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廣告專業烘焙課程，課程務求與時並進，以及提升學員對廚務管理的專業知識和技巧。CEF西廚及烘焙課程. 入行學廚前先修讀課程，更多機遇，專業西廚及烘焙課程，創造機會。提供以實務為主的獨特學習體驗
- 西式烘焙及糕餅製作證書
資歷架構級別 2
裝備學員進入西式烘焙及糕餅製作行業
- 課程諮詢
本課程已加入持續進修基金
可獲發還款項課程名單內
- 西式烘焙及糕餅製作證書
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課程. Certificate for Module (Specialty Coffee: Introduction to Coffee and Brewing Skills) 證書 (單元 : 精品咖啡之咖啡入門及沖煮技巧) CEF Reimbursable Course. Microcredential Course. Course Code. HT012A. Application Code. 2180-2827AW. QF Level. Financial assistance. Credit. 9. Study mode. Part-time. Start Date. To be advised. Duration. 30 hours. Language.
CEF Reimbursable Course. Microcredential Course. Course Code. HT028A. Application Code. 2180-2829AW. QF Level. Financial assistance. Credit. 9. Study mode. Part-time. Start Date. To be advised. Duration. 30 hours. Language. Cantonese, suppl with teaching materials in Eng. Course Fee. HK$17,100 per programme inclusive of: 1.)
Zoom. 課程特色. 製作Latte（鮮奶咖啡），Cappuccino（泡沫咖啡），Americano （美式咖啡），等咖啡飲料，都是以Espresso （特濃咖啡）作為基礎，再混入牛奶或其他風味糖漿調配而成。 一杯美味的咖啡飲料完全取決於能否調製出一份完美的Espresso，所以Espresso 可算是咖啡的靈魂。 本課程為會從基礎開始，會讓學員了解咖啡歷史文化，亦會學懂操作半自動咖啡機外和製作各款咖啡的特色飲料。 Zoom. 課程內容： i ） 咖啡歷史文化及其生產過程. 介紹咖啡起源及發展過程. 咖啡豆的種植. 咖啡豆不同的處理方法. 品試不同處理方法的咖啡. ii ） 操作特濃咖啡機及磨豆機的技巧. 咖啡沖煮的五大要素. 咖啡機及磨豆機的種類. 製作特濃咖啡的標準要求.
持續進修基金(CEF) / 政府 優惠計劃 五十歲或以上優惠計劃 校友及職員折扣優惠 本院中心 教學中心及報名中心 其他教學中心 輔助教學中心 韓語教育文化中心 語文學習提升中心 租用CUSCS場地/課室
咖啡技能培訓基礎證書 (CEF-311005) 本學院舉辦之「咖啡技能培訓基礎證書」課程。 已獲「香港學術及職業資歷評審局」認可。 並列入「資歷架構」名冊內，同時本課程已加入「持續進修基金可獲發還款項課程名單內」，本課程所屬之主體課程「咖啡技能培訓基礎證書」在資歷架構下獲得認可 (資歷架構第1級) 不但有質量保證，更可函接 "國際認可咖啡師資格 " ！
Certificate in Organizational Behavior of Servicing Management. HK$12,600.00. 加入購物車. 加入希望購買清單. 加入比較. 表格 清單. 分類依據 設定遞減方向.
2021年4月10日 · 簡介. 課程為咖啡愛好者或有意投身咖啡行業人士提供專業知識，內容涵蓋咖啡生豆處理、烘焙、調配及沖煮等。 課堂強調提供實踐及體驗機會，使學員能掌握實務咖啡沖煮技巧，提升對咖啡行業的認識。 內容. 咖啡歷史文化及行業概覽. 咖啡豆分類及烘焙知識. 常見意式咖啡種類介紹. 咖啡調配及常見咖啡沖煮方法. 課堂實習. - 調配手沖咖啡、濃縮咖啡、奶泡咖啡及鮮奶咖啡. - 鮮奶咖啡拉花. 證書. 學員成功修畢課程，出席率達75%或以上，可獲頒發香港青年協會證書。 導師. 經營咖啡店多年，具豐富業界經驗及專業咖啡豆烘焙、拼配、品評和沖泡知識，曾受邀為各大機構舉辦講座、工作坊及咖啡課程，教學經驗豐富。 相關課程. 韓國B.H.L專業花藝師證書課程 (三級) 咖啡調配拉花入門. 樓宇防水基礎證書課程.
