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會員登入. 拉梅古（Lamego），是歷史悠久的小鎮，而QUINTA DA PACHECA酒莊擁有佔地51畝的葡萄園，是杜羅河谷中最著名的酒區。 酒莊至今依沿用傳統古法釀酒──堅持腳踩葡萄，比機械攪碎葡萄口感更佳。 ...
什麼是葡萄酒色斑? 葡萄酒色斑(port-wine stain)是一種血管型的胎記，是由皮膚中許多擴張的微血管所構成，又稱作微血管畸形(capillary malformation)。 葡萄酒色斑的外觀是什麼樣子? 葡萄酒色斑通常出生的時候就已存在。 外觀上，葡萄酒色斑呈現從鮮紅、暗紅到紫色的色澤。 正因為病灶顏色接近葡萄酒的顏色，因此得名。...
Our Maisons have been welcoming guests for centuries at their estates, creating beautiful experiences around dinner menus with champagne, wine and spirits pairings. They even threw dinner parties in the Ruinart cellars!” describes Watine Arnault.
Wine Note: 配酒幾乎每道一款。 圖片集中，但名稱隨著各道菜註記較清楚，整晚不但沒有不滿的搭配、且出現不少趣味，果然是 Wine List 獲獎餐廳。 全部都是義大利酒 ，另值得一提的是似乎因主廚的出身地而出現 不少西西里島酒款 ，近年個人十分鍾意當地幾種原 ...
Koenig酒莊位於美國愛達荷州蛇河山谷陽光山坡，若看地圖位置，蛇河山谷的緯度比我們熟悉的NAPA高；Koenig酒莊的緯度近似法國或德國的葡萄酒產區，地形氣候也相似，先天條件上Koenig酒莊的葡萄品質頗佳，其釀造出來的成品，一路獲得許多國際獎項的肯定。...
懷舊茶樓與茶餐廳的邂逅 @ 香港蓮香居 / 敏華冰廳 / 沙田友 & 延伸加映：上環文武廟. 時序進入到陽春三月，展望過去工作上奔波的忙碌一年，終於迎來時間充裕的年假來臨，於是身為上班族的柏睿，現階段基於現實衡量下，所設定每年安排兩趟海外品味之旅 ...
中午用餐直接看黑板菜單，蘑菇湯，前菜三選一(烘蛋／鹹派／鮭魚沙拉)，以主菜決定價位，皆為套餐附麵包、甜點與飲料。看到燉羊膝套餐價780元，覺得十分親切。請問有紅白酒佐餐嗎？因為是小餐館，僅提供House Wine，白酒一杯200元，紅酒一杯180元。
