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波士頓龍蝦料理怎麼做？愛料理精選24篇簡易食譜做法與步驟，有最新的焗烤香料奶油波士頓龍蝦＋南瓜奶油濃湯套餐、🦞蒜蓉蒸龍蝦（波士頓龍蝦）、Costco 波士頓龍蝦🦞 氣炸鍋、蒜蓉波士頓龍蝦冬粉煲。以及龍蝦、焗烤龍蝦、清蒸龍蝦等相關料理做法。
波士頓龍蝦. +6K. 69.5K. 普慶餐廳. 彌敦道380號香港逸東酒店B1樓. 佐敦 / 多國菜 / 自助餐 / $401-800. 生蠔 波士頓龍蝦 澳洲頂級肉眼 片皮鴨 … 322. 47. 成人晚市自助餐 (星期一至四) $644.1. $723.8 2295已售. 餐飲券. 成人晚市自助餐 (星期五至日) $712.7. $800.8 1459已售. 餐飲券. 賞每位$1/每次15+另賺10或20. 訂座. 「芝你濃惹」週末下午茶自助餐. 最優秀網上訂座餐廳開飯熱店. +13.2K. 105.2K. LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道) 金巴利道87-89號僑豐大廈地下1-2號舖. 尖沙咀 / 西式 / 海鮮 / $201-400.
2023年9月11日 · 被人們俗稱為波士頓龍蝦的「美洲螯龍蝦」，主要分布於大西洋的北美洲海水水域，雖然名字中有著金光閃閃的「龍蝦」二字，但實際上，它在生物學定義中屬「螯龍蝦屬」，與其他「龍蝦屬」的物種在外型及分類上都有著很大的差距。 波士頓龍蝦生活在淺海的岩礁之中，體長約從20到60公分不等，是世界上能長到最重的海洋甲殼類生物，而除了肥美的蝦身之外，它還比其他龍蝦多出了兩支大螯，受到眾人喜愛。 在傳統的北美菜餚中，人們多會以清蒸或水煮方式料理，再加上檸檬汁與奶油上桌。 或是將蝦肉取出，夾在長條形麵包裡製成龍蝦堡。 除了不能算是龍蝦外，波士頓龍蝦其實主要也不來自波士頓，而多來自位於美國東北的緬因州和麻薩諸塞州。
波士頓龍蝦，屬於海螯蝦科 螯龍蝦屬 ，生活於寒冷海域，肉較嫩滑細緻，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。 波士頓龍蝦只能在脱殼後的短暫時間進行交配。 在幼年時一年約脱殼2 ~ 3 次，成年後 (4 ~ 7歲) 一年約脱殼一次。 拉丁學名. Homarus americanus. 別 名. 美洲螯蝦，波士頓龍蝦，緬因龍蝦. 界. 動物界. 門. 節肢動物門. 亞 門. 甲殼亞門. 綱. 軟甲綱. 目. 十足目. 科. 海螯蝦科. 屬. 螯龍蝦屬. 種. 美洲螯龍蝦. 分佈區域. 西 大西洋 温帶 沿海， 紐芬蘭漁場. 中文學名. 美洲螯龍蝦. 目錄. 1 歷史. 2 形態特徵. 體長. 體色. 螯足. 3 生活習性.
VU. NT. LC. 資源狀況. 美國有三處波士頓龍蝦捕撈區，分別位於緬因灣、喬治海岸和新英格蘭南部。 其中，大部分漁獲來自緬因灣和喬治海岸。 生物量高於目標。 已有關於長遠恢復資源的科學建議，但成效尚不確定。 生態影響. 曾有報導指出，該類漁業曾與瀕危、受威脅及受保護（ETP）物種接觸，例如海鳥、海龜、鯊魚、鰩魚以及海洋哺乳類。 值得一提的是，北大西洋露脊鯨雖然已經歷了二十年相對穩定及緩慢的增長，但是自2010年起數量有所下降，因為陷阱網具的繩索會纏住牠們。 由於個體數量少，該類漁業對北大西洋露脊鯨的數量造成巨大影響。 雖然該漁業的丟棄率高，但是龍蝦的存活率很高。 對於非瀕危、非受威脅及非受保護(Non-ETP)物種的意外捕撈率很低。 陷阱網具對底棲生境的影響中到低度。 管理情況.
2021年7月14日 · 波士頓龍蝦應減少食用. 港人喜歡食用的波士頓龍蝦亦列入《海鮮選擇指引》。 過度捕撈影響瀕危鄰居 環團警告 慎選海鮮. 海鮮大餐是不少港人的最愛，每名港人年均進食66.5公斤海鮮產品，排名亞洲第二，然而部分海洋生物卻因過度捕撈而受到威脅。 今日是「鯊魚關注日」，世界自然基金會香港分會推出最新版《海鮮選擇指引》（下稱指引），冀推廣選用環保及可持續式捕撈或養殖的海鮮。 新修訂的指引新增26種海鮮，共列有72種海鮮，其中29種「紅色類別」避免食用、18種「黃色類別」想清楚才食用、25種「綠色類別」建議食用，並以網站形式刊載，於遊客中心亦設有實體版供市民領取。 網上版記錄的海鮮種類較實體版多，共72種，實體版只有47種。
2021年7月13日 · 波士頓龍蝦首被列入「紅色—避免」類別 與鯊魚及鰻魚同類. Posted on 13 July 2021. 世界自然基金會香港分會（WWF）一直致力提倡環保海鮮，並於年度「鯊魚關注日」（7月14日）推出《海鮮選擇指引》（「指引」）更新版。 《海鮮選擇指引》旨在推廣選用環保及以可持續形式捕撈或養殖的海鮮，將海鮮種類分為「綠色—建議」、「黃色—想清楚」或「紅色—避免」，鼓勵消費者及供應商作出負責任的選擇，以行動保育海洋資源。 世界自然基金會香港分會（WWF）一直致力提倡環保海鮮，並於年度「鯊魚關注日」（7月14日）推出《海鮮選擇指引》（「指引」）更新版。
