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5 天前 · 加拿大溫哥華明報新聞網 【明報專訊】在亞洲，僅新加坡有冰淇淋博物館，Maryellis Bunn說：「在美國以外開設冰淇淋博物館，首選新加坡是很自然而且符合邏輯的選擇(make perfect sense)，因為新加坡是接受不同文化的地方(cultural gateway)，又有當地旅遊局的支持。
5 天前 · 加拿大多倫多明報新聞網 雪糕三文治以威化夾 雪糕，是新加坡雪糕車的熱門產品。
2016年6月7日 · 【明報專訊】天然乳品 (0462)前主席陳克恩於2009年串謀另外兩人，詐騙聯交所和中國金匯礦業與其公司股東；陳另涉洗黑錢逾8500萬元。 3人早前裁定罪成，法官昨判刑時表示，陳及女被告並非香港市民，卻來港詐騙聯交所及本港的上市公司，他們不誠實的行為嚴重影響香港股巿，亦誤導公眾。 陳被判囚7年9個月，另外兩人則分別被判監8年3個月及5年，3人同時被剝奪擔任任何公司管理層資格10年。 官批非港人來港詐騙. 高院陪審團早前裁定3名被告共兩項串謀詐騙及一項洗黑錢罪成。 首被告陳克恩 (48歲)昨被判入獄7年9個月、次被告女商人Hao May (53歲)則被判監8年3個月，第3被告Yee Wenjye (44歲)被判監5年。
2015年9月16日 · 《東京夢華錄》記有一種用於節俗的麵塑﹕寒食前一天以麵糰揑成燕子狀，以柳條串連起來後插於門楣，稱為「子推燕」，紀念相傳與母親在大火中抱柳樹燒死的介子推。 以地域而言，羅師傅表示，以麵塑聞名的山東菏澤市，以這門手藝為生的人很多，技藝出眾，更發展出細緻的人形麵塑，引來顯貴採購，由街頭走入藝術殿堂。 但因市場飽和，其中一部分人選擇以此在外地謀生，提起放有麵塑及製作工具的木箱，奔走四方。 文、圖：鄒靖儀.
2020年5月21日 · 港式奶茶冲調 [6]步驟. 「 (茶餐廳)行內有個說法：『一撈、二焗、三撞、四回溫、五吊茶、六冲』，是冲製港式奶茶的6個步驟。 」2016年國際金茶王冠軍、茶王冰室行政總廚陳子平說。 他走到餐廳水吧，手執銻壺與茶袋，示範製作港式奶茶。 [1]撈茶 + [2]焗茶. 陳子平表示，港式奶茶所用的茶葉最少由3至4種茶葉混合而成 (圖3)，步驟稱為「撈茶」或「併茶」，「最主要有粗茶、中粗茶、幼茶，每名奶茶師傅有自家茶方，使用不同分量、比例的茶葉」。 他解釋，粗茶負責茶的香味、幼茶負責味道，中粗茶有色又有味，可平衡粗幼茶的分量、味道及色澤。 陳子平把裝有茶葉的茶袋放入銻壺，用另一個銻壺倒入沸水，再蓋上壺蓋，放在電爐上「焗茶」十多分鐘，令茶葉釋出茶色和茶味。
2016年11月18日 · 書名：《人間滋味》作者：也斯. 【明報專訊】也斯十多歲開始創作，在詩、散文、小說、戲劇及文學評論等領域皆有成就。. 也斯的散文集《人間滋味》以食物為題材。. 他筆下的食物色香味俱全，既寫食物，也寫人生觀。. 「不過是對日常生活，飯桌上的人情 ...
2021年8月8日 · 昔日新聞. 明報 > 新聞 > 港聞. 港產零膠防水即棄餐盒可叮可蒸 重組植物纖維排列製成 用後可當廚餘處理. [2021.08.08] 發表 推文. 寰科創新研發的複合物料餐具可盛載食物隔水蒸，十多分鐘後拿出來，容器邊緣未有變軟，亦不燙手。 （林靄怡攝） 寰科創新有限公司首席執行官陳大仁稱，該公司研發的新物料不但防水，更可抵禦逾200℃高溫，可載着食物蒸、焗、煮、叮，使用後更可當作廚餘處理，轉廢為能。 （林靄怡攝） 寰科創新研發的複合物料以植物纖維製造，打碎後可溶於水（右）；至於標榜可降解的塑膠餐具，由於表面有塗層，打碎後會變成碎片（左），不會於環境中分解。 （林靄怡攝）
