搜尋結果
Q:夏天到了，想要快速減磅，坊間近年流行KETO生酮飲食法，但看起來跟地中海飲食法差不多，到底分別在哪？ 要如何選擇呢？ A:地中海飲食法英文名為Mediterranean diet，顧名思義就是流行於地中海地區的飲食方式。
參與者被隨機分配到三種飲食，包括地中海飲食及特級初榨橄欖油、地中海飲食與堅果，或者是普通低脂飲食。經過4年又十個月的跟蹤研究後，發現兩組遵從地中海飲食原則的實驗者中，28.2％的中央肥胖或高血糖水平情況有明顯改善，可脫離代謝綜合症患者之
最新一期醫學雜誌《腸道》（Gut）上發表的臨床實驗報告表示，「綠色地中海飲食」可顯著地減少肝臟內脂肪含量，並可將非酒精性脂肪肝疾病風險減少一半。 什麼是綠色地中海飲食？ 即改良的地中海式飲食。 這一飲食結構包含更多蔬菜及植物性品類，而減少了加工肉類和紅肉。 它包括每天攝入核桃（28克），並強調攝入富含多酚的綠色元素，包括三至四杯綠茶，以及100 克左右的浮萍奶昔。 浮萍是一種水生綠色植物，富含生物利用蛋白、鐵、B12、維他命、礦物質和多酚。 該實驗的主持者、以色列本古裏安大學（Ben-Gurion University of the Negev）公共衛生學院流行病學家、首席研究員希塞教授（Iris Shai）指出，實驗的結果顯示綠色地中海飲食可以顯著改善肝內脂肪和其他重要的健康因素。
地中海飲食是目前全世界最受推崇的科學飲食方式之一，膳食中脂肪含量低、卡路里低、但膳食纖維攝入量高，口感極佳，因而風行世界。 新鮮海產品與粗糧的完美結合. Black Tiger Shrimp是Bonafide最受歡迎的菜色之一，鮮蝦醃製後烤熟，澆上辣椒與蒜蓉調配而成的醬料，蝦的鮮味與辣味相結合，滋味縈繞舌尖，回味無窮。 Mussels的製作同樣簡單，白葡萄酒、大蒜、黑胡椒調味，再擠上檸檬汁，極好地襯托了貽貝的鮮美，卻不會喧賓奪主抹殺了海鮮的原味。 兩道菜中都巧妙地加入了一塊粗糧硬麵包，焦黃酥脆的麵包吸飽了醬汁，口感異常美妙，保持低卡的同時更能飽腹，令食客攝入更多的膳食纖維，維持營養平衡。 水果蔬菜特製沙拉. 沙拉是地中海飲食中必不可少的部分，富含維生素的蘋果和橙子則是最常見的食材。
「地中海飲食」是公認的健康飲食方式，指希臘、西班牙、法國和意大利等處於地中海沿岸的國家以蔬菜水果、深海魚、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格。要拒絕垃圾食品，要青睞多樣谷物，豐富的新鮮果蔬，少吃肥肉和動物脂肪。
2024年4月22日 · [2019-10-31] 明醫網 > 健康醫事. 華裔65 歲以上的長者， 有2.5~5%的機率罹患失智症，且增加5 歲機率增加1 倍。 為了減緩失智症帶來的衝擊，營養師近年推出融合得舒飲食與地中海飲食的「麥得飲食（MIND diet）」，呼籲高風險患者多吃全穀、豆類等10 大益腦食物保護腦神經，進而延緩失智發生。 營養師許薰云表示，失智症的高風險因子為糖尿病、高血壓、血管疾病、抽菸和缺乏運動。 約有37% 的病人在中風後會發生輕度認知障礙或失智症，超過50% 的糖尿病患也會增加阿茲海默症風險；抽菸的老人相較於不抽菸者，一年後也會增加79% 阿茲海默症與78% 血管型失智症風險。 麥得飲食的特色為提高粗食比例，並增加單元不飽和脂肪及多元不飽和脂肪，同時降低飽和脂肪與精緻糖類。
2024年4月15日 · (丙)防炎/抗炎的飲食習慣：欲减低炎症的嚴重性，應選擇一個對整體健康有好處的飲食習慣，並沒有一個具體、特定的防炎/抗炎飲食法，整體健康的飲食模式有助減低炎症，一個與防炎飲食原則相符的飲食方式是「地中海飲食法」(Mediterranean diet)，多進食
