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2017年2月28日 · 出版： 2017-02-28 21:16 更新：2017-02-28 21:17. 世界衞生組織昨日 (27日)首次以危急程度將12種「超級惡菌」分類，其中最危急組別有3種惡菌，包括抗藥性鮑氏不動桿菌、綠膿桿菌及有「末日惡菌」之稱的抗藥性腸道菌。. 港大傳染病中心總監何栢良表示，12 ...
2022年6月22日 · 增加攝取黏性及可發酵纖維，例如：水果、蔬菜及豆類中的果膠，以及全麥的β葡聚糖及阿拉伯木聚糖，因其能產生益菌所需要的益生元，進而減少宿主炎症反應。 Omicron確診者，或有以下9項後遺症：（按圖了解） + 10. 相關文章：Omicron｜確診後遺症「疲勞」最常見？ 別輕視 或可威脅長者性命. 7. 曬太陽或補充維他命D. 微量營養素維他命D，在調節免疫力是有一定作用，一項研究評估了新冠肺炎住院患者的微量營養素狀況，顯示76％微量營養素維他命D及42％硒缺乏，歐洲臨床營養與代謝學會建議患者，應攝入100％的每日建議攝取量。 8. 每天喝茶、吃蔬果.
2022年3月19日 · 據聞康普茶早在中國秦朝就已出現，被秦始皇視為「長生不老藥」。近期歐美也爆出飲紅茶菌減肥的熱潮，歌手Lady Gaga 曾被外媒拍攝到手持即飲康普茶，旋即掀起「紅茶菌」熱潮。除了自製，現時市面上推出不少即飲包裝的康普茶，方便一眾減肥人士。
2022年3月28日 · 誤食發霉水果對身體影響可大可小，Mandy表示水果出現發霉已經意味着水果正滋生細菌，當中包括常見的金黃葡萄球菌、大腸桿菌等。 對於一些腸胃敏感的人士、或抵抗力較低者，如長者、孩子等，進食後都有機會引致食物中毒，並出現肚瀉、屙嘔、發燒等症狀。 水果發霉四個Q&A：（點擊下圖看清👇👇👇） + 6. 相關文章：水果熱量｜西瓜熱量比檸檬低？ 15款生果卡路里排行甜不一定高卡！ 如何分辨水果應放室溫或雪櫃？ 要避免水果發霉，存放得當最為重要，不過哪些水果應該存放雪櫃，哪些又應該存放室溫環境才恰當？ Mandy舉例指，藍莓、士多啤梨、提子等水果，因其表皮比較薄及柔軟，而且水份含量較多，故如果把上述水果放在室溫環境，加上如天氣較潮濕時，有機會令上述水果滋生霉菌，因此這類水果均建議放雪櫃存放。
- 預防黴菌
- ▼因黴菌而出現的過敏症狀包括：（按圖）
- ▼4個暗藏霉菌的地方（按圖👇👇👇）
- ▼水果發霉四個q&A：（點擊下圖看清👇👇👇）
1. 洗百潔布 剛洗過碗碟的百潔布上會殘留很多食物殘渣，這些食物殘渣會成為黴菌的營養，助長其滋生。即使是使用有效除菌的清潔劑也好，沾附在百潔布的食物殘渣都一樣會變成黴菌的食物。因此專家建議在洗完碗碟後，需要揉搓百潔布直至沒有泡沫擠出才可。 2. 用醋清潔 醋含有的醋酸能清除黴菌，所以只要在抹布加入醋再進行清潔，就有效除去黴菌。此外，節目亦提到把醋稀釋使用也同樣有效，以1:2的方式製成醋水可更方便使用。不過，千萬不要用壽司醋。由於壽司醋含有糖分，如果用壽司醋進㣔拭抹，反而會助長黴菌滋生，這就萬萬不可。 在拭抹以外，如果水樽長出了黴菌，亦同樣可以用醋清潔。專家指，用1:9的方式用熱水稀釋醋後，加入膠邊發霉的水樽，稍微搖均後放一個晚上就能清除膠邊上的黴菌。 3. 用酒類打掃 除了用醋，酒精亦同樣有...
相關文章：濕度最高95%潮濕發霉 7類人高危易過敏性肺炎切忌睡房晾衫 4. 水瓶放綠茶 綠茶含有的兒茶素能有效抑制黴菌滋生，日本曾有數名中學生為了驗證綠茶的抗菌功效，分別將黴菌注入綠茶和麥茶的試管中放置5天，5天後發現麥茶樣本中有大量黴菌的結塊，可是綠茶樣本卻幾乎沒見到有黴菌，依然頗為清澈。 節目找來當時的中學生做訪問，在訪問中，他們提到後來有做過同類型的實驗，發現除了綠茶以外，咖啡亦有效抑制黴菌繁殖。 5. 雪櫃放山葵 大部分的人都會將剩下的食物放進雪櫃保存，但我們可不能因為雪櫃是低溫保存就掉以輕心。節目提醒，雖然雪櫃的濕度和溫度都維持在很低的環境，但黴菌依然存在，只是在較慢的速度下成長，而放滿食物的雪櫃更是黴菌的天堂。 為此，專家建議在雪櫃放置抗菌的山葵，或者是生羅勒。羅勒散發的香味含有...
相關文章：霉菌｜4黑點洗衣機排第1門蓋勿長關？専家教8個除霉法唔好大力抹! 8. 盆栽放木屑 室內觀葉植物經常被用作裝飾室內環境之用，但其實黴菌本來就源自泥土，所以在盆栽的泥土中也藏有大量的黴菌。泥土中的黴菌會透過空氣散播孢子，令黴菌漫延於整個室內空間。如果想在室內養植盆栽，則建議在泥土表面加上木屑，防止孢子散播。 9. 小心發霉衣服 專家強調，見到帶有黴菌的衣服切忌放進洗衣機內清洗。因為黴菌即使放進洗衣機清洗亦不會被殺死，反而會令同機的衣服都沾上黴菌，甚至是洗衣機本身都受到污染。正確的方法應該是用蒸氣熨斗處理發霉的位置，只要在發霉的位置熨大約5-10秒，就能夠利用高溫將黴菌殺死。及後再分開用手清洗衣服，就能拯救發霉的衣服。
相關文章：水果發霉｜切走霉菌仍可吃？營養學家：一個秘訣知哪些水果放雪櫃 10. 勿用吸塵機 除霉的時候千萬不能用吸塵機，那是因為當吸塵機吸走黴菌的同時，黴菌孢子會從吸塵機的排氣口四散，反而令整個空間都佈滿孢子。要清理黴菌，用拭抹的方式為適合。
其他人也問了
綠茶可以除黴菌嗎?
成果茶可以配什麼水果?
什麼是超級惡菌?
2023年7月16日 · 自製水果茶做法： STEP 1：先提早準備一壺的水加上綠茶/紅茶包一起浸泡至出味，條件許可直接將它冷泡在冰櫃。 STEP 2：熬製糖漿：建議白砂糖和水以1:1的份量加入小鍋中加熱，期間不斷攪拌至白砂糖融化即可關火，最後可以加上幾片檸檬讓糖漿有香氣，最後放一旁待凉備用。 STEP 3：將所有的水果拿出來清洗後作準備：檸檬、橙去籽切成片、蘋果去皮切片、熱情果挖出果料。 STEP 4：這時候就可以拿出茶壺，加上適當的檸檬、橙、蘋果片，還有熱情果，和擠些桔子青檸汁，另外也要加一些檸檬和橙的汁，這樣果茶才會更有味道。 STEP 5：最後就依據你的喜好加入適量的糖漿至你可以接受的甜度，作為最後的調味，加上些冰塊，一杯好喝的水果茶就完成啦！ 喝完水果茶，剩下的水果也不要浪費，一樣可以吃！
2022年4月4日 · 社會新聞. 營養師教路：多吃粟米、南瓜等補充益生菌助減「長新冠」症狀. 撰文：姚超雯. 出版： 2022-04-04 08:00 更新：2022-04-04 16:10. 41. 第五波疫情襲港，逾百萬人染疫，大部分患者已然康復，但不少人卻受「長新冠」 後遺症困擾，影響日常生活及工作，常見症狀包括極度疲倦、氣促、胸痛或緊繃、俗稱腦霧的記憶力和注意力轉差、失眠、心悸、頭暈、刺痛等。 不想疫後「手尾長」，營養師教路，日常可多吃全穀類食物如粟米和南瓜、蔬果和堅果等，以補充益生菌和益生元，改善腸道健康或成減輕長新冠後遺症的關鍵。 養和醫院註冊營養師莫穎姍表示，若不幸染疫，可從飲食中攝入充足的維他命C及D、鋅等，以增強身體免疫力，有助預防重症，抵抗病毒。 雙歧桿菌量偏少可長達半年.
