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菊苣 （學名： Cichorium intybus），又稱 苦苣 、 苦菜，是一種灌木叢生的 多年生 草本植物，長出 藍色 或 薰衣草色 的小花。. 原生於 歐洲，但現時已自然生長於 北美 等地而成為路邊物種。. 經 烘焙 及磨碎後的根部廣泛用作 咖啡代用品 起源於 地中海，但現在在 ...
曼煎粿（閩南語： bàn-tsian-kué/ké/kér；馬來語： Apam Balik；Martabak Manis，香港和澳門又叫冷糕、臺灣稱麥仔煎） ，可能源自於福建 泉州一帶，是煎餅的一種，使用以發酵的麵糊倒入圓形煎盤上，讓麵糊受熱發脹而成，其餡料多以炒香的花生碎、蔗糖及
Sonchus zacinthoides DC. 苦菜 （学名： Sonchus oleraceus），又名苦苣菜、滇苦荬菜、苦滇菜，为 菊科 苦苣菜属 的植物。. 原產於歐洲和西亞，後來擴散到全球，生长于海拔170米至3,200米的地区，多生长在林下、山坡、平地田间、空旷处、山谷林缘或近水处 [1][2 ...
苦菜（學名： Sonchus oleraceus ），又名苦苣菜、滇苦蕒菜、苦滇菜，為菊科 苦苣菜屬的植物。 原產於歐洲和西亞，後來擴散到全球，生長於海拔170米至3,200米的地區，多生長在林下、山坡、平地田間、空曠處、山谷林緣或近水處 [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] 。
潤餅，又稱薄餅卷、嫩餅菜、拭餅，是春捲的一種 [1]，用春捲皮鋪上一層糖粉和花生粉後加上各式各樣菜和肉捲好後無須油炸直接食用。 潤餅作為 閩南 飲食文化的一部分，流行於 閩南 、 潮汕 、 臺灣 、 印度尼西亞 、 菲律賓 等地。
曼煎粿（闽南语： bàn-tsian-kué/ké/kér；馬來語： Apam Balik；Martabak Manis，香港和澳門又叫冷糕、臺灣稱麥仔煎） ，可能源自於福建 泉州一帶，是煎餅的一種，使用以發酵的麵糊倒入圓形煎盤上，讓麵糊受熱發脹而成，其餡料多以炒香的花生碎、蔗糖及
分佈在南歐、北美及亞洲等地，目前已由人工引種栽培，基生葉有苦味，軟化後苦味減少而柔軟，性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，可生食涼拌，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。
