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2018年10月26日 · 台灣衛生福利部食品藥物管理署每年對大陸進口的大閘蟹作檢驗，本月24日公布大陸大閘蟹邊境查驗情況，當局查驗了24批約118噸內地進口大閘蟹，其中驗出3批約重15噸，超出衛生福利部公告之標準，部分更超標近5倍，部分人吃下1-3隻就超出上限。 水質污染 為致毒來源. 近年大閘蟹驗出致癌物二噁英，其中主要原因之一為工業污染，如焚化、含氯化學品生產等，由於二噁英可以積聚體內，特別是脂肪位置，肉類、海鮮、蛋類及奶製品，同樣可以是二噁英的來源，當中含膏量特多的大閘蟹，就是受最大影響的食物之一。 長期攝入二噁英 影響免疫力. 不少人都知二噁英毒性很強，若長期吸收，對身體會做成重大影響，例如生殖功能、免疫系統、內分泌系統等，也有研究指，二噁英與糖尿病、甲狀腺功能異常和心臟病這類疾病，也有關係。
2022年10月31日 · 飲食熱話. WM. Oct 31 2022. 大閘蟹任食放題食出黑腮蟹？ 踏入秋天，又是一年一度食大閘蟹的好時候。 買回家自己蒸很容易，但不想洗刷的話，乾脆去酒樓吃任食大閘蟹餐，吃個痛快。 近日有網民幫襯任食大閘蟹時，發現送來的蟹，蟹腮發黑，懷疑是死蟹，質素成疑。 大閘蟹任食放題食出黑腮蟹 連鎖酒樓集團疑死蟹照奉客. Facebook「香港大閘蟹關注組」最近有個帖子，樓主貼出一張大閘蟹蟹蓋掀開的照片，見到蟹腮發黑，明顯蟹不新鮮所致。 樓主表示早前去某連鎖酒樓分店吃大閘蟹放題，不過大閘蟹一拆開，見蟹腮全黑色，向經理投訴，但對方當聽不到。 一眾網民見到照片中的黑腮蟹都大嘆倒胃，議論紛紛。 大閘蟹任食放題食出黑腮蟹？
2020年10月10日 · Oct 10 2020. 大閘蟹禁忌你要知，食錯傷胃又傷身！ 秋天是食螃蟹的好時機，11月的大閘蟹特別肥美好食，又含豐富蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維他命A等營養素，但其實大閘蟹並非人人啱食，有7大類人唔食得！ 所以不論是出去食，定係買返屋企自己料理都好，都要知道食大閘蟹的6大禁忌，附上不可食用部位圖解！ 撰文：GW｜來源：Wiki、mainlandtour. 大閘蟹 禁忌6個！ 7類人切勿食用食錯傷胃傷身. 要謹記大閘蟹6大禁忌. 1）四大部位不可食. 大閘蟹有四個部位千萬不能吃：（1）蟹腮，蟹的呼吸器官，裏面非常髒；（2）蟹腸，裏面有蟹的排泄物，蟹以腐物為食，其排泄物極多細菌，千萬不能食；（3）蟹胃，內有污穢的泥沙，也有蟹的排泄物；（4）蟹心，也叫蟹六角板，極寒涼，勿食。
2023年10月10日 · 不少港人都陸續開始入手大閘蟹，而網購就是一個方便快捷的選擇，不過最近就有港人分享自己於網店買了40隻大閘蟹但中伏的經歷，事主向店家投訴更獲得對方離譜的回應，焫著一眾網民！ 港人網購大閘蟹中伏 買40隻全發黑發霉！ 越來越多消費者傾向於在網上購買。 有些店鋪甚至提供即食的蒸蟹配送服務，極為方便。 但近日一位網友在Facebook的「香港大閘蟹關注組」中分享了他的不愉快網購經驗，更指購入的大閘蟹產品質量令人擔憂。 該網友表示他購買了40隻大閘蟹，但收到的蟹都是發黑且有異味，不得不將其丟棄。 從圖可見，事主所購入的大閘蟹的確欠新鮮，蟹糕色澤暗淡帶黑，令人沒有食欲。 事主當中有部分更是死蟹，而且完全沒有大閘蟹的味道，他指自己不敢食，怕到時要去睇醫生。 （圖片來源：Facebook@香港大閘蟹關注組）
2023年10月19日 · 也有其他體質寒涼的人指出自己食大閘蟹後身體亦出現多種狀況：「曾經一口氣吃四個，然後耳後淋巴腫大，掛水六週才消下去」、「我去年一個月炫了二十多隻盤錦蟹，四五隻大閘蟹，大姨媽直接晚來一個月並且到現在都沒有恢復，每個月還是晚來十幾天去醫院檢查了也沒啥毛病， 就說子宮內膜長得慢」、「我兩天吃了十二隻4兩的 吃的我頭暈」。 （示意圖，非當事店舖）（圖片來源：新假期編輯部） 另外，一些人指出大閘蟹的蟹黃實際上是成熟的生殖腺，相當於女性的卵巢。 食用過多的蟹黃可能會影響女性的生理週期，導致月經提前或延遲。 因此，吃得越多，影響可能就越大。 一些人建議，在享用大閘蟹時，可以喝一些薑湯，這有助於緩解不適感。 （圖片來源：小紅書@言出法随） 總結而言，大家應該謹慎食用大閘蟹，特別是在數量上。
2024年1月10日 · 回到目錄. 2.大閘蟹主要產地. 大閘蟹產地分江蘇、東北、湖南等地區，不過蔡生指，現時香港只進口江蘇大閘蟹。 香港現時主要入口江蘇大閘蟹。 （圖片來源：新假期編輯部） 回到目錄. 3.怎樣分蟹公及蟹乸？ 要分辨大閘蟹公乸，主要是看蟹奄，蟹乸的蟹奄圓而大，蟹鉗較細；相反蟹公蟹奄是尖而細，而且蟹鉗較大。 蟹乸的蟹奄較圓又大。 （圖片來源：新假期編輯部） 蟹公的蟹奄尖而細，而且蟹鉗較大。
2020年11月27日 · 大閘蟹+柿對消化能力較弱的人士來講會較為難消化，可能會引致腸胃不適，但不會到食物中毒程度。 3. 蝦和維他命C豐富的水果不能一起進食? 網上流傳食蝦同時進食大量維他命C，海鮮中的五價砷化合物，會被轉化成三氧化二砷，即是砒霜，會導致嚴重中毒反應。 所以蝦不能和檸檬、香橙、士多啤梨等維他命C豐富的水果一起進食。 事實上，如果要產生足夠成年人中毒的砒霜含量，一次要進食大約5,000隻中型蝦，以及相約份量的水果。 所以正常情況下，難以透過同時進食如此大量的海鮮以及水果，導致中毒。 如果要產生足夠成年人中毒的砒霜含量，一次要進食大約5,000隻中型蝦！ 4.海鮮+啤酒：會容易痛風？ 一般的海鮮都屬高嘌呤食物，而加上酒精會加速嘌呤在身體內分解，令尿酸在血液中含量上升更快。
