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2 蒜頭，乾蔥. 3 蔥花. 4 桂花魚. 5 做法： 將桂花魚清洗後，用廚紙吸乾水份放碟，在魚上放少少薑絲，放入蒸爐水滾計，大火蒸 6 分鐘，取出後將魚水倒去，用蒜頭，乾蔥爆滾熟油，將蔥花放在魚上，再將滾油淋上，加少少生抽，完成。.
- 清蒸桂花魚食譜、做法 | 莎比亞的Cook1Cook食譜分享
桂花魚，魚肉鮮嫩，肉刺少，可補五臟、益脾胃，是名貴的淡 ...
- 清蒸桂花魚食譜、做法 | 莎比亞的Cook1Cook食譜分享
1 桂花魚. 2 蒜頭，乾蔥. 3 蔥花，芫茜. 4 薑絲. 5 做法 : 將桂花魚清洗後 , 隔乾水份 , 在碟上放少少薑絲 , 再將魚放上 , 這樣在倒魚水時 , 魚便不會太易滑出碟 . 預備蒸爐 , 水滾起計放入蒸 6 分鐘 , 取出倒去魚水 , 放上蔥花 , 芫茜 , 燒起滾油 , 爆香蒜頭 , 乾蔥淋 ...
2021年3月26日 · #蒸魚 #清蒸桂花魚 #小秘決 #好煮播【清蒸桂花魚】嫩滑口感｜蒸魚小秘決【Good Cook Channel 好煮播】清蒸一條 ＃魚 看似很簡單，但想要做到 ＃嫩滑口感 其實都有 ＃小秘訣快些來看看吧～～～食譜～材料：桂花魚 1條 (約12兩)鹽 1荼匙薑片 2片蔥段 3段蔥絲 適量 生油 1湯匙熱油...
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2019年1月17日 · 清蒸魚《桂花魚》 食光手作. 39 食譜 231 粉絲. 87 說讚 一起做. 挑個新鮮無細刺的魚，非常適合用清蒸的烹飪方式，就能做出鮮嫩又美味的魚料理哦！ 食材. 魚. 1條. 蔥. 3根. 薑. 3片. 辣椒（可無） 1根. 醬油. 1勺. 糖、鹽、高鮮味精. 少許. 食用油. 1勺. ️魚請魚販處理好 ️魚的表面用刀稍微再刮下，仔細洗淨 🔺腹部裡的黑膜也要洗乾淨，是去除魚腥味重要的步驟哦～ ️在魚表面抹上少許鹽，20分鐘 🔺等待的時間可以準備其他配料，如下步驟. ️魚醃好後，兩表面劃兩刀， 薑 絲塞入刀口和腹部 ️ 蔥 葉用手撕開，如圖 ️ 蔥 白切段. ️ 蔥 白墊在魚下面.
清蒸鱸魚. 超入味清蒸魚～清蒸鱸魚桂花魚（家常獨創） 2. 簡介. 不限什麼魚哦～凡可以清蒸的魚. 原料. 魚 1隻, 姜 1-2個, 蔥 1 根, 鹽 適量, 料酒 適量, 李錦記蒸魚豉油 適量, 食用油 適量. 步驟. 1 準備材料。 將魚清理洗凈，姜切成薑絲，蔥切長段或絲（薑絲可留一些蒸魚時用，因為樓主不喜歡吃蔥，所以切長段好挑出來哦）。 用刀將魚表面劃幾道橫。 2 腌制除腥。 魚裝盤，表面抹上適量鹽；放入薑絲蔥段（樓主還會把薑絲放入魚肚魚嘴，塞入魚表面的劃痕里，可以除腥味，生薑味也不會太重的哦）；在魚兩面淋上料酒。 腌至少20分鐘以上，腌制過程中，可以將魚翻一面繼續腌，使魚兩面都入味。 （樓主都是下午腌制，晚上來做的哦） 3 蒸魚。 將盤裡的魚立起來，魚肚子朝下趴著。
2017年8月31日 · 【防疫食譜】 【住家菜】清蒸桂花魚 Steamed Mandarin Fish - YouTube. 德國寶開心廚房 | German Pool Happy Kitchen. 3.86K subscribers. 13. 9.5K views 6 years ago #簡易食譜 #必學食譜 #防疫食譜. ...more. 材料：桂花魚 1條薑絲 適量蔥 適量芫茜 適量鹽...
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