荃灣凍肉零售 相關
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2022年11月5日 · 昨日 (4日)下午2時許，一名30歲吳姓女子在荃灣大河道88號AEON涉嫌取去價值約780元的凍肉，未有付款便離去，保安發現後截停並報警保。 警方接報到場，經初步調查以涉嫌「盜竊」將女子拘捕，案件交由荃灣警區重案組跟進。 她已獲准保釋候查，須於12月上旬向警方報到。 警方指，被捕女子為一名休班警務人員，已被停職，強調警隊非常重視人員的操守，任何人員干犯違法行為，警隊絕不容忍和姑息，定必嚴正處理，進行刑事調查及紀律覆檢。 HKETAPP健康台更多都市疾病影片： https://bit.ly/3cNFwr7. hketApp已全面升級，TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及Video。 立即下載： https://bit.ly/34FTtW9. 罪案 保安 荃灣 食品
2021年10月19日 · 涉案凍肉逾5,600噸，市值超過20億。 （曾秋文攝） 警方聯同食環署打擊涉嫌無牌經營凍房，在落馬洲米埔隴路一個20萬呎的貨櫃場，發現250個凍櫃，包括豬、牛、羊及內臟，初步點算總重量超過5,600公噸，市值超過20億元。
2017年3月22日 · 香港凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興批評，食安中心在未有確實證據前禁止巴西凍肉入口，決定過分倉卒。 他指業界至少有一個月凍肉存貨，可確保穩定供應。 他又稱，目前巴西主要提供本港中低價凍肉，包括豬扒及雞翼，相信可暫由阿根廷、泰國及中國內地的凍肉代替。 他形容，在凍肉市場缺少其中一個大型進口商的情況下，批發價及零售價都必然會抬高。 香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，巴西作為本港凍肉主要進口商，對食肆的影響甚大，但指食安中心只是禁入口，而不是全面禁賣。 基於經營成本的考慮，他相信食肆不會丟棄巴西凍肉存貨。 至於消費者信心問題，他指食肆應自行考慮風險。 【延伸閱讀】 食安禁巴西凍肉入口 凍肉零售價或被抬高.
2017年3月21日 · 香港凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興表示，若事態嚴重，巴西凍肉需全面下架，供應商仍有一定存貨，可確保有足夠的凍肉供應。 他指，目前巴西主要提供本港中低價凍肉，包括豬扒及雞翼，可暫由阿根廷及泰國凍肉代替。 他形容，在凍肉市場缺少其中一個大型進口商的情況下，批發價及零售價都必然會抬高，但相信幅度不會很大。 消費者委員會暫未收到有關巴西凍肉的投訴。 該會建議消費者應光顧有信譽的零售商，切勿購買來歷不明的食品，如擔心進食安全，可選擇來自其他地區的肉類。 百佳超級市場發言人下午回應，表示已與供應巴西凍肉產品的供應商及食環署聯絡，繼續跟進事件。 他們亦已針對巴西凍肉，進行抽樣檢查，指出暫未發現任何問題。 大昌發言人回應指，正積極跟進巴西凍肉事件，並與供應商、食環署及食安中心保持緊密聯繫。
2023年9月22日 · 香港食品創新科技及安全中心食品研究項目經理文嘉敏博士接受TOPick訪問時便表示，估計火腿發黃原因與溫度變化有很大關係。 她懷疑火腿解凍時，被破壞的乳化作用，令油水分離。 而火腿片上的黃色汁液，估計正正是肉汁及添加劑混合而成，屬於水溶性物質。 至於是否涉及食用安全問題，她指其實一般遇到這種情況，相信火腿並非真正變壞，建議市民可以用水先將火腿片沖洗，再用滾水煮熟便可如常食用。 她又提醒市民買回來的火腿，最好是存放在負18度的冰格內，以保持質量穩定。 HKET App已全面升級，TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及影片。 立即下載︰ https://onelink.to/f92q4m.
2020年2月13日 · 不過，新手如要煎牛扒也非易事，我們就請來在深水埗經營牛扒店Cool 2的店主Henry及Desmond教大家煎扒。 除牛扒店外，他們在同區亦有經營凍肉店，售賣來自世界各地的頂級牛扒，如美國安格西冷、和牛，以及其他優質食材。 Henry（左）及Desmond（右）在深水埗經營凍肉店及牛扒店，這次會教大家煎扒。 （黃建輝攝） Desmond說： 「如要肉味濃及有嚼頭的就選西冷，較腍身juicy及油花多的就選肉眼，而最近較受歡迎的亦有加拿大3A級的翼板肉，同樣嫩滑，價錢亦較相宜。 煎牛扒程序. 第一步：解凍. i.提前一晚將牛扒由冰格放到0至4度的雪櫃，讓它慢慢自然解凍，第二天便可以用。 快速解凍方法是將密封包裝牛扒，原裝放進水裡浸約20分鐘便可。 （黃建輝攝）
2017年3月25日 · 撰文 : 龐浩吉 經濟日報記者. 港府本周二（21日）宣布抽查市面巴西肉樣本，並進行肉類腐壞及其他食物安全指標檢測，昨日公布結果全部合格，但同日卻宣布回收。 有飲食業界對政府做法感到無所適從，指近日凍肉價已經升約3成，難免要將成本轉嫁消.
