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2017年12月9日 · 網搜小組／綜合報導. 生活中常見的香菇、金針菇、秀珍菇、鴻喜菇、杏鮑菇等，每到吃火鍋季節「菇菇」就成了主角！. 添加這些富含水溶性纖維、低脂肪又熱量少的菇類，不僅能降低其他火鍋料及肉類攝取，又有飽足感，還能幫助排便，好處多多。. 專以日常 ...
菇菇Paradise 菇菇官方網站. [NEO Mushroom Garden] Theme "Birthday Garden" Has New Upgrades! Ver.2.80.0 Update! App. 2024.05.30. 【菇菇 作伙來同樂】第六次獨享復刻活動《盛夏的南國沙灘》 App. 2024.05.13. 【菇菇栽培研究室 The World】追加新的路徑調查地點《齋沙默爾》！ App. 2024.05.09. 【菇菇 作伙來同樂】第十五次同樂栽培《風雲菇菇城》 App. 2024.04.26. 【菇菇栽培研究室 The World】追加新的調查地點《維也納》！ App. 2024.04.18. 【菇菇 作伙來同樂】第五次獨享復刻活動《菇菇許願星》 App.
2022年9月21日 · ETtoday健康雲. 2022年09月21日 18:06. 5種菇菇功效不一樣！ 營養師讚：有抗癌效果 「變色、出水」就別吃. 菇菇家族超營養。 （圖／Unsplash） 記者楊晏琳／綜合報導. 蕈菇類富含多醣體、高纖，且有豐富氨基酸成分，是蔬菜類的一種。 營養師指出，吃菜時用菇類取代是不錯的選擇，不僅能防癌，適量食用還能幫助血壓穩定。 營養師張宜婷在 「營養小桃氣-宜婷營養師」...
2020年9月1日 · 1 9月 2020 • 7 分鐘的閱讀時間. 菇類是蛋白質含量很高的素食，也是我們經常用來料理的食材，常見的菇類如：金針菇、香菇、杏鮑菇、蘑菇、鴻喜菇、秀珍菇、猴頭菇，每一種的外型、口感都略有不同，適合的料理方式也會有些許差異，在一一認識它們之前 ...
3 天前 · 菇類屬於蔬菜類，富含多醣體、高纖，還有豐富胺基酸成分，菜價貴的時候，用菇類取代也不錯。不過菇類到底要不要洗？該切掉多少？沒煮熟吃會中毒嗎？菇類好多種 金針菇其實是銀針菇 經常分享蔬菜小知識的創作者、台灣菜販廖炯程介紹，常見的鴻喜菇（編按：又稱本菇），是日本引進的高 ...
食物功效. 促進胃腸道消化 維持心血管健康 抗氧化 促進骨骼健康 控制體重 改善記憶力 降血壓. 蘑菇是什麼？ 又名「洋菇」，是最常見的食用菇之一，自古希臘時代就開始食用。 蘑菇肉身肥厚，外觀顏色有4種，分別是白色、灰白色、淡黃色和啡色。 蘑菇是少數不經烹調就能直接食用的菇菌類，可以配搭羅馬 生菜 、 橄欖油 等材料製作沙律。 蘑菇亦能以不同烹調方式做出不同菜色，例如蘑菇湯、 蒜蓉 焗蘑菇等。 大多人會因為蘑菇莖部比較硬而將其去除，但其實可以用它來做湯底，增添鮮味，或者可以將莖部攪碎後加入奶油製作蘑菇湯。 蘑菇產地. 中國、日本和台灣. 蘑菇盛產季節. 秋天. 蘑菇卡路里及其他營養成分. 根據 食物安全中心 與 衛生署 的資料，每100克蘑菇的卡路里及其他營養成分為： （只計算可食用部分）
感清脆鮮嫩。 烘烤或烹調時有獨特風味，含豐富纖維質、蛋白質、氨基酸等多種微量元素。 酒杯菇因含有毒蛋白建議務必煮熟再食用，以免腸胃不舒服。 大香菇. 含人體必需的8種胺基酸，被譽為「菇中皇后」。 新鮮大香菇肉質豐厚、香氣濃郁，是料理的最佳選擇。 鮑魚菇，口蘑科側耳屬，以木屑太空包栽培，因個體大、肉肥厚、菇柄側生、形狀似鮑魚而得名。 含有大量的蛋白質和多種維生素、醣類和礦物質，還含有人體不可缺少的八種必需氨基酸，更特殊的，它含有一種特別的「平菇素」。 菇類含有豐富的維生素B、維生素D、多醣體與蛋白質，營養又可口。 來看看哪些是可以食用的菇菇吧！
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台灣的菇種有哪些?
