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材料：西瓜肉、牛奶、綠色食用色素、奇亞籽、魚膠粉、糖、飲用水、魚膠粉、糖、飲用水. 西瓜是夏季盛產、也是熱門水果之一，西瓜沙冰，西瓜汁，清爽又解渴，清熱又解暑。. 另外西瓜還有利尿作用，能減輕腿部浮腫，尤其是對長期坐在電腦前的女性朋友來 ...
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- 削皮影響色香味。‧薄削。翠綠的絲瓜肉可以為料理增色，通常絲瓜只需刨去最外層的粗皮部分，這樣也可以保留絲瓜的色澤，許多餐廳在烹調絲瓜盅、絲瓜湯包等重視外觀色香的蒸煮類料理時，會使用小刀更仔細地削皮，留下薄薄的翠綠瓜肉，讓湯包即使隔著餃子皮都能透出好看的色澤。
- 切片厚薄 風味不同。烹調蒸煮類的絲瓜料理，由於絲瓜受熱會出水，將各項食材的風味揉合在一起，可以將絲瓜切成約0.7cm~1cm左右的薄片，吃起來更滑順可口，搭配肉類、海鮮更能吸附鮮味；如果需要長時間煮湯，或喜歡絲瓜嚼感，可以將絲瓜切厚一些，更耐煮又能保留口感。
- 切絲冰鎮 留住口感。大火快炒的料理，搭配絲瓜需注意烹調時間。絲瓜會出水且熟成時間比較久，如果和其他快炒食材同時下鍋，就會影響口感，使甜味流失。
- 單一調味 吃出鮮甜。絲瓜風味溫潤柔和，可以搭配鹽、薑絲、醬油、魚露、奶油等單純調味，搭配肉類、海鮮時可以省略調味，利用食材天然的鹹鮮味襯出絲瓜鮮甜。
西瓜綿燴虱目魚柳. 西瓜 綿一小條 • 薑絲 • 蒜片 • 虱目魚柳 • 冰糖 • 蔥絲（點綴用） • 玉米粉. LL新手便當. 泰式涼拌西瓜皮. 西瓜 皮 (圓型) • 小型洋蔥 (我清冰箱, 你隨意) • 火腿 (我配色, 你隨意) • 香菜 • 鹽 • 大蒜 • 朝天椒 1條 (或依個人口味調整) • 檸檬汁 • 魚露 • 糖. 3-4人份. HP. 盛夏西瓜沙拉.
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2023年6月21日 · 教煮. 西瓜｜瓜農5大方法教揀必甜多汁西瓜 聽聲睇紋路1種顏色代表未熟. 撰文：何匡汶. 出版： 2023-06-21 17:05 更新：2023-06-21 17:05. 西瓜可算是夏天必食的水果之一，不過它們的外表相似，要選一個又甜又多汁的西瓜的確不易。 早前，就有一個Youtuber分享了一條選西瓜的影片，表示只要按5大方法，就可以輕鬆挑選出熟透的清甜西瓜。 不少人都自以為識選西瓜，在西瓜表面輕拍，若然聲音清脆通透，就代表已經熟透。 不過，要選一個好西瓜不止一個方法。 Youtuber樂樂媽早前就跟瓜農學習選西瓜，原來當中的技巧不困難，只要按5個步驟就可以挑選出又甜又多汁的西瓜。 想選一個又甜又多汁的西瓜，就要跟瓜農學5大選瓜步驟。 （資料圖片） 按圖看5個選西瓜的步驟. + 6.
西瓜料理怎麼做？愛料理精選275篇簡易食譜做法與步驟，有最新的西瓜棉炒肉末、西瓜奶茶冰舒芙蕾(免烤)、西瓜果凍蛋糕、激凍系西瓜龍舌蘭。以及涼圓、西瓜果凍、西瓜汁等相關料理做法。一起來做好吃的西瓜料理吧！
2021年8月16日 · 絕對讓人驚艷的西瓜技巧和食譜 - YouTube. 5分鐘DIY 玩樂. 13K subscribers. Subscribed. 25. 1.3K views 2 years ago. 若您是個水果及美食控，絕對要觀看我們今天的影片，快來看看有哪些不同的西瓜吃法。 沒錯！ 您可以輕鬆將簡單的西瓜變成餐廳中美味的菜餚。...
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- 5分鐘DIY 玩樂
2022年6月30日 · 1 專業切法. 水果攤多以專業西瓜刀剖西瓜，而一般人則多買已剖好的1／4個西瓜，在家使用水果刀切時，建議不要從果肉處往下切，可把西瓜稍傾斜，另手拿刀子從西瓜皮處往下切，會較好施力。 由於整顆西瓜甜度分布不均，順著瓜皮紋路剖開甜度會較平均。 切西瓜時可沿果皮上淺色花紋邊緣處切，便可切出較沒有籽的大塊果肉，因為籽會沿著深色花紋處生長。 西瓜越難切代表越好吃，代表這顆西瓜有完整的熟成期，吸收足夠養分。 2 特殊切法. 翻面切不沾手. 先用刀子將西瓜剖半、果肉面朝下先直切再橫切如井字狀，中間切好的西瓜就會呈現長條型，十分方便拿取。 這樣切較不沾手也方便拿取，吃起來也很優雅。 物理切法好工整.
