮星級或國際知名大廚親授烹飪技巧，學員在港上課及通過考試，便可獲由法國教育部頒發的「法國廚藝訓練證書」。 專業貼心導師更會全程跟進學員進度，務求令學員掌握烹飪技巧，如基本刀工等，循序漸進地學習法國菜精髓。 課程期間，學員更有機會獲安排到米芝蓮星級餐廳或星級酒店實習，與大廚近距離交流。 此外，學員修畢課程，可取得在法國開設餐廳的資格，讓他們發展夢想。 藝人苟芸慧從名廚黃亞保手上獲頒「大師級中菜訓練課程」證書。 人氣課程系列承傳飲食文化. 不同國家的菜式，烹飪手法盡不同，亦蘊藏各地不同的飲食文化。
2019年7月29日 · 新店營運模式料與灣仔分店一樣，屬前舖後工場，採用開放式廚房，主力製作麵包和甜品，「開新店是項重大決定，希望有更多可能性，能像咖啡店一樣堂食。 」但目前還在計劃階段。
2020年12月14日 · 名人薈萃 10:32 2020/12/14. 分享： 進入介紹材料的篇章的尾聲，在認識各種基本乾性麵粉後，相信大家對製作麵包已經可以有一定的理解，到烘焙店時絕對不會眼花撩亂。 而這篇將會進入介紹濕性材料：水、奶、油脂和雞蛋。 水分作為整個配方中的溶劑之一，肯定是必不可少的。 除此之外，麵團中的水分決定成品的鬆軟度。 很多時候我們所追求的「拉絲麵包」正是因為夠鬆軟。 那這樣是否代表水下得越多越好呢？ 未必，一般麵團水分應控制在麵粉量的55-85%。 不同款式的麵包所需的水量也不一，例如水份量約在65-70%左右，可以做出口感濕潤的吐司；而貝果 (Bagel)的特色正是水分少的煙韌口感，水分約在55-60%。
2022年10月17日 · 最後更新： 2022/10/19 02:41. 分享：. 近年大量日本品牌來港開店，但日本烘焙店A-1 Bakery Group在30多年前已看好香港市場。. 其社長楊井元伸更親自領軍，計劃明年開設第100家A-1 Bakery。. 快人一步，全因楊井元伸的遠見與膽識，更重視在地文化及客人需求 ...
