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2024年5月6日 · 放寬對小食食肆售賣食物種類的限制. 「 小食食肆獲准烹製及售賣的食物一覽表 」. （不適用於由2023年3月1日起的新牌照申請）. 「 製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南 」. 「 申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所 ...
2023年2月17日 · 最新消息. 分享: 優化食物業牌照制度－放寬對小食食肆售賣食物種類的限制. 根據現行小食食肆牌照的規定，持牌人只可從六個特定食物類別中選擇其中一類食物出售 (詳細食物清單見 https://www.fehd.gov.hk/tc_chi/howtoseries/forms/new/Specified_Snack_List.pdf )。 食物環境衞生署（食環署）考慮到食物種類和烹調方式漸趨多元化，在不影響食物安全及環境衞生的前提下，由2023年3月1日起，決定放寬有關限制，由指定食物類別改為對食物烹調方式作出規範。
2023年11月28日 · 牌照申請指南 服務承諾 食肆牌照資源中心及牌照簽發辦事處 與牌照服務有關的小冊子. 注意. 市民如欲透過網上、電話或宣傳單張訂購外賣到會食物或盤菜、刺身、壽司等，應確保食物源自持牌食物業處所，以保障食物安全及衞生。 市民可從以下的名單查證食物供應商是否領有食物業牌照。 搜尋 重設. 有關領有酒牌的處所名單，請參閱酒牌局網頁. ( https://www.fehd.gov.hk/tc_chi/LLB_web/llb_index.html) 有關持合格證明書會社名單，請參閱民政事務總署網頁. ( https://www.hadla.gov.hk/tc/licensing_matters/clubs/search.php) 已裝設空氣淨化設備的持牌小販名單資料.
⼩食食肆牌照. 俗稱「細牌」，與普通⻝肆牌照⼀樣可以堂⻝，但只可售賣《 ⼩⻝⻝肆獲准烹製及售賣的⻝物⼀覽表 》內已預先製作的⻝物，如⽤新鮮⻝材，則申請需要 普通⻝肆牌照 。 持牌⼩⻝⻝肆只准製作列表內其中⼀類⻝物，例如擁有甲類⼩⻝⻝肆牌照便不能銷售⼄類⼩⻝。 01. 店鋪規格要求. 餐廳廚房、⻝物製作及飲⻝⽤具清潔地⽅⾯積要求是總樓⾯的10-20%（不少於4.5平⽅⽶）。 必須備有洗⼿間，⽽衛⽣設施的數量則視乎應可坐位⼈數及員⼯⼈數⽽定。 02. 特別要求限制. 不準使⽤⼤型烤焗爐具。 批准樓宇類別：購物商場、屋苑⻝肆⽤途店鋪、⾮⼯業⽤商業⼤廈∕商⽤住宅。 03. ⼩食食肆牌照費⽤. 100平⽅⽶或以下的⻝肆，每年牌照費⽤為1,810元；
食肆牌照申請指南(簡讀版) 為協助食肆牌照申請人更容易掌握發牌規定,食環署已於2022 年12月推出「食肆牌照申請指南(簡讀版)」. 簡讀版以深入淺出方式簡介食肆牌照簽發準則及申請程序. 加入個案例子及主要設施簡介,方便申請人作出參考. 簡讀版亦提供食物室 ...
一般飲食牌照有普通食肆牌照、小食食肆牌照、食物製造廠牌照和工廠食堂牌照等，店鋪服務及食品或飲品種類不同，需要申請的牌照亦會有所不同。 今次Toby會重點介紹食肆牌照，申請程序以及裝修需要注意的事項。 創業是不少人的夢想，在香港創業並不複雜，一般只需辦理商業登記證，完成公司註冊就可以開始營商。 不過如果你打算從事飲食業，就需要另外向政府部門申請特定牌照。 一般飲食牌照有普通食肆牌照、小食食肆牌照、食物製造廠牌照和工廠食堂牌照等，店鋪服務及食品或飲品種類不同，需要申請的牌照亦會有所不同。 今次Toby會重點介紹食肆牌照，申請程序以及裝修需要注意的事項。 食肆牌照的類別. 普通食肆牌照（General Restaurant Licence）
2023年9月20日 · 至於食肆牌照亦有3種，包括普通食肆牌照、小食食肆牌照及水上食肆牌照。 其中普通食肆牌照及小食食肆牌照最為常見，但要清楚小食食肆牌照並非外賣小吃店的意思，而是烹調方法較簡單，又不會產生大量油煙的食肆，例如 雲吞麵店、粥店、咖啡店 等，因為在各項如消防等的規定有明顯分別，所以以這兩類的牌照作出區分。 *詳細申請費用可參閱： https://www.fehd.gov.hk/tc_chi/howtoseries/forms/new/fee_schedule_res.pdf. 食肆牌照申請流程. 要申請食肆牌照，需要符合多方面的要求，包括衛生、消防及食肆內部結構等等。 以下先了解食肆牌照的申請步驟： 可以透過個人名義/公司名義申請.
