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網上報名及注意事項. 現只接受「2024 春季課程」報名， 「2024 夏季課程」安排2024年3月17日上午9:30同步網上報名 (只接受會員)， 2024年3月17日上午10:00公開網上報名. 請參閱報名須知。 網上報名費必須透過信用卡 (VISA / MasterCard)或繳費靈於網上繳交。 網上報名只設會員及非會員收費，不可使用任何優惠券及分期付款，如需使用優惠券/分期付款可親臨各報名中心查詢/報名。 報讀人仕請在閱畢本頁內容後，勾選「我已閱」並按「開始報名」按鈕，依指示填妥網上報名表及於網上繳交報名費用。 完成付款後，請自行列印繳費收據，並記下網上付款交易編號以作查詢之用，上課時請帶列印的收據以作証明。
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題字在水墨畫可起到穩定及補充畫局的作用，一般題款文字，要切合畫的内容， 要與畫的位置產生和合，豐富畫面的層次。 本課程擬分三單元，每一單元為三至四堂， 每單元分別以三書體進行 (楷、行、隸)，除每單元首堂外，每堂一首詩，共九首詩。 本課程以水墨畫學員為對象，學員需略懂手執毛筆並懂提按技巧。 首堂導師介紹文房四寶及題款位置。 課 程： 全期12課， 每課1小時30分 費 用： 全期750元.
課程由淺入深，並有系統地從紙樣製作到縫紉服裝. 都由學員親自完成。 每學員均安排一電動衣車作實. 習。 課程內容從量身法開始，教授半腰裙、短背心、 各款恤衫、西褲、連身裙、西裝褸至各類宴會服裝、 晚裝之裁剪及縫製法，配合針法及各種開袋法。 合不同程度的學員參與學習。 註：各學員上課時請帶備軟尺。 入學資格：曾修讀本中心『車縫初班』或『時裝裁剪初班』 而略懂衣車操作之人士. 課 程：全期12課，每課1小時45分. 費 用：全期880元 (材料自備) 課程編號 開課日期 上課時間. KB14012 12月11日逢星期五 晚上8:25-10:10. LE14012AQ 4月26日星期一 上午9:30-5:30.
本課程導師是多媒體創作人，每堂除會提供重點式的講義，還會以實例式的講授方法，將以往曾創作過的節目作品，輔以圖片或是演示文稿，用真實有趣的闡述，教授如何在創作路上輕鬆走出第一步。 課程內容包括： (1) 誰也可以做創作人，怎樣開始創作； (2) 一代鬼才黃霑先生的「創作心經」； (3) 綜藝節目創作Ⅰ (大型特備節目)； (4) 綜藝節目創作Ⅱ（常規節目）； (5) 綜藝節目創作Ⅲ（奇幻故事）； (6) 綜藝節目創作Ⅳ（稿件創作及寫作）； (7) 睇星爺電影學創作； (8) 演唱會創作； (9) 電影創作； (10) 漫畫與動畫創作Ⅰ； (11) 漫畫與動畫創作Ⅱ。 課 程： 全期11課， 每課1小時30分 費 用： 全期780元.
本課程將以理論及實踐為核心，一方面安排學員前往位於粉嶺的「山林農場」，學習魚菜共生系統的理論及參觀農場内的魚菜共生系統。 另一方面，會教導學員學習組裝一套家用版魚菜共生系統，其中包括有照明系統、供水系統、魚池及種植盆、種子或香草一份。 此系統將送予學員，帶回家親身體驗魚菜共生系統的過程。 本課程由本中心與山林動力有限公司合辦。 内容包括： (1) 魚菜共生/水耕種植簡介及經驗分享； (2) 設備認識及技術基本； (3) 學習組装魚菜共生系統。 註： (1) 參加者須於當天下午1:00於港鐵粉嶺站美心西餅門口集合； (2) 學員須自備防蚊防曬用品及穿著運動鞋及長褲。 (3) 學員需自備交通費、糧水及防暑用具。 (4) 學員上課時須遵循導師指示及注意安全。
本課程專為曾修讀「麵粉製花藝術延續班」之學員而設，通過進一步研習，提高麵粉花藝之技巧，尤其是著色方面之藝術，使作品更具立體感，看起來幾可亂真。 本課程教授之作品包括：姚金孃花、箱根空木、洋水仙。
