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2024年5月10日 · 明醫網 > 健康醫事. 不知道各位有沒有想過除了被曬以外，還有什麼原因會導致皮膚變黑呢？ 那麼如果告訴你，吃東西特別還是我們日常生活裡頭常常吃到的一種食材，土豆，是會導致我們皮膚變黑的，不知道你會有怎麼樣的感覺？ 以下讓我們一起來看看為什麼吧。 皮膚白是中國女人的基本理想，但隨年齡增長，皮膚會逐漸變深，其中有氧化衰老的問題，也有黑色素形成的問題，後者是可以自己左右的，比如少吃能合成黑色素的食物，薯仔是其一。 皮膚變黑或者長色斑，都離不開黑色素，而黑色素的形成是需要酪氨酸做原料的，經酪氨酸酶的作用就轉化成黑色素了。 如果酪氨酸攝入少，合成黑色素的基礎物質也就少，皮膚就可以變白了。 富含酪氨酸的食物包括海產品，特別是甲殼類的，比如蝦、蟹、牡蠣。
2024年5月10日 · [2020-10-27] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 具質素和可靠的研究結果證明常吃堅果對健康有以下的好處： ( 一) 改善人體膽固醇的組合：堅果所含的不飽和脂肪幫助降低「低密度脂蛋白膽固醇」 ( 俗稱「壞」膽固醇) 及提高「高密度脂蛋白膽固醇」 ( 俗稱「好」膽固醇)； ( 二) 預防心律不整； ( 三)防止血管內血液凝結所導致血栓而引起的心肌梗塞和缺血性中風； ( 四) 能令收縮的血管鬆弛和改善血液循環。 ( 五) 幫助控制血糖水平和降低胰島素水平； ( 六) 造成飽腹感。 不過，進食過量堅果也會對健康帶來不良的後果，包括：
2024年5月10日 · 明醫網 > 醫事百科. 優酪乳口感好，並含有益生菌，但吃藥時喝優酪乳就要注意了，因為有些藥物會與優酪乳中的鈣、乳酸菌起反應，輕者降低藥效，重者可能生成膽結石、腎結石。 服下列藥和飲優酪乳就應間隔2小時以上。 抗生素：優酪乳中的活性乳酸菌在體內會被抗生素殺滅，所以服羅紅黴素、四環素、氯黴素等對乳酸菌敏感的抗生素，一定要跟喝優酪乳的時間錯開。 一來乳酸菌對這些藥物敏感，二來抗生素與優酪乳中的鈣離子在腸道形成絡合物，大大減少藥物的吸收，降低療效。 雖然與優酪乳同時服用會影響藥效，但服抗生素後2小時再喝優酪乳，卻可以調節服藥後引起的食欲不振、噁心嘔吐、頭暈等症狀。
2024年5月10日 · [2021-09-07] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 鐵質 (iron) 對大部份生物及人類的正常運作是很重要的，是組成對維持健康很重要的蛋白質 (proteins) 及酵素 (enzymes 又稱「酶」，是具有催化功能的物質) 的主要元素，在人體，鐵質是運送氧氣的「血紅蛋白』 (haemoglobin) 的重要元素，對細胞的生長 (cell growth) 和分化 (cell differentiation) 也擔當一個重要的角色。 缺乏鐵質限制了運送氧氣到細胞，導致疲倦、工作表現欠佳和免疫力下降等，不過，鐵質過多會導致中毒、甚至死亡。
2024年5月10日 · 明醫網 > 醫事百科. 天氣漸寒，冰涼的水果吃完後可能使腸胃不舒服，如果加熱做熟可以減緩這種不適，還有特別的營養功效。 水果熟吃可以促進β胡蘿蔔素的吸收。 橙黃色水果如芒果、菠蘿富含β 胡蘿蔔素，這種物質可在體內轉化為維他命A，有緩解眼睛疲勞的作用。 但水果中的β 胡蘿蔔素位於細胞內，僅僅靠咀嚼難以使其釋放，加熱能破壞水果組織，讓β 胡蘿蔔素充分釋放，使護眼功效更佳。 特殊人群熟吃水果更利健康。 脾胃虛弱的人，將水果做熟吃，可以減緩寒涼引起的腸胃不適，加熱還可以滅活水果中某些對消化道有傷害的蛋白酶，減少腸道受到的刺激。 做熟後的水果，味道更濃郁，酸甜可口，對於食欲不佳的人有開胃消食的功效。 蒸煮等烹調方式能使水果變得軟糯，很適合牙口不好的老年人食用。
2024年5月10日 · 猩紅熱 (Scarlet fever、又稱 scarlatina)是感染了「甲類鏈球菌」 (Group A Streptococcus)而起的，甲類鏈球菌是引致普通喉嚨發炎 (strep throat)的細菌，嚴重的可導致猩紅熱，猩紅熱的典型症狀是發燒 (攝氏38.3度 /華氏101度或更高)及喉嚨紅痛；皮膚會出紅疹 (rash)，紅 ...
2024年5月10日 · 明醫網 > 黃潤波博士. 芝麻有黑白兩種，黑芝麻與白芝麻。 黑芝麻古稱胡麻，胡者「胡人」，名之胡麻，清楚指出黑芝麻由外國傳入。 中醫入藥，用的是黑芝麻，而非白芝麻。 1800多年前東漢末年名醫張仲景所著《傷寒雜病論》內的炙甘草湯，用胡麻配合其他藥物，治理心律不整，迄今我在臨床，仍常習用，辨證準確，療效肯定，是心臟病的妙藥良方。 白芝麻多作食用，搾取麻油，成為調味品，根據元代食療名著《飲膳正要》記載，麻油是古代主要食用油，今天花生油、粟米油、芥花籽油、橄欖油，取而代之，麻油遂被束之高閣。 黑芝麻火麻仁茶. 材料：黑芝麻五錢、火麻仁三錢、蜜糖適量. 製法：加水適量，用攪拌機將其打碎，放進煲中，煮沸數分鐘關火候冷，混入蜜糖飲用. 功效：潤腸通便，適合習慣性便秘者.
