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2024年5月7日 · 場地：創作割烹Stella (The ONE) 問野風，踏遍幾多長路，方可見到理想都。. 鮑比達為陳百強創作《疾風》，拉丁節奏融入廣東歌，很特別，香港樂壇就是這樣一個文化大熔爐，香港也是，鮑老師是中菲混血兒，香港出生，香港受教育，五歲學琴，八歲夾band，十四 ...
明周 | Ming Pao Weekly | 一本在香港紮根歷史悠久的綜合性娛樂及資訊雜誌. 娛樂. 過去五十多年以來，一直深入報導娛樂動向、名人專訪及生活資訊，真確呈現影、視、音樂與流行文化實況。 更多娛樂新聞. 文化. 從人說到城巿，然後又從城巿回到人的所在。 關於美學、藝術、設計、城市和日常，這裏有我們的看法。 更多文化故事. 時尚. 從 1995 年實地採訪時裝周開始，《明周》一直為讀者帶來具深度的文章，探討時尚設計的美學。 更多時尚資訊. 明周逢星期五出版，每周網羅娛樂新聞、時尚名人、深度訪談、生活文化、藝術設計、社會專題等豐富內容。
2017年5月18日 · 七十多年來，駱駝牌水壺一直堅持本地製造，在工業式微的香港，可説是異數。 但要令老品牌繼續生存，一味「食老本」似乎並不可行。最近，由九龍灣舊廠房活化而成的「君立酒店」（Camlux Hotel）正式開幕，是全港首間以本土品 ...
2017年12月8日 · 港式優雅 大館 香港設計 建築 中環. 當大家嚮往日式小確幸和台式小清新時，不要忘記我們也有獨特的港式小優雅––介乎東方與西方、感性和理性之間，混雜式的港式優雅。 七十後中佬馮景行（Martin）鍾情於這種獨特的風格，數月前在Facebook開設「港式優雅HK Class」專頁，細數城市中漸被遺忘的日常美學，很快就得到一眾網民熱烈 ...
2008年11月1日 · 01.11.2008. 鄭靜珊 、張育嘉. 陳銘恒、 劉玉梅 、 鄭靜珊. 分享. 石鼓洲離長洲只有二十分鐘船程，在長洲渡輪碼頭有街渡前往。 到達石鼓洲碼頭後，沿唯一的石屎路上山，約十分鐘，你便可以看到一座西式庭院，裏面有一個遺世的羅馬式泳池。 泳池四邊是兩層的拱門建築，池端立了三個古羅馬白色裸男像，還有那非狗非狼吐 水柱的動物噴水頭，遠看近觀都氣勢十足。 原來這島是一所戒毒康復院，島民不是戒毒者就是職員，過着半與世隔絕的簡樸生活。 發起興建羅馬泳池的是康復院的前院長何漣瀝醫生。 這位英國醫生在石鼓洲工作了逾三十年，做到九七年前後才退休返老家。 據說，他鬼主意特別多，有些更非常有創意，例如他曾把大量飄到岸邊的發泡膠打散成粒狀，用來做環保枕頭，無奈枕頭吸了汗水傳出異味，被迫停用。
2018年11月27日 · 2018.11.27. 撰文：嘉栢 攝影：洪志富. 莫旭秋對這張用了超過三十年仍不變形的沙發讚不絕口，他說現在有錢也買不到這種堅固的沙發。 有「書生歌手」之稱的莫旭秋家住中半山，千四呎的物業於五年多前以千六萬購入，將三房單位重新裝修，改為兩房單位，一屋花梨木傢俬，大大小小的盆栽、畫作和擺設點綴，滿有文人雅士的風格，他說：「這些花梨木傢俬和梳化都是從舊居搬來，用了超過三十年了。 這些花梨木傢俬經得起時間洗禮，不落俗套。 莫旭秋的舊居有一個露台，從前他在露台種了很多盆栽，搬來這裏後，屋子變小，家裏也沒露台，所以他在客廳的窗口位置擺了很多小型盆栽，延續昔日露台的感覺。 花梨木餐枱上有兩枝綠色蠟燭，配搭挺有心思。
2021年3月12日 · 每年農曆正月初九都是潮州人拜天公，即玉皇大帝的重要日子，基本上所有信徒都會以一座純白精緻、寓意步步高陞的糖塔作祭品。 於是，身為潮州人，又從祖父身上學懂製作糖塔技藝的鍾氏，看見同鄉對祭品的需要，便決定每年農曆新年都提早「開爐」，將雜貨店化身為「期間限定」的工廠，全家總動員一起製作糖塔、糖心和糖獅，一做就三、四十個年頭。 除了糖塔外，亦有可愛的糖獅！ 成敗關鍵：煮糖. 糖塔的製作過程看似簡單，材料也只有糖跟水而已，但經驗才是決定成敗的關鍵，當中最重要的一環就是煮糖。 「用一斤半水和六斤韓國白砂糖慢慢煮，絕對不能炒，如果將糖煮至『起沙』就用不到了。 」鍾老闆表示，不要將糖塔跟潮州名物「 反沙芋 」；混為一談，因為它們是兩碼子的事；要是糖漿內「有沙」便會令糖塔散開，難以成形。
