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2024年2月20日 · 健身增肌可以透過食用蛋白粉（Whey protein）來幫手，蛋白粉作用主要是協助運動後補充蛋白質， 無論你是打算轉轉口味的用家，抑或有興趣入手人生第一罐蛋白粉的新朋友，不妨參考下列為你精選的10款蛋白粉，從口味、價錢、用法等分析，讓你選擇最適合
乳清蛋白是由乳清（Whey）提煉出來的蛋白混合物，而乳清其實是牛奶製造 起司 （又稱奶酪）過程中的副產品，曾經，乳清被認為是毫無價值的東西，但被發現其高含量的蛋白質與胺基酸（Amino acid）後，搖身一變成了最夯的蛋白質補充品。 乳清蛋白裡的乳糖（Lactose）含量低，並且含有9種胺基酸。 蛋白質為人體主要的組成成分，而蛋白質主要由胺基酸組成。 除了人體自身的細胞會製造胺基酸外，必需胺基酸（Essential amino acid）則必須透過外在的攝取才能獲得，乳清蛋白便是一個不錯的來源。 乳糖不耐也可喝高蛋白.
乳清蛋白英文Whey Protein，乳清蛋白來源是由乳清中分離出來的液體副產品，簡單來說就是從牛奶中分離出來的高蛋白成分。 在牛奶中主要包含2種類型蛋白質：80%酪蛋白和20%乳清。
2022年10月6日 · 乳清蛋白（Whey Protein）是市面上一種最普遍常見的蛋白粉，從牛奶中提煉而成，這款蛋白粉主要由蛋白質、碳水化合物與脂肪等成分組成，好處是它不是純蛋白質，因為我們的身體是需要適量的碳水化合物去協助吸收養分，使肌肉不易受損。 很多時，運動後都未必可以立刻補充多種所需營養，但乳清蛋白則均衡地包含了多種養分，可以在短時間之內補充肌肉中耗損的肝醣。 乳清蛋白價格也比較相宜，適合健身新手。 2 蛋白粉種類－Whey protein Isolate 隔離乳清蛋白. 隔離乳清蛋白（Whey protein Isolate ）比乳清蛋白純，蛋白質含量較高，高達90%-95%，吸收速度較快，但相對上價格也較昂貴。
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2016年4月23日 · 乳清蛋白（whey protein）是目前市面上最常見的蛋白補充品，由牛奶中精煉而成。 牛奶中的蛋白質20%是乳清蛋白，80%是酪蛋白，在製造乳酪時，酪蛋白會凝固，剩下的液體就是乳清蛋白。 國際運動營養協會（ International Society of Sports Nutrition，ISSN ）執行長荷西安東尼奧（Jose Antonio）指出市售的乳清蛋白質飲料內含物主要為蛋白質、碳水化合物與脂肪，在各項運動過後，多數人沒辦法馬上透過飲食補充需要的養分，這時液狀的乳清高蛋白飲品 (沖泡或立即飲)不但攝取方便，也利於腸胃吸收，可以在短時間之內補充肌肉中耗損的肝醣。 乳清蛋白中蛋白質比例很高，但也包含乳糖、脂肪、碳水化合物等其他成分。
2022年11月3日 · 乳清蛋白是製作 芝士 的過程中，在 牛奶 裡與凝乳分離的液體部分內的濃縮蛋白質。 這種蛋白質含有豐富並易被消化的 支鏈胺基酸 （BCAA），能幫助身體在阻力（resistant）和耐力（endurance）運動後合成新的肌肉，對於運動員和活動量較大的人尤其重要。 乳清蛋白還能降低食慾，從而減少身體的脂肪量，同時提升肌肉量，改善身體組成。 乳清蛋白最主要分3種： 濃縮乳清蛋白. 通過熱力、酸或酶（enzyme）從牛奶中提取蛋白質，通常含有60-80%乳清蛋白及20-40%脂肪和碳水化合物。 乳清蛋白分離. 通過進一步的過濾，通常含有90-95%的乳清蛋白及極少量的脂肪和碳水化合物。 乳清蛋白水解物. 一種通過將乳清蛋白與酸或酶加熱而製成的氨基酸，易於消化並能迅速被人體吸收。
