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烹調步驟. 鷄髀肉切粒用醃料醃10分鐘。. 燒熱油鑊，下鷄蛋和白飯，用中火炒勻，下半湯匙蠔油炒勻盛起 。. 燒熱油鑊，炒熟鷄肉和蝦仁，除生粉水外，加入其他材料和調味料煮滾，最後用生粉水埋芡，淋在炒飯上即可 。. 貼士：李錦記瑤柱蠔油內含瑤柱絲 ...
福建炒飯是香港茶餐廳或茶樓中常見的碟頭飯，材料豐富，美味可口。 其實可說是一道矜貴炒飯。 自己在家做，簡單容易，而且要落多些材料也可以。 如果你瀏覽簡易食譜 blog 已有一段時間的話，就知道基絲汀自小跟香港茶餐廳/茶樓結下不解之緣。 因常跟老爸去吃餐。 福建炒飯是香港茶餐廳或茶樓中常見的碟頭飯，以炒飯做底，淋上豐富的汁料。 有冬菇，瑤柱，蝦肉，火鴨絲，菜梗等等。 基絲汀自小感到這碟頭飯頗為矜貴。 後來才知道福建人沒這道飯。 管它從何而來。 自己在家實行一鑊炒起，吃得飽飽又滿足喔～ 福建炒飯食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 飯類< 菜系: 中式. 預備時間: 20 分鐘. 烹調時間: 20 分鐘. 分量: 3 至 4 人. 材料 : 冬菇 2大隻 約 42克. 瑤柱 1粒.
2022年4月1日 · 吃剩的隔夜飯最適合製作炒飯食譜，中式炒飯食譜有多款，今次就跟大家動手整福建炒飯，福建炒飯食譜屬於濕炒飯，比較多汁，通常會加入冬菇、菜心粒、瑤柱絲和蛋炒飯一起炒拌，福建炒飯做法簡單，各位新手想整炒飯食譜亦可試試呢！ 準備時間. 30分鐘內. 份量. 3-4人. 白飯: 500克. 冬菇: 2朵. 乾瑤柱: 4粒. 蝦仁: 150克. 菜心: 5棵. 雞蛋: 2隻. 紅蘿蔔: 20克. 生粉: 1茶匙. 蠔油: 1湯匙. 紹酒: 100毫升. 鹽: 1菜匙. ↓點擊圖片放大↓. +8. 步驟： 1. 浸軟冬菇和乾瑤柱，並保留冬菇水、瑤柱水備用. ↓點擊圖片放大↓. 2. 將菜心頭和冬菇切粒. ↓點擊圖片放大↓. 3. 下油倒入蛋液和白飯，炒勻製作蛋炒飯取出備用. ↓點擊圖片放大↓. 4.
2021年2月3日 · 149. 4.4K views 2 years ago. Facebook: https://www.facebook.com/captopuskitchen Instagram: https://www.instagram.com/catopuskitc... ...more. Facebook:...
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- 喵喵廚房Catopus's Kitchen
2019年5月2日 · 張媽媽【福建炒飯】材料豐富，不如自己煮係屋企慢慢嘆! 食之前記得「相機食先」！ 歡迎#mamacheungcooks 你的相片上我 Instagram Facebook 交流一下。 請俾我一個LIKE及訂閱張媽媽頻道！ 訂閱後，請記得按「通知鐘仔」，有任何新片或互動便會通知你們了！ Mama Cheung’s homem...
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- 張媽媽廚房Mama Cheung
XO醬福建炒飯「家常菜食譜」，簡單而又簡易的XO醬食譜，不單止煮法容易而且加上XO醬非常惹味，絶對是適合一家大細的餸菜，請進來了解更多相關食譜。 發掘更多簡易、美味食譜，讓你烹調出道道佳餚，為撃愛奉上滋味。
2023年11月17日 · 福建炒飯跟一般炒飯不同，米飯跟配料醬汁分開炒，最後才淋上鮮甜燴汁。 做法不難，以蛋炒飯打底，再加上蝦仁、干貝、雞肉及蔬菜等新鮮食材並配以靈魂醬汁舊庄特級蠔油抓醃拌炒，海味滿滿的福建炒飯香噴噴上桌! 份量. 3 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. 白飯. 1碗. 雞蛋. 2顆. 去殼白蝦. 5隻. 蘆筍. 6根. 香菇. 4朵. 干貝. 8顆. 雞胸肉. 180克. 胡蘿蔔. 1/3根.
