搜尋結果
2019年12月24日 · 教煮. 【芝士肉醬大啡菇食譜】濃厚多汁 防止大啡菇過分出水要點做？ 撰文：鄧穎琪. 出版： 2019-12-24 16:58 更新：2020-06-22 19:39. 好像已不止一次說過自己是菇菌控了，草菇、蘑菇、秀珍菇、冬菇……小時候就開始食，但說到大啡菇，還是小學高年級去BBQ時才第一次食到。 那種多汁的程度，加上極其濃郁的香味，實在讓我非常深刻，一試愛上！ 不過它的食法不似其他菇類般多樣，最常見的必定是焗釀大啡菇，那今次就來示範一個芝士肉醬大啡菇吧！ 攝影、攝錄：詹郭敏、陳錦超. 剪接：吳宇峰. 場地提供：美亞廚具.
2021年8月4日 · 芝士蘑菇通粉（煮／Boil） 2人分量 1級難度 30分鐘 材料： 煙肉2片 蘑菇6粒 通心粉200克 牛奶400毫升 車打芝士碎15克 水牛芝士碎15克 黑胡椒適量 乾香草適量 做法： 1. 煙肉切粒；蘑菇切片。2. 通心粉用清水浸15分鐘。3. 小火燒熱油鍋，加入煙肉及蘑菇炒香。
2018年6月26日 · 煙三文魚焗大啡菇 材料 煙三文魚3片、洋蔥1/3個、大啡菇3朵、芝士碎半杯、橄欖油少許、黑胡椒少許 做法 1. 洋蔥切粒。 2. 中火燒熱橄欖油，加入洋蔥粒炒至軟身。 3. 加入煙三文魚片，炒至變色並弄散魚肉，加少許黑胡椒調味。 4. 大啡菇用廚房紙擦 ...
2017年4月13日 · 撰文：韓詠儀. 出版： 2017-04-13 19:45 更新：2018-06-07 14:52. 比起小蘑菇，記者更愛吃大蘑菇，大蘑菇（Portobello Mushroom）肉厚多汁，以鹽和胡椒調味便能帶出菇味，再釀入滿滿的餡料和芝士，一切開就令人心花怒放。. 假日弄給家人、愛侶吃，簡單又滋味 ...
2018年11月22日 · 健康小貼士 ： 白汁，因有忌廉和牛油，脂肪和熱量也較紅汁（茄汁）意粉高，每100克約有104卡路里，總脂肪約7克，但相對地，鈣質和蛋白質含量也較紅汁豐富，鈣質約126克、蛋白質3.8克。因此，配襯白汁意粉的，宜選較低卡低脂的食材，蘑菇 ...
2023年1月8日 · 親子食譜｜芝士焗釀大啡菇 配巴馬火腿鹹香惹味 孩子做早餐一流. 撰文：小山. 出版： 2023-01-08 20:00 更新：2023-01-08 20:00. 2. 家長每天為小朋友準備早餐，偶爾會缺乏靈感。 想小朋友吃過美味早餐才上學？ 不妨參考以下由一名媽媽分享的芝士焗釀大啡菇食譜，配以巴馬火腿，充滿鹹香非常惹味，小朋友必定喜歡。 （資料及圖片授權：芙芙little kitchen） 喜愛下廚的Facebook專頁「芙芙little kitchen」版主，喜歡透過不斷嘗試，做出家常美食。 早前她就發文分享喜歡研究小食類食物，芝士焗釀大啡菇就是其一。 她說芝士焗釀大啡菇可當作早餐或餐前小食，當中將巴馬火腿釀入大啡菇，肉質柔軟又甘香。
2020年4月7日 · 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2020-04-07 12:02 更新：2020-04-21 18:34. 10分鐘免焗蛋餅（Ten-Minute Pan Quiche），用5分鐘準備配料，整道菜只花了15分鐘完成，不用睇火，不用怕烘焦，是個簡單的懶人食譜，想擁有一頓美味簡便的西餐隨時都得。. 雞翼、雞蛋、薯仔及蘑菇等，這些 ...
