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  1. 升糖指數高的食物 相關

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  1. 升糖指數 (英語: glycemic index ,縮寫: GI )又稱 血糖指数 、 糖生成指數 、 血糖生成指数 ,用於衡量 糖類 對 血糖 值的影響,是一種食物升高血糖能力的度量。. GI值高的食物其所含醣類會被迅速分解然後吸收,將 葡萄糖 迅速釋放到 循環系統 ,導致 血糖 ...

  2. 升糖指數 (英語: glycemic index ,縮寫: GI )又稱 血糖指數 、 糖生成指數 、 血糖生成指數 ,用於衡量 糖類 對 血糖 值的影響,是一種食物升高血糖能力的度量。. GI值高的食物其所含醣類會被迅速分解然後吸收,將 葡萄糖 迅速釋放到 循環系統 ,導致 血糖 ...

  3. 升糖指数 (英语: glycemic index ,缩写: GI )又称 血糖指数 、 糖生成指数 、 血糖生成指数 ,用于衡量 糖类 对 血糖 值的影响,是一种食物升高血糖能力的度量。. GI值高的食物其所含糖类会被迅速分解然后吸收,将 葡萄糖 迅速释放到 循环系统 ,导致 血糖 ...

  4. 升糖负荷 (glycemic load,GL)又称 血糖负荷 [1] ,是描述食物摄入后将如何升高人的 血糖 水平,1个单位的升糖负荷约相当于吃1克 葡萄糖 的效果。 [2] 对于1份食物,升糖负荷大于20被认为是高的;在11-19为中等的;低于10为低负荷。 [3] 升糖负荷 利用 升糖指数 "加权"食物中可吸收碳水化合物的量,计算公式为: 食物中可吸收 碳水化合物 的 克 数 × 升糖指数 ÷ 100. 計算例子如: 西瓜 的升糖指数很高为72;但是西瓜的含糖量较低(约5%),因此西瓜的升糖负荷较低,100克西瓜的升糖负荷为5 x 72/100=3.6。 升糖负荷与升糖指数的数据可参见 悉尼大学 人类营养GI数据库。

  5. 升糖負荷 (glycemic load,GL)又稱 血糖負荷 [1] ,是描述食物攝入後將如何升高人的 血糖 水平,1個單位的升糖負荷約相當於吃1克 葡萄糖 的效果。 [2] 對於1份食物,升糖負荷大於20被認為是高的;在11-19為中等的;低於10為低負荷。 [3] 升糖負荷 利用 升糖指數 "加權"食物中可吸收碳水化合物的量,計算公式為: 食物中可吸收 碳水化合物 的 克 數 × 升糖指數 ÷ 100. 計算例子如: 西瓜 的升糖指數很高為72;但是西瓜的含糖量較低(約5%),因此西瓜的升糖負荷較低,100克西瓜的升糖負荷為5 x 72/100=3.6。 升糖負荷與升糖指數的數據可參見 雪梨大學 人類營養GI資料庫。

  6. 維基百科,自由的百科全書. 胰島素指數 用於度量對特定食物的 胰島素 響應。 升糖指數升糖負荷 依賴於 血糖 水平不同胰島素指數依賴於血液胰島素水平胰島素指數更為有用因為特定食物例如瘦肉或蛋白質引起胰島素響應儘管它不含碳水化合物有些食物引起與其碳水化合物含量不成比例的胰島素響應。 大部分食物的升糖水平與胰島素響應是密切相關的。 [1] 但高蛋白食物與富含脂肪的烘培食物引起與其血糖響應不成比例的的更高的胰島素響應。 胰島素指數對於糖尿病或高血脂的膳食管理有用。 胰島素指數的解釋 [ 編輯] 胰島素指數是以白麵包為基線數據定為100,度量各種食物攝入1000千焦(239大卡)後的血中胰島素水平的餐後120分鐘的 積分 ,即胰島素濃度曲線下的面積。

  7. 營養學上以升糖指數 (GI)及血糖負荷GL的概念來反映食物於消化後對人體的影響升糖指數衡量人體吸收該食物中葡萄糖的速度而血糖負荷則衡量食物中可吸收葡萄糖的總量兩種指數中最高則代表醣類含量最高血糖水平最大影響的食物

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