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2024年2月8日 · 《美國新聞與世界報導》每年從眾多飲食法中分析，飲食對心臟健康程度、長期減重效果、飲食實施的難易度、食物營養全面性等評估，今年以 「地中海飲食法」 再度蟬聯冠軍。 蟬聯多年奪冠的地中海飲食，其好處多多。 （示意圖／pixabay）...
- 吃很多的植物性食物。盤子上的顏色越多越好，建議多吃蔬菜、水果，有豐富的微量營養素、植化素和其他抗氧化劑。
- 以橄欖油、堅果作為主要的油脂來源。使用初榨橄欖油、堅果、酪梨等優質脂肪，提高不飽和脂肪酸比例，對於心血管健康有正面效果，飲食中宜降低椰子油、棕櫚油、奶油、豬油等飽和脂肪和反式脂肪含量。
- 全穀類的碳水化合物為主。糙米、全麥麵包、燕麥、藜麥等全穀類，保留既有的膳食纖維、維生素及礦物質，讓營養價值大大提升。
- 少吃紅肉、加工肉。紅肉（牛肉、羊肉、豬肉）與加工肉品（火腿、香腸、培根）中有隱藏的飽和脂肪酸，容易增加心血管疾病、癌症等慢性病風險，建議選用飽和脂肪較少的雞肉、魚肉或是豆類作為蛋白質來源。
2024年2月20日 · 2024年2月20日. 【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】地中海飲食的特色主要是多攝取蔬菜、水果、堅果、豆類、穀類、橄欖油、少紅肉多白肉等。 地中海飲食好處多多，大眾所熟知包含：幫助減重、維持心血管健康，以及降低罹患第二型糖尿病的風險等。 根據《美國新聞與世界報導》每年針對Best...
2023年5月25日 · 地中海型飲食是源自地中海地區的飲食型態，包括希臘、義大利南部，以及西班牙等地都屬於這個範圍。 裡頭的食物元素包含大量橄欖油、蔬菜、水果、天然穀物、豆科植物、適量魚肉、少量肉製品、適量乳製品，以及紅酒。 這類飲食型態的優勢包括抗發炎的單元不飽和脂肪油酸、足夠的纖維量、大量來自植物的植化營養素、植物固醇、低飽和脂肪的白肉、優質蛋白質，以及礦物質，加上適量紅酒帶來的白藜蘆醇等等。...
2023年8月18日 · 地中海飲食（Mediterranean diet）是效法地中海周圍國家的傳統飲食模式，如希臘、義大利、西班牙等國。 美國梅約醫學中心（Mayo Clinic）指出，1950年代，人們發現地中海周圍的國家罹患心臟疾病遠低於美國，經過研究後，證實地中海飲食有助於預防心臟病與中風。...
2022年9月14日 · 2022年9月14日. 地中海 飲食是一種全球指標的健康飲食類型，最主要是透過攝取食物原型、當季蔬果、五穀雜糧、減少紅肉的方向，來增加身體好的營養素。 地中海飲食適合所有族群，到超市更可以準備不同食材，便利且符合現代人的營養需求。...
2023年8月23日 · 2023年8月23日. 記者簡浩正／綜合報導. 營養師表示地中海飲食有8好處。 （圖／翻攝自Pixabay） 您聽過「 地中海 飲食」嗎？ 有營養師發文分享地中海飲食的8好處，包含減重、預防糖尿病、消除脂肪肝、降血脂、清腸瘦肚子、增加懷孕率、預防金魚腦、抗憂鬱，並記得搭配規律運動、喝水。...
