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2020年6月22日 · 高纖食物可增飽腹感. 傳統蕨餅是用蕨草的根部風乾磨粉，加上白糖和水煮成，帶點淡淡的茶色，筆者這次用蓮藕粉代替，取其更多的養份。 蓮藕有豐富的維他命C，能夠增強身體抵抗力之外，又是皮膚的抗氧化劑。 高濃度的維他命C可促進膠原蛋白合成，保護皮膚免受自由基和紫外綫傷害，有助延緩皮膚老化。 維他命C還可以對抗黑色素沉澱，美白肌膚，預防色斑形成。 蓮藕又有豐富的礦物質銅，銅是人體必須的微量元素，不僅有助於骨骼健康，同時促進新陳代謝，還對大腦健康十分有益處。 有研究指，缺乏銅或是引致阿茲海默症等神經衰退性疾 病的原因之一；多吃蓮藕和其他含銅量高的食物，有助預防認知能力下降。 另一項研究指出，蓮藕含有大量多酚類化合物，同樣可以幫助改善神經功能。
2024年4月18日 · 飲食攻略︱多吃4類食物增肝腎排毒功能 醫生教5招養成防毒體質 港元定存｜港元4個月定存息最高4.35厘 賺息1.5萬幫補暑假旅費 結業潮│人氣魚生飯「海街丼」鰂魚涌店結業搬遷 午市大排長龍限時堂食30分
2020年11月3日 · 長期攝取反式脂肪會增加身體壞膽固醇水平，亦令好膽固醇降低，不利心血管健康。要知道該食物有否含反式脂肪，建議留意食物成份表，如列有「氫化植物油」、「起酥油」等字眼，即表示含反式脂肪。
2020年11月2日 · 除了全球100大傳統美食排行榜，網站亦按多個地區，分別列出當地必食的地道美食，被譽為「美食天堂」的香港當然也有份，一起看看10大上榜的美食是甚麼吧！
2023年8月7日 · 科技進步為個人化飲食服務帶來變革，並幫助大眾更深入了解自身的飲食喜好和需求。. 戶戶送發表的《Snack to the Future》報告指出，55%香港人期待體驗科技和呼吸識別（Breath-Print），以幫助他們了解身體所需及食物的健康程度。. 【黑客攻擊】全球勒索 ...
2020年9月19日 · 港人用膳時間短 促成快餐速食文化. 商業. 發布時間： 2020/09/19 15:00. 分享：. 不少打工仔沒有時間準備早午餐，經常外出用膳，加上用膳時間短，不少人只求果腹以爭取休息時間，快捷方便的快餐店、茶餐廳等自然成為首選。. （受訪者提供圖片）. 港人生活節奏 ...
2023年5月10日 · 賽螃蟹粉法飽是非常討好食客，搭配三種不同塗抹牛油法飽，帶出自己喜歡的搭配。 持續這模式去營運「私房菜」，廚師是需要不停鑽研食材，了解飲食潮流文化，國際著名食肆NOMA都要閉店「修行」, 尋覓創作美食新路向。 若以數學計算，每天全店滿座，一年就有9984人次到訪（店家逢星期日休息），香港有700多萬人，只要有50萬人次輪流到訪，也可以持續50年，足夠有餘嗎？ 真的可以這樣維持生意嗎？ 作者_倪小姿簡介： 做了20幾年「品牌」褓姆，零售就是充滿不可控的挑戰，每個年代都屢遇危機，怎料這次COVID19殺盡全球！ 公司仍與「疫」同行，細想皆因與「食」結緣；商場、職場都「食」出契機！ 更多搜游食誌@倪小姿的文章請 按此 。 如欲查看更多iMoney網上專欄的內容請 按此 。
